Кукурузная галета с домашним сыром и ягодами.

Фото к рецепту: Кукурузная галета с домашним сыром и ягодами.

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука кукурузная – 140 гр.
  • мука пшеничная – 180 гр.
  • масло растительное – 140 мл.
  • вода горячая – 140 мл.
  • разрыхлитель – 1 чл с горкой
  • соль – щепотка
  • для начинки:
  • сыр домашний – 400 гр.
  • смородина красная – 150 гр.
  • смородина черная – 150 гр.
  • сироп «пломбир» без сахара – 2-3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • кукурузные хлопья – 45 гр.
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты.

Смешаем оба вида муки с солью и разрыхлителем, добавим масло, а затем кипяток и быстро замесим тесто.

Долго вымешивать не надо, как только тесто собралось в шар оно готово.

Отставим тесто в сторону, дадим остыть.

Пока тесто отдыхает приготовим начинку.

Сыр откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Затем добавим к нему сироп по вкусу, яйцо, 1/3 часть кукурузных хлопьев и замороженные ягоды, перемешаем.

Тесто раскатать в пласт на бумаге для выпечки.

Стараясь, чтобы края были тоньше чем середина.

Перенести тесто на бумаге на противень.

Треть кукурузных хлопьев измельчить и присыпать середину пласта теста.

В центр выложить начинку, просыпать оставшимися хлопьями.

Краями теста накрыть начинку, оставляя свободной середину.

Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Остудить на решетке.

Слегка присыпать сахарной пудрой по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

 

Нежное хрустящее тесто, сливочная начинка с ароматными летними ягодами, что может быть лучше к чашечке горячего чая после рабочего дня или в субботнее неспешное утро. Ягоды можно взять любые, на ваш вкус, сироп заменить медом или сгущенным молоком.


5.04.3688879454113941.04
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Екатерина

Аппетитная галета! 

byrenka
16.04.2019 21:43

Спасибо, большое!!!angry

Варёшка - Таня

Моя любимая выпечка. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за идею с начинкой. 

byrenka
19.04.2019 11:34

Танюш, тебе спасибо за добрые слова!!

nestea
17.04.2019 14:17

Шикарная галета! Утаскиваю, хочу сделать, только без сиропа, и чтоб сыр был соленоватым, мне кажется сочетание кислых ягод и соленого сыра ммм...к вину особливоlaugh

byrenka
19.04.2019 11:38

Настя, благодарю!!!! домашний сыр, что я использовала, довольно пресный, так что можно и подсолить чуть-чуть, а пудру сверху наверное лучше оставить для пущего контраста! И с винцом - будет ПЕСТНЯ!!!

nestea
22.04.2019 13:12

Да, пудра более чем уместнаlaugh и нарядней и вкуснее 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты