Гусь «новогодний мандариновый»

Ингредиенты

гусь - 4 кг
мандарины - 5 шт.
мед - 2 столовых ложки
соевый соус - 3 ст.л.

паприка - 0.25 ч.л.
корица - 0.25 ч.л.
соль - 0.5 столовых ложки без горки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Необходимо гуся предварительно замариновать. Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед , соевый соус , сок 1 мандарина, паприку, корицу ,соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.

2. Внутрь гуся вкладываем несколько мандарин, при запекании они изнутри дадут приятные цитрусовые нотки. Гуся помещаем на глубокий противень, желательно с решеткой. Фольгой прикрываем кончики ног, крылья и полностью всего гуся. У меня большой гусь на 4 кг. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа при 180 гарусов.

3. По истечении данного времени, убираем всю фольгу, гуся переворачиваем на грудь, запекаем 30 минут при 180 градусов. По истечении времени переворачиваем гуся на спину и запекаем еще 30 минут при 180 градусах.

4. Подавать гуся горячим из духовки с вашим любимым гарниром. Лично я к такому гусю посоветую тушеную капусту.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На праздничном столе особенно на новогоднем обязан быть гусь, утка или индейка.

Предлагаю Вашему вниманию наивкуснейшего запеченного гуся с мандаринами!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Гусь красавЕц, снимки трендово-шикарные!!!! Но...слушай- гусь ПЕРЕД Новым годом??? Буржууууйство!!!!!!! laugh Блин- и гусь-то ведь домашний-не венгерские монстры из наших магазинов! Ээээх- а мне вот второй год никто гуся не предлагает!Так что я того- красоту порушила и виртуально ножку уже сгрызла! frown

Linda82 (Marioka82)

25.12.2014 11:01

Ответить

Оксаночка спасибо! Вот решила выставить рецепт, так как знаю, что многие просто не знают как гуся, а тем более домашнего правильно готовить! Вне конкурса. А сейчас все выходные мы будем заниматься забоем гусей, у нас как то получилось появилось на них много заказов. Я бы тебя с удовольствием угостила, но боюсь, что и поездом он не доедет, испортится.....слишком больше расстояние.

ogiway

25.12.2014 20:40

Ответить

Ээээх-нетуть в жизни щастя!!!!НУ-я тут полюбусь и вспомню хоть-я хоть помню! laugh Спасибо, Оленька

kakosha(Лена)

25.12.2014 10:56

Ответить

Да, гусь - это вЕСчь Ни разу не готовила. В закромах на НГ и Рождество только уточки sad Фото в допинфе такое суперновогоднее

25.12.2014 11:08

Спасибо!

25.12.2014 12:21

Красавец гусь,аппетитная корочка!

Lgrant (Лена)

25.12.2014 12:27

Ответить

Сто лет гуся не ела, с тех пор, как бабушка их не выращивает, покупные даже не хочется покупать))

Ксюшенция

25.12.2014 13:23

Ответить

Безумно аппетитный гусь!!!! Фото шикарное!!!!

diana1616

25.12.2014 18:55

Ответить

Оля, восхитительно!Фото такие праздничные!

krolya

25.12.2014 19:00

Ответить

шикарноа как он соевый соус обнимает

byrenka

25.12.2014 20:58

Ответить

Я просто в обмороке от фото!!! Стильные, шикарные.... Оля, слов не хватает!!!! Супер!!! И Гусь - СУПЕР!!!

Tatjana

25.12.2014 21:29

Ответить

Очень праздничная атмосфера на фото!

strelec148

25.12.2014 21:53

Ответить

красиво жить не запретишь!!!! или у богатых свои причуды!!! laugh гусь, да перед самыми праздниками! indecision crying blush вот это да! мандариновый гусь...круто!!!