Вход | Регистрация
Смородина
Смородина относится к семейству крыжовниковых. Ягоды различается по цвету и вкусовым качествам. Самая терпкая - черная смородина, кисло-сладкая - красная и нежная, самая сладкая, - белая. 100-граммовая порция ягод содержит всего 63 калории.
Полезные свойства смородины.
По содержанию витамина C смородина относится к числу первых ягод. Поэтому врачи рекомендуют пить морсы и чаи со смородиной во время простуды и гриппа. Смородина богата железом, кальцием, магнием и медью. Употребление этой ягоды снижает уровень холестерина, облегчает бессонницу, предотвращает сухость кожи и улучшает остроту зрения.
Что приготовить из смородины?
Эта ягода фигурирует во многих кулинарных рецептах. Смородину можно использовать в пирогах и других десертах, таких как пудинги, желе и варенье. Ягоды в свежем виде добавляют во фруктовые салаты. Черная смородина также очень вкусна в блюдах из мяса. Из смородины варят компоты, морсы, а также алкогольные напитки.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом смородина: 1430
Каталог: Другая выпечка
66390 мин.3150
03 июля 2008, 03:41
готовый бисквитный рулет с ягодной начинкой
500 гр. творога
400 мл. сливок
100 гр. сахарной пудры
6-8 листочков красного желатина или белого
200 гр. смородины
100 мл. смородиного ликёра
Каталог: Другие рецепты
2047745 мин.22219
16 июля 2013, 09:42
листы лазаньи – 5 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.(по 0,25 в творог и смородину)
творог – 300 гр.
сливки жирные – 3 ст.л.
молоко- 100 мл.
смородина свежая – 1 ст.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
172510 мин.2856
17 мая 2010, 23:13
150 гр. творога (9%)
3 ст.л. сахара
100 гр. черной смородины (это вес уже размороженной смородины)
50 гр. сахара (можно больше, для любителей сладкого)
10 гр. желатина
50 мл. молока
Каталог: Безалкогольные напитки
96995 мин.11940
20 июля 2009, 00:38
1/2 ст. замороженной красной смородины
1/2 ст. замороженной черной смородины
1/2 ст. воды
2 ч.л. меда или сахара (можно больше, мужу было кисло, мне - в самый раз)
Каталог: Безалкогольные напитки
42200 мин.1032
18 февраля 2009, 17:40
2л воды
300 гр. сахара
300 гр. клюквы
(а остальное,те ягоды которые у вас в морозилке)
100 гр. малины
100 гр. черной смородины
100 гр. красной смородины
100 гр. черники
Каталог: Блюда из свинины
104430 мин.3240
15 июня 2008, 23:40
свинина ( у нас эту часть называют почечной) 1 кг.
смородина красная примерно 700 гр.
листья смородины по мере возможности
мед 1 ст.л.
соль
перец
специи
крахмал 1 д.л.
при необходимости сахар
Каталог: Алкогольные напитки
107770 мин.12
14 июля 2016, 14:36
красная смородина — 1 ст.
сахар коричневый демерара тм мистраль — 4 ст л
вода минеральная, без вкуса, газированная — 1 л сильно охлажденная
апероль — 100 мл.
абрикосы для подачи
черная смородина для подачи
Каталог: Другие
2244960 мин.47
07 августа 2017, 09:46
800 мл. воды
500 мл. водки или разбавленного спирта
1 ст. сахара
1 ст. черной смородины
33 листа черной смородины
33 листа вишни
33 листа одиночных малины
1 ч.л лимонной кислоты
Каталог: Сладкие пироги
187630 мин.2929
16 июля 2013, 12:55
начинка:
ягоды чёрной смородины (или любые по наличию) 1,5 ст.
крахмал 1полная ст.л.
сахарный песок универсальный от мистраль 3 ст.л.
тесто:
мука пшеничная 2/3 ст.
масло сливочное 70 гр.
сахар коричневый демерара от мистраль 125 гр.
орехи молотые 2 ст.ложки.
сметана 3 ст.ложки.
разрыхлитель 1 ч.л.
для чая:
ягоды чёрной и красной смородины, листья смородины, земляники и мяты.
сахар .
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
78980 мин.83983
28 июня 2008, 02:59
клубника 700 гр.
черная смородина 150 гр.
красная смородина(порички) 150 гр. (незнаю как называютса на руском)
лимоный сок 2 ст.л.
клубничный йогурт 200 мл.
творог 500 гр.
желатин 30 гр.
сахар
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
63610 мин.62216
21 апреля 2014, 08:16
потребуется:
230 мл. классического йогурта ( у меня домашний)
100 гр. замороженной сливы
горсть замороженной черной смородины (для цвета)
0.5 ч.л. корицы «haas»
2 столовых ложки сахара ( с горкой)
6 ч.л. джема «черная смородина»
Каталог: Желе
1178190 мин.00
25 сентября 2017, 22:16
мармелад чёрная смородина :
черная смородина - 500 г.
сахар - 350 г.
вода - 50 мл.
агар-агар - 3-4 ч.л.
мармелад малина:
малина - 400 г.
сахар - 300 г.
вода - 30 мл.
агар-агар - 2-3 ч.л.
Каталог: Другие десерты
157015 мин.1339
09 февраля 2008, 22:31
замороженная черная смородина
сахарная пудра
Каталог: Желе
90580 мин.41821
03 июля 2015, 15:19
100 мл. круглого риса
250 мл. молока
50 мл. воды
1 желток
щепотка соли
сахар
3 полные ст.л. миндальной муки
начинка
4 ст л жирного творога
4 ст л сливочного сыра
горсть красной смородины (немного)
1 ст л миндальной муки
соус
1 -2 ч.л. сиропа шиповник
ст. ягодного ассорти - малина,черная смородина,красная смородина
миндальные лепестки для оформления
напиток
лед имбирный
лед из каркадэ
ягодный настой
ягоды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
87210 мин.85122
08 июля 2010, 14:55
крем
1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол ст. молока
2 ст л крахмала (у меня картофельный)
5 ст л сахара
200 гр. обезжиренного творога (однородного)
крем фруктово-ягодный
2 ст л с верхом черной смородины
2 ст л с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
персик
2 ст л с верхом красной смородины
100 гр. сахара
1 ст жирных сливок
для соуса
несколько абрикосов,горсть малины,черной смородины и красной смородины
200 мл. мультифруктового сока
2 ст л сахара
2 ст л крахмала
посыпушки
2 ст л овсянки
2 ст л рубленого миндаля
3 ст л коричневого сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
94790 мин.622
09 августа 2009, 23:16
красная смородина
крыжовник
сахар
вода
желфикс
Каталог: Безалкогольные напитки
105580 мин.1413
18 июля 2013, 12:28
4 ст л каркадэ
3 яблока (порезать)
пол ст. черной смородины
пол ст. красной смородины
несколько абрикосов (порезать)
половина лимона (порезать)
для мятно-базиликового льда
пучок зеленого базилика
пучок мяты
150 гр. коричневого сахара
250 мл. воды
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
51260 мин.2470
18 февраля 2009, 15:14
для коржа:
300 гр. мюсли
500 мл. молока
50 гр. сливочного масла
200 гр. белого шоколада
для смородинного желе:
200 мл. сока с мякотью красной смородины (замороженную смородину разморозить естественным способом и перетереть через сито- жидкость, образовавшуюся при разморозке не использовать)
3 ст.л. сахара
для йогуртового слоя:
500 мл. йогурта
400 гр. творога
200 гр. белого шоколада
220 мл. гренадина (рецепт гренадина тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/42396)
30 гр. желатина
Каталог: Печенье
78730 мин.1932
12 апреля 2010, 10:13
400 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
1 яйцо
10 гр. разрыхлителя
1 гр. ванилина
100 гр. красной смородины
200 гр. черной смородины
100 мл. клубничного сока (натурального)
100 мл. клубничного сиропа
1 палочка корицы
Каталог: Другие основные блюда
9481120 мин.1022
19 мая 2009, 20:25
цельный кусок свинины - 1,5-2 кг
1/3 ст. желе красной смородины
1 ст.л. натертой цедры лимона
щепотка соли
зелень для украшения
для соуса:
1 ст. желе из красной смородины
0,5 ст. воды
1 апельсина
2 ст.л. сахара
Каталог: Говядина на гриле
2157875 мин.1713
01 августа 2012, 08:37
говядина - 800 гр.
киви -2 шт.
лук - 1 шт.
горчица - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соль
перец
соус из черной смородины.
черная смородина -100 гр.
чеснок- 3 зубчика
перец- 1 шт.
соль
сахар
зелень
Каталог: Желе
337920 мин.1012
05 июля 2020, 13:49
смородина красная – 1,5 кг.
сахар – 1,5 кг.
Каталог: Другие десерты
590720 мин.1334
13 декабря 2008, 05:13
желатин
смородина замороженная
лимон
лимонный сок
сахар
Каталог: Желе
308160 мин.1000
14 ноября 2018, 23:59
черная смородина – 1,5 кг.
сахар – 500 гр.
Каталог: Варенье
51510 мин.10
14 августа 2019, 22:37
черная смородина - 1 кг.
сахар - 800 гр.
