Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гусь новогодний мандариновый

Приготовьте гусей «новогодний мандариновый» с мандаринами, медом, соевым соусом и специями. Насыщенный вкус, идеальный выбор для праздника!

Продукты

гусь - 4 кг
мандарины - 5 шт.
мед - 2 столовых ложки
соевый соус - 3 ст.л.
паприка - 0.25 ч.л.
корица - 0.25 ч.л.
соль - 0.5 столовых ложки без горки

Пошаговый способ приготовления

1. Необходимо гуся предварительно замариновать. Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед, соевый соус, сок 1 мандарина, паприку, корицу ,соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.

2. Внутрь гуся вкладываем несколько мандарин, при запекании они изнутри дадут приятные цитрусовые нотки. Гуся помещаем на глубокий противень, желательно с решеткой. Фольгой прикрываем кончики ног, крылья и полностью всего гуся. У меня большой гусь на 4 кг. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа при 180 гарусов.

3. По истечении данного времени, убираем всю фольгу, гуся переворачиваем на грудь, запекаем 30 минут при 180 градусов. По истечении времени переворачиваем гуся на спину и запекаем еще 30 минут при 180 градусах.

4. Подавать гуся горячим из духовки с вашим любимым гарниром. Лично я к такому гусю посоветую тушеную капусту.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18751

Понравилось: 27

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 25 декабря 2014, 09:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

На праздничном столе особенно на новогоднем обязан быть гусь, утка или индейка.

Предлагаю Вашему вниманию наивкуснейшего запеченного гуся с мандаринами!

Гусь красавЕц, снимки трендово-шикарные!!!! Но...слушай- гусь ПЕРЕД Новым годом??? Буржууууйство!!!!!!! Блин- и гусь-то ведь домашний-не венгерские монстры из наших магазинов! Ээээх- а мне вот второй год никто гуся не предлагает!Так что я того- красоту порушила и виртуально ножку уже сгрызла!

kakosha(Лена)

25 декабря 2014, 10:56

Да, гусь - это вЕСчь Ни разу не готовила. В закромах на НГ и Рождество только уточки Фото в допинфе такое суперновогоднее

Linda82 (Marioka82)

25 декабря 2014, 11:01

Оксаночка спасибо! Вот решила выставить рецепт, так как знаю, что многие просто не знают как гуся, а тем более домашнего правильно готовить! Вне конкурса. А сейчас все выходные мы будем заниматься забоем гусей, у нас как то получилось появилось на них много заказов. Я бы тебя с удовольствием угостила, но боюсь, что и поездом он не доедет, испортится.....слишком больше расстояние.

Linda82 (Marioka82)

25 декабря 2014, 11:08

Спасибо!

olga

25 декабря 2014, 12:21

Красавец гусь,аппетитная корочка!

Lgrant (Лена)

25 декабря 2014, 12:27

Сто лет гуся не ела, с тех пор, как бабушка их не выращивает, покупные даже не хочется покупать))

Ксюшенция

25 декабря 2014, 13:23

Безумно аппетитный гусь!!!! Фото шикарное!!!!