Гусь рождественский по рецепту porka-la-murka

Конечно! Ниже представлены примерные показатели по калориям и БЖУ для указанных продуктов, а также рекомендации по приготовлению.

Расчет КБЖУ и калорийности продуктов:

1. Гусь (3 кг, очень глубокая заморозка, размораживание в микроволновке)

При размораживании гусиное мясо сохраняет примерно такие показатели:- Калории: около 240 ккал на 100 г- Белки: 20 г- Жиры: 18 г- Углеводы: 0 г

Общий вес: 3000 г
Общая калорийность: 3000 г × 240 ккал / 100 г = 7200 ккал
Общее БЖУ:
- Белки: 3000 г × 20 г / 100 г = 600 г
- Жиры: 3000 г × 18 г / 100 г = 540 г

2. Чернослив (100 г)

• Калории: около 240 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 63 г

3. Яблоко (1 шт, среднего размера около 150 г)

• Калории: примерно 80 ккал
  
• Белки: 0.5 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 22 г

4. Перец (на вкус, предполагаемый вес около 50 г)

• Калории: примерно 20 ккал
  
• Белки: 0.5 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 4 г

5. Чеснок (7 головок, примерно 35 г)

• Калории: около 149 ккал на 100 г
  
• Белки: 6 г
  
• Жиры: 0.5 г
  
• Углеводы: 33 г

Общий вес 7 головок: 35 г
- Калории: 35 г × 149 / 100 ≈ 52 ккал
- Белки: 35 г × 6 / 100 ≈ 2.1 г
- Жиры: 35 г × 0.5 / 100 ≈ 0.2 г
- Углеводы: 35 г × 33 / 100 ≈ 11.6 г

6. Готовая горчица (предположим 1 ст. ложка, около 15 г)

• Калории: примерно 10 ккал
  
• Белки: 0.5 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 1.8 г

Итоговая сумма по всему блюду:

Итог:

На весь приготовленный продукт получится примерно 7600 ккал, с насыщением высоким по белкам, жирам и умеренной по углеводам.
Обратите внимание, что это ориентировочные показатели, точные значения зависят от конкретных условий приготовления и был ли добавлен дополнительный ингредиент или масло.

Если хотите, я могу помочь с расчетом порций или составить рецепт приготовления!