Пирог с черной смородиной

Фото к рецепту: Пирог с черной смородиной
ДомашняяСредний
60691829

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. пшеничной муки
  • 2 желтка
  • 125 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • тертая цедра половинки лимона
  • начинка:
  • 400 гр. смородины
  • 3 белка
  • 150 гр. сахара(у меня 3 ст.ложки с горкой)
  • 2 ч.л. крахмала
  • 50 гр. молотых орехов(у меня грецкие)
  • 20 гр. сухарей(у меня молотое печенье)
  • форма для выпечки диаметром 24

Пошаговый рецепт приготовления

готовим тесто:в просеянной муке делаем углубление,вводим желтки,добавляем нарезанное,охлажденное масло,посыпаем сахаром,добавляем цедру.Сначала тесто рубим ножом,потом быстро замесить руками.,затем убрать тесто в холодильник на 30 мин.

разогреваем духовку до 180 гр. форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Раскатать тесто, немного больше чем форма в которой будем выпекать пирог,чтоб получился бортик у нашего пирога.В нескольких местах протыкаем вилкой.Выпекаем корж до золотисто-желтого цвета мин 20-25.Достаем корж и убавляем нагрев до 150 гр.

готовим начинку:Взбиваем белки в густую пену,добавляем сахар и крахмал,продолжаем еще немного взбивать.Добавляем смородину и осторожно перемешиваем.

Смешиваем сухари и орехи.Посыпаем этой смесью наш корж,сверху выкладываем белково-ягодную массу.Выпекаем 20-25 мин.достаем,можно присыпать сахарной пудрой,еще я делаю из всего этого набора кексики,вместо пирога)все готово,приятного аппетита!)

Пошаговые фото рецепта

Пирог с черной смородиной: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sister_chaos

super!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

innessa8@yandex.ru

sister_chaos спасибо@}--}--

innessa8@yandex.ru

andreytsibulski спасибо:)

gelsomina

Класс! И тесто не чернильно-синее! Красивый кусочек!

lil-8888
13.09.2011 12:04

Очень соблазнительный пирог! Угостилась бы с удовольствием!@}--}--

innessa8@yandex.ru

gelsomina спасибо@}--}--; lil-8888 с удовольствием угостила бы Вас:)@}--}--

alyakeyk
13.09.2011 13:11

Люблю безе - вкусный пирог!5!

innessa8@yandex.ru

alyakeyk спасибо:)@}--}--

fanny
13.09.2011 14:40

Вкусный пирог!:)

ориола

Аппетитнейший пирог! И очень красиво оформлен!*THUMBS UP**BRAVO*

innessa8@yandex.ru

fanny15 спасибо @}--}--; ориола спасибо за отзыв @}--}--

dot (Варя)

Вкусно и красиво! :)@}--}--

innessa8@yandex.ru

dot спасибо ВАм большое за отзыв@}--}--

Valentina(chpilka)

Вкусный пирог@}--}--

innessa8@yandex.ru

valya55 Спасибо Вам за оценку !@}--}--; chpilka спасибо большое ВАм @}--}--

anita81
15.09.2011 13:04

*THUMBS UP* класс! такой кусочек аппетитный, с удовольствием бы попробовала!

innessa8@yandex.ru

anita81 спасибо@}--}-- с удовольствием угостила бы Вас!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты