Вход | Регистрация
Пирог с черной смородиной от Светлана Миронова
Попробуйте наш нежный пирог с черной смородиной! Приготовленный из муки, сахара, яиц, ванилина, разрыхлителя и сливочного масла – идеальное лакомство!
Ингредиенты
- мука – 200 г
- сахар – 200 г
- яйца – 4 шт.
- ванилин – 1 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сливочное масло – 140 г
- ягоды черной смородины – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром.
Масса должна побелеть и увеличиться примерно в 2-3 раза.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешать.
Затем в тесто добавить ягоды черной смородины и перемешать.
Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
Форму для выпечки (я использовала форму диаметром 24 см) застелить пергаментом или смазать маслом, выложить тесто равномерно распределив его по форме.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Готовый пирог нарезать на порционные кусочки и можно подавать к чаю!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность (К) и содержание белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо определить содержание каждого из этих элементов в каждом ингредиенте и затем суммировать их.
Вот приблизительные значения для каждого ингредиента (на 100 г):
Мука (200 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар (200 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яйца (4 шт. ≈ 240 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Ванилин (1 г):
- Калорий: 288 ккал (для 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г (естественно, очень маленькие значения, незначительные для расчета)
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 0 ккал (не влияет на КБЖУ)
Сливочное масло (140 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Ягоды черной смородины (250 г):
- Калории: 56 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Теперь суммируем все значения для расчетов:
1. Калории (К):
- Мука: 364 ккал
- Сахар: 387 ккал
- Яйца: 155 ккал
- Ванилин: (0.3 ккал) ≈ 0 ккал
- Разрыхлитель: 0 ккал
- Сливочное масло: 717 ккал
- Черная смородина: 56 ккал
Общие калории: 364 + 387 + 155 + 0 + 0 + 717 + 56 = 1683 ккал
2. Белки (Б):
- Мука: 20 г
- Сахар: 0 г
- Яйца: 13 г
- Ванилин: 0 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Сливочное масло: 1.26 г
- Черная смородина: 2.5 г
Общее содержание белков: 20 + 0 + 13 + 0 + 0 + 1.26 + 2.5 = 36.76 г (округлим до 36.8 г)
3. Жиры (Ж):
- Мука: 2 г
- Сахар: 0 г
- Яйца: 11 г
- Ванилин: 0 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Сливочное масло: 81 г
- Черная смородина: 0.5 г
Общее содержание жиров: 2 + 0 + 11 + 0 + 0 + 81 + 0.5 = 94.5 г
4. Углеводы (У):
- Мука: 152 г
- Сахар: 200 г
- Яйца: 2 г
- Ванилин: 1 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Сливочное масло: 0.14 г
- Черная смородина: 35 г
Общее содержание углеводов: 152 + 200 + 2 + 1 + 0 + 0.14 + 35 = 390.14 г (округлим до 390 г)
Итог КБЖУ:
- Калории (К): 1683 ккал
- Белки (Б): 36.8 г
- Жиры (Ж): 94.5 г
- Углеводы (У): 390 г
Эти значения могут быть незначительно изменены в зависимости от точного состава и марки ингредиентов, но в целом это дает представление о КБЖУ вашего рецепта.
