Мой способ замораживания ягод

Фото к рецепту: Мой способ замораживания ягод
ДомашняяПростой
196504787

Ингредиенты

  • 0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
  • 3-4 ст. л.сахара
  • полиэтиленовые пакеты с клипсой

Пошаговый рецепт приготовления

Все предельно просто! Ягоды помыть,высыпать в блендер,добавить сахар, и слегка взбить. Слегка, потому что мы любим что бы ягодки все таки попадались. Накладываем в пакет, аккуратно выдавливая воздух закрываем клипсу. Складываем в морозильную камеру. Все , заготовка готова! Из такой ягоды я очень люблю делать смузи , молочные коктейли. Ну и все что вам подскажет ваша фантазия!

Пошаговые фото рецепта

Мой способ замораживания ягод: фото шаг 1
Мой способ замораживания ягод: фото шаг 2
Мой способ замораживания ягод: фото шаг 3
Мой способ замораживания ягод: фото шаг 4
Мой способ замораживания ягод: фото шаг 5
Мой способ замораживания ягод: фото шаг 6

Дополнительная информация

Этот рецепт был найден путем проб и ошибок. Сахар попал в ягоды каким-то странным образом, уж не помню для чего,зато могу сказать точно, что наличие именно сахара как-то странным образом меняет вкус замороженной ягоды. После разморозки не меняется ни цвет, ни вкус, ни запах исходного продукта! Вот уже 3 год я не варю варенья из ягод, ведь что проще ,достала из морозилки, 20 минут в теплой воде, и выложила из пакета свежую ягоду! Попробуйте, не пожалеете!:) Да, и еще один не мало важный фактор говорящий в пользу этого метода-компактность! Представьте пакетик в полкило просто замороженной ягоды и этот пакетик! И кстати, при разморозке, не отделяется жидкая фракция! Надеюсь я убедила всех скептиков!:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
154 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mara
04.07.2010 23:12

а мне понравился метод заморозки ...забрала.

vicus
04.07.2010 23:21

Меня полностью убедила, спасибо, что поделилась *KISSED*

moonstar
04.07.2010 23:25

На здоровье! Девочки , не пожалеете ТОЧНО!

vicus
04.07.2010 23:31

Меня как раз мучал вопрос, как бы отбавиться от привкусов при заморожении...

moonstar
04.07.2010 23:36

Тогда , это точно твой вариант!:)

ирусик-88

*THUMBS UP*Беру на вооружения рецепт,я обычно прям свежие замораживаю в кульках.*THUMBS UP*5555+++

glaros
04.07.2010 23:48

Я последние...лет ни консервирую,ни замораживаю.Но на заметку взяла!Может,когда и пригодится.Спасибо.@}--}--

лиссса

пакеты с клипсой мне что то не попадались...идея отличная 5:)

lianaaa
05.07.2010 00:42

Тань задумка классная*THUMBS UP*

natapit
05.07.2010 00:44

супер-идея!!!браво!

anzelikas

А я замораживаю ягоды целиком в таких пакетах.:)555

натанат

555 Спасибо!!! Собрали кг.3 черной смородины, сейчас все и приготовлю по Вашему рецепту!!!

raile
05.07.2010 00:59

я так и перец,зелень,помидоры,баклажаны и многое другое,овощные миксы для супов замораживаю,а пакеты бывают разных размеров

moonstar
05.07.2010 01:09

натанатПо поводу черной смородины,она после разморозки получается ,на мой взгляд, просто фантастической, желеобразной консистенции!Очень вкусно! Мой муж, ложками ел просто размороженную, а он такой привереда!

moonstar
05.07.2010 01:11

raile С сахаром перетираете?;)

christymar

правельный способ заморозки,так в комерции замораживают.я годы ложат на доску и замораживают как пельмени.Затем замороженную ягоду складывают в пакеты которые предназначены для морозильной камеры. такую ягоду используют для смузи,каш,блинов и так далее.А какь вы заморозили хорошо для мороженого.

alyakeyk
05.07.2010 01:19

Здорово!!!:)

moonstar
05.07.2010 01:22

christymar Поверьте , я знаб как замораживают ягоду профессионально! И это точно не на доске... :) Дело в том что наша семья в этом бизнесе уже много лет,и профессионально замороженная ягода и грибы и фрукты в моем доме в любом количестве...а этот рецепт, именно мой ,личный, и я считаю для домашнего употребления более предпочтительный,это я Вам как профессионал говорю.;) надеюсь без обид!;)

johnny
05.07.2010 01:20

Спасибо, что поделились!

christymar

нет не обижаюсь,Но в домашних условиях что есть под рукой.Я тоже по разному замораживала,не нравиться.А темболее для смузи должна быть целая ягода.:)

moonstar
05.07.2010 01:35

Ну, каждый имеет право на собственное мнение!:)

krakazuka

Спасибо, дорогая, что поделилась! Обязательно воспользуюсь, так как всегда замораживаю все с лета :)

moonstar
05.07.2010 01:38

christymar А зачем Вам в смузи целая ягода? Вы же ее все равно в блендере взбивать будете?;)

moonstar
05.07.2010 01:44

Людочка! Попробуй и не пожалеешь! Надеюсь не пожалеешь!:*

натанат

Спасибо,еще раз, моя смородина уже в морозильной камере, и очень быстро и удобно.Хорошо, что пакеты были нужные дома. Я их всегда покупаю много для разной заморозки.

tanya_saharova

Отличная идея!

zaremaal@mail.ru

Я таким образом ягоды заготавливаю просто в холодильнике (взбить с сахаром, разложить по банкам, поставить в холодильник). Едим всю зиму.

elitna
05.07.2010 03:45

Очень...*OK* и я так делаю! Молодец!5

кыш
05.07.2010 04:23

Отличный способ замораживания! 5! Тоже так делала, когда сын был маленький. Очень удобно и место экономится.@}--}--

chef
05.07.2010 05:53

Замечательная идея! *BRAVO*

binary
05.07.2010 13:10

Нужно попробовать))))555++++

krakazuka

Я некоторые ягоды тоже в холодильнике в банках держу, но во-первых в них нужно ложить много сахара, а во-вторых - они занимают лишнее место... Такой способ намного удобнее!;)

moonstar
05.07.2010 15:08

Это точно, Людочка! и кроме того,просто перетертая с сахаром ягода, иногда все таки имеет обыкновение покрываться плесенью, и тогда - все в утиль, а это обидно.....

cthueyz
05.07.2010 21:02

5! Приблизительно также замораживаем клубнику. А малину совсем без сахара. И пришли к такому способу методом проб.

лиля*

Клубнику замораживаю таким же образом. Пакеты, честно, не сообразила. У нас их валом, причем разных рахмеров. А теперь буду и смородину так замораживать.*BRAVO*

тандошка

Спасибо за идею, а то у меня полный холодильник перетертой с сахаром ягоды. Как все просто, сегодня же попробую, только кульков с клипсой нету, ну да как-нибудь соображу с простыми кульками, Как хорошо, что я случайно увидела этот рецепт замораживания!Просто отлично!555

wiggers
13.07.2010 15:21

Просто супер! Спасибо!

нататуська

Елы-палы!!! Поздно увидела рецепт!!! Уже позамораживала просто целиком, но наследующий год обязательно сделаю по вашему рецепту! Спасибо огромное за такой совет!!! Вам 555555!

ddabbi
21.07.2010 09:10

;) я тоже так замораживаю, только больше нравится использовать вместо пакетов пластмассовые контейнеры. Может, с клипсой более крепкие, но обычные бывает рвутся, протекают. Замораживаю так любую ягоду: и малину, и клубнику, и смородину. Любим,чтобы с кусочками была.

julib
11.08.2010 19:45

И я так делаю :-), но только с клубникой. Остальную ягоду люблю просто замораживать. А вот клубника при заморозке/разморозке становится как из компота - бе-е, невкусной. А вот таким способом выходит просто обалденно, а особенно если зимой, да на мороженое сверху...м-м-м-м, сказка! Кстати, пришла к такому виду заморозки тоже методом проб и ошибок. И надо же - сахар тоже случайно как то был попал в перетёртую клубнику и с тех пор - это мой любимый способ заморозки клубнички.:-)

moonstar
15.11.2010 19:24

Девочки ,пользуйтесь на здоровье!@}--}--

angelik@
08.08.2011 22:11

У меня отдельная морозильная камера для ягод, в прошлом году морозила 25л малины, 17л черники и всякой другой по немножку, а таким способом можно ещё больше наморозить*THUMBS UP* спасибо за рецептик

anny-lat
16.08.2011 20:35

я тоже так делаю,уже третий год,очень нравится.Как будто только что с грядки мммм....и главное никаких хлопот и банок*THUMBS UP*

anny-lat
16.08.2011 20:45

А еще я так помидоры делаю,очищаю от кожицы ,в блендер,в пакет и в морозилку,зимой можно куда угодно добавлять например в борщ*DANCE*

ulula
24.07.2013 12:29

Блдагодарю за рецепт.Теперь и у меня в морозилке витаминчики ,в виде малинки,черной смородины,а сегодня еще и чернику добавила.*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты