Мой способ замораживания ягод

Ингредиенты

  • 0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
  • 3-4 ст л.сахара
  • полиэтиленовые пакеты с клипсой

Пошаговый рецепт приготовления

Все предельно просто! Ягоды помыть,высыпать в блендер,добавить сахар, и слегка взбить. Слегка, потому что мы любим что бы ягодки все таки попадались. Накладываем в пакет, аккуратно выдавливая воздух закрываем клипсу. Складываем в морозильную камеру. Все , заготовка готова! Из такой ягоды я очень люблю делать смузи , молочные коктейли. Ну и все что вам подскажет ваша фантазия!

Пошаговые фото рецепта

Мой способ замораживания ягод: шаг 1Мой способ замораживания ягод: шаг 2Мой способ замораживания ягод: шаг 3Мой способ замораживания ягод: шаг 4Мой способ замораживания ягод: шаг 5Мой способ замораживания ягод: шаг 6

Дополнительная информация

Этот рецепт был найден путем проб и ошибок. Сахар попал в ягоды каким-то странным образом, уж не помню для чего,зато могу сказать точно, что наличие именно сахара как-то странным образом меняет вкус замороженной ягоды. После разморозки не меняется ни цвет, ни вкус, ни запах исходного продукта! Вот уже 3 год я не варю варенья из ягод, ведь что проще ,достала из морозилки, 20 минут в теплой воде, и выложила из пакета свежую ягоду! Попробуйте, не пожалеете!:) Да, и еще один не мало важный фактор говорящий в пользу этого метода-компактность! Представьте пакетик в полкило просто замороженной ягоды и этот пакетик! И кстати, при разморозке, не отделяется жидкая фракция! Надеюсь я убедила всех скептиков!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
04.07.2010 23:12
Ответить
а мне понравился метод заморозки ...забрала.
vicus
04.07.2010 23:21
Ответить
Меня полностью убедила, спасибо, что поделилась *KISSED*
moonstar
04.07.2010 23:25
Ответить
На здоровье! Девочки , не пожалеете ТОЧНО!
vicus
04.07.2010 23:31
Ответить
Меня как раз мучал вопрос, как бы отбавиться от привкусов при заморожении...
moonstar
04.07.2010 23:36
Ответить
Тогда , это точно твой вариант!:)
ирусик-88
04.07.2010 23:43
Ответить
*THUMBS UP*Беру на вооружения рецепт,я обычно прям свежие замораживаю в кульках.*THUMBS UP*5555+++
glaros
04.07.2010 23:48
Ответить
Я последние...лет ни консервирую,ни замораживаю.Но на заметку взяла!Может,когда и пригодится.Спасибо.@}--}--
лиссса
05.07.2010 00:19
Ответить
пакеты с клипсой мне что то не попадались...идея отличная 5:)
lianaaa
05.07.2010 00:42
Ответить
Тань задумка классная*THUMBS UP*
natapit
05.07.2010 00:44
Ответить
супер-идея!!!браво!
anzelikas
05.07.2010 00:47
Ответить
А я замораживаю ягоды целиком в таких пакетах.:)555
натанат
05.07.2010 00:55
Ответить
555 Спасибо!!! Собрали кг.3 черной смородины, сейчас все и приготовлю по Вашему рецепту!!!
raile
05.07.2010 00:59
Ответить
я так и перец,зелень,помидоры,баклажаны и многое другое,овощные миксы для супов замораживаю,а пакеты бывают разных размеров
moonstar
05.07.2010 01:09
Ответить
натанатПо поводу черной смородины,она после разморозки получается ,на мой взгляд, просто фантастической, желеобразной консистенции!Очень вкусно! Мой муж, ложками ел просто размороженную, а он такой привереда!
moonstar
05.07.2010 01:11
Ответить
raile С сахаром перетираете?;)
christymar
05.07.2010 01:15
Ответить
правельный способ заморозки,так в комерции замораживают.я годы ложат на доску и замораживают как пельмени.Затем замороженную ягоду складывают в пакеты которые предназначены для морозильной камеры. такую ягоду используют для смузи,каш,блинов и так далее.А какь вы заморозили хорошо для мороженого.
alyakeyk
05.07.2010 01:19
Ответить
Здорово!!!:)
moonstar
05.07.2010 01:22
Ответить
christymar Поверьте , я знаб как замораживают ягоду профессионально! И это точно не на доске... :) Дело в том что наша семья в этом бизнесе уже много лет,и профессионально замороженная ягода и грибы и фрукты в моем доме в любом количестве...а этот рецепт, именно мой ,личный, и я считаю для домашнего употребления более предпочтительный,это я Вам как профессионал говорю.;) надеюсь без обид!;)
johnny
05.07.2010 01:20
Ответить
Спасибо, что поделились!
christymar
05.07.2010 01:28
Ответить
нет не обижаюсь,Но в домашних условиях что есть под рукой.Я тоже по разному замораживала,не нравиться.А темболее для смузи должна быть целая ягода.:)
moonstar
05.07.2010 01:35
Ответить
Ну, каждый имеет право на собственное мнение!:)
krakazuka
05.07.2010 01:34
Ответить
Спасибо, дорогая, что поделилась! Обязательно воспользуюсь, так как всегда замораживаю все с лета :)
moonstar
05.07.2010 01:38
Ответить
christymar А зачем Вам в смузи целая ягода? Вы же ее все равно в блендере взбивать будете?;)
moonstar
05.07.2010 01:44
Ответить
Людочка! Попробуй и не пожалеешь! Надеюсь не пожалеешь!:*
натанат
05.07.2010 03:00
Ответить
Спасибо,еще раз, моя смородина уже в морозильной камере, и очень быстро и удобно.Хорошо, что пакеты были нужные дома. Я их всегда покупаю много для разной заморозки.
tanya_saharova
05.07.2010 03:05
Ответить
Отличная идея!
zaremaal@mail.ru
05.07.2010 03:18
Ответить
Я таким образом ягоды заготавливаю просто в холодильнике (взбить с сахаром, разложить по банкам, поставить в холодильник). Едим всю зиму.
elitna
05.07.2010 03:45
Ответить
Очень...*OK* и я так делаю! Молодец!5
кыш
05.07.2010 04:23
Ответить
Отличный способ замораживания! 5! Тоже так делала, когда сын был маленький. Очень удобно и место экономится.@}--}--
chef
05.07.2010 05:53
Ответить
Замечательная идея! *BRAVO*
binary
05.07.2010 13:10
Ответить
Нужно попробовать))))555++++
krakazuka
05.07.2010 14:12
Ответить
Я некоторые ягоды тоже в холодильнике в банках держу, но во-первых в них нужно ложить много сахара, а во-вторых - они занимают лишнее место... Такой способ намного удобнее!;)
moonstar
05.07.2010 15:08
Ответить
Это точно, Людочка! и кроме того,просто перетертая с сахаром ягода, иногда все таки имеет обыкновение покрываться плесенью, и тогда - все в утиль, а это обидно.....
cthueyz
05.07.2010 21:02
Ответить
5! Приблизительно также замораживаем клубнику. А малину совсем без сахара. И пришли к такому способу методом проб.
лиля*
07.07.2010 14:20
Ответить
Клубнику замораживаю таким же образом. Пакеты, честно, не сообразила. У нас их валом, причем разных рахмеров. А теперь буду и смородину так замораживать.*BRAVO*
тандошка
12.07.2010 13:47
Ответить
Спасибо за идею, а то у меня полный холодильник перетертой с сахаром ягоды. Как все просто, сегодня же попробую, только кульков с клипсой нету, ну да как-нибудь соображу с простыми кульками, Как хорошо, что я случайно увидела этот рецепт замораживания!Просто отлично!555
wiggers
13.07.2010 15:21
Ответить
Просто супер! Спасибо!
нататуська
15.07.2010 15:50
Ответить
Елы-палы!!! Поздно увидела рецепт!!! Уже позамораживала просто целиком, но наследующий год обязательно сделаю по вашему рецепту! Спасибо огромное за такой совет!!! Вам 555555!
ddabbi
21.07.2010 09:10
Ответить
;) я тоже так замораживаю, только больше нравится использовать вместо пакетов пластмассовые контейнеры. Может, с клипсой более крепкие, но обычные бывает рвутся, протекают. Замораживаю так любую ягоду: и малину, и клубнику, и смородину. Любим,чтобы с кусочками была.
julib
11.08.2010 19:45
Ответить
И я так делаю :-), но только с клубникой. Остальную ягоду люблю просто замораживать. А вот клубника при заморозке/разморозке становится как из компота - бе-е, невкусной. А вот таким способом выходит просто обалденно, а особенно если зимой, да на мороженое сверху...м-м-м-м, сказка! Кстати, пришла к такому виду заморозки тоже методом проб и ошибок. И надо же - сахар тоже случайно как то был попал в перетёртую клубнику и с тех пор - это мой любимый способ заморозки клубнички.:-)
moonstar
15.11.2010 19:24
Ответить
Девочки ,пользуйтесь на здоровье!@}--}--
angelik@
08.08.2011 22:11
Ответить
У меня отдельная морозильная камера для ягод, в прошлом году морозила 25л малины, 17л черники и всякой другой по немножку, а таким способом можно ещё больше наморозить*THUMBS UP* спасибо за рецептик
anny-lat
16.08.2011 20:35
Ответить
я тоже так делаю,уже третий год,очень нравится.Как будто только что с грядки мммм....и главное никаких хлопот и банок*THUMBS UP*
anny-lat
16.08.2011 20:45
Ответить
А еще я так помидоры делаю,очищаю от кожицы ,в блендер,в пакет и в морозилку,зимой можно куда угодно добавлять например в борщ*DANCE*
ulula
24.07.2013 12:29
Ответить
Блдагодарю за рецепт.Теперь и у меня в морозилке витаминчики ,в виде малинки,черной смородины,а сегодня еще и чернику добавила.*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.615317564695331.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru