Вход | Регистрация
Филе бедра индейки
Филе бедра индейки представляет собой самую сочную и нежную часть птицы. Мясо очень ароматное, с насыщенным и ярким вкусом. Оно идеально подходит для диетического меню, так как калорийность составляет всего 144 кКал на 100 гр.
В разделе, посвященном блюдам из филе бедра индейки, можно найти множество интересных рецептов с фото. Это неудивительно, продукт идеален для всех видов кулинарной обработки:
- тушения в казане, рукаве;
- жарки на сковороде;
- запекания в духовке;
- приготовления на пару или в мультиварке.
Блюда на основе этого мяса не потребуют много времени на готовку. Это обусловлено тем, что продукт нежный и приготовить вкусное кушанье можно очень быстро - запекать индюшатину достаточно 40-45 минут, а жарить - всего 5-7 минут.
Из сочного, диететического мяса можно приготовить разнообразные вторые блюда, салаты, закуски и паштеты. Самыми популярными рецептами из нежирной индюшатины заслуженно признают котлеты, тушеную картошку с кусочками филе, запеченные в фольге бедрышки под соусом, колбаски и отбивные.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом филе бедра индейки: 82
Каталог: Блюда из птицы
15660 мин.01
16 марта 2022, 15:26
кабачок - 1,2 кг.
индейка филе бедра - 400 гр.
лук репчатый - 100 гр.
морковь - 180 гр.
тимьян - 2 веточки
соль
Каталог: Другие основные блюда
116710 мин.187
22 июня 2014, 12:18
бедро индейки(филе) ~1 кг.
соль
масло для жарки
тимьян
розмарин
чеснок 3-5 долек
приправа ореховая от айдиго
Каталог: Жаркое
4076960 мин.2109
19 апреля 2016, 09:25
телятина (я заменила на филе бедра индейки) — 600 гр.
картофель — 4 шт.
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зуб.
сухие травы (у меня сухие травы и овощи) — пара щепоток
оливковое масло — 1 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Блюда из птицы
1372740 мин.453
25 апреля 2018, 14:33
филе бедра индейки - 800 г
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский кетчуп махеевъ
соус терияки - 3 ст.л.
красный молотый перец -
прованские травы - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
1538440 мин.82921
18 ноября 2009, 13:57
филе бедра индейки -800 г
перец болгарский -2 шт
плавленый сыр (у меня viola в корытце)
бекон сырокопченый -300 г
лук репчатый-1 головка
горчица готовая
масло для смазывания формы
мускатный орех -1/3 ч.л.
базилик сухой
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
12817120 мин.41641
11 мая 2009, 13:24
филе индейки (у меня бедра) - 500 гр.
цветная капуста - 1 кочан (небольшой),
шампиньоны - 8 шт.
спаржа - 10 стеблей,
лук - порей - 1 шт.
перец болг. - 2 шт.
сметана - 500 гр.
соевый соус,
соль,
специи.
Каталог: Паштет из индейки
1561090 мин.1333
10 декабря 2008, 16:56
400 гр. индейки (у меня филе бедра)
1 луковица
3 кусочка белого хлеба
100 мл. сливок
2 яйца
1 ч.л. каперсов
соль
перец, шафран, мускатный орех
1/2 пучка петрушки
1/2 цуккини
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2943840 мин.61513
05 октября 2016, 15:20
творог жирный базарный - 500 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 350 гр.
соль - щепотка
сода - щепотка
для начинки:
фарш из филе бедра индейки (у меня с луком и зеленью - 350 гр.
топленое сливочное масло - 1 ст.л.
соль
перец -
растительное масло - для жарки.
Каталог: От 1 года до 3-х лет
525580 мин.1127
17 марта 2013, 15:42
состав на 2 кг. сарделек:
филе бедра индейки — 1 кг
филе грудки куриной — 1 кг
сливки 20% - 200 мл.
масло сливочное (растопленное) — 200 г
яйцо куриное — 1шт
корица — 2г
соль мелкая поваренная — 40 г
черева свиная (калибр 40/42) — 2,5м
Каталог: Мясные
125870 мин.2949
20 декабря 2008, 01:32
мякоть говядины около 350 гр
филе бедра индейки около 350 гр
язычок свиной 1шт 250-300 гр
сало домашнее 50-80 гр
чеснок 2 зубчика
фисташки 2 горсти
оливки без косточки 2/3 банки
вяленые помидоры немного
соль
перец
желатин 10 гр
Каталог: Паста
1515030 мин.21947
15 декабря 2008, 03:03
паста “пенне” 250 гр
филе бедра индейки 300 гр
лисички варено-мороженные (остатки прошедшего лета), у меня осталась горсточка
лук 1 маленькая головка
чеснок 2 зубчика
перец - чили ½ шт.
сливки 20 % 300 гр
укроп пару-тройку веточек
соль
перец черный, белый молотый
Каталог: Бифштекс
53990 мин.401
30 сентября 2023, 18:02
филе бедра индейки - 300 гр.
тыква - 400 гр.
рис длиннозерный - ½ ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый 50% - 100 гр.
масло топленое - 40 гр.
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль
Каталог: Другие рецепты
534080 мин.1739
13 июня 2013, 17:17
филе говядины без жил — 2 кг
филе бедра индейки — 1 кг
соль поваренная мелкая - 55г
кориандр — 2 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3зубчика
сахар — 0,5 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
молоко холодное — 300 мл.
молоко сухое — 100 г
зелень
черева свиная
Каталог: Шашлык из индейки
189610 мин.3054
17 апреля 2010, 14:13
800 гр. филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
для сухого маринада:
розмарин 2 ч.л.
майоран 1 ч.л.
лук 2 шт. (небольшие)
для маринада-соуса:
150 мл. растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
70 мл. восчестерского соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Мясные
396780 мин.6676
23 ноября 2011, 12:08
куриная грудка филе без кожи – 300 г
говядина или телятина – 300 г
филе бедра индейки – 300 г
лук репчатый – 1 головка
перец болгарский желательно красный – 1 шт
укроп, петрушка свежие – по небольшому пучку
яйца куриные крупные – 2 шт
сливки жирностью не более 10% - 4-5 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Форшмак с сыром
1143170 мин.64370
06 июля 2010, 04:00
филе бедра индейки 400-500 г
селедка 2/3- 1 шт. (зависит от размера)
картошка 2-3 шт.
луковица 1 шт.
мука 2-3 ст.л.
сметана 100 г
яйца 3 шт.
сыр твердый 70 г
растительное масло для жарки и смазки
соль
приправы:
перец черный
белая горчица
петрушка
укроп
Каталог: Блюда из мяса
112030 мин.501
16 сентября 2023, 14:52
филе бедра индейки - 1 кг
болгарский перец - 2 шт.
острый перец
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 120 -150 мл.
устричный соус - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
черный молотый перец
растительное масло - для жарки
Каталог: Блюда из птицы
1053960 мин.688
11 июня 2016, 07:40
рис «аквактика color mix» тм «мистраль» — 250 г
фасоль черная «мехико» тм «мистраль» — 100 г
филе бедра индейки — 400 г
капуста белокочанная — ¼ кочана
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
томаты крупные — 3 шт
сок томатный — 1 л
тмин, перец чили — по щепотке
петрушка — 1 ст л
соль
перец —
Каталог: Другие рецепты
1027240 мин.8119
04 июня 2009, 23:43
курица филе грудки 400 г
индейка филе бедра 400 г
утка филе 400 г
яйцо 1 шт.
хлеб мякиш 1/2 - 2/3 батона
луковица
яблоко средней величины
базилик сухой или очень мелко порезанный свежий
масло сливочное 50 г
сухари панировочные
Каталог: Мясные
1402990 мин.2043
30 ноября 2009, 18:49
индейка филе бедра-900 г
перец болгарский(красный, желтый)-2 шт.
шампиньоны консервированные в собств соку-1/2 банки
сыр "сулугуни"- 1оо г
сыр сливочный - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Мясные
139500 мин.1815
15 января 2016, 20:26
филе бедра индейки — 600-700 гр.
филе куриной грудки — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
солёные огурцы — 2 шт.
для маринования индейки:
чеснок — 3 зубчика (порезать лепестками)
мирин — 100 мл.
паприка сухая — 1 ч.л.
соевый соус — 40 мл.
оливковое масло — 40 мл.
сок одного лимона
Каталог: Мясные
244750 мин.3253
25 января 2012, 15:13
филе бедра индейки – 800 г
печень куриная – 200 г
грибы соленые, лесные – 1 баночка по 0,5 л ( у меня смесь разных)
орехи грецкие – щедрая горсть
лук репчатый – 1 шт.
петрушка свежая небольшой пучок
белки от 2х яиц
коньяк – 100 г
масло топленое – 2 ст.л.
орех мускатный – на кончике ножа
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1933440 мин.24366
09 октября 2010, 06:38
филе индейки(бедро) 400 г
лук 1 шт.
мука 1 ст.л.
бульон или кипяток 250 мл.
сухофрукты 200 г
миндаль 25 г
вино п/сл 100 мл.
зелень
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
2050345 мин.321
12 января 2009, 17:17
филе индейки(бедра или грудки)-1 кг
шампиньоны консервированные- 1 банка
лук репчатый- 1 средняя
мука- 2-3 ст.л.
вода- 1 стак
масло растит.для обжарки
соль,приправа( у меня прованские травы)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
109060 мин.102957
16 февраля 2010, 18:10
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
филе бедра индейки - 300 г
бекон варенокопченый - 3-4 ломтика
лук репчатый - 1 шт.
сливки нежирные или молоко - 3/4 ст.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1,5 ст.л.
мука - 1 ст.л.
карри порошок - 1,5-2 ч.л.
соль
перец свежесмолотый
желток - 1 для смазки
белок - 1 для смазки
Каталог: Блюда из птицы
71870 мин.12
24 июля 2020, 19:55
филе бедра индейки - 1 кг.
картофель - 1 кг.
лук красный - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
грецкие орехи рубленые - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
перец
специи: петрушка, укроп, тархун, куркума
для маринада:
уксус бальзамический - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
лимон - 1 шт.
соль
перец
Каталог: Мясные
58150 мин.04
09 декабря 2021, 13:49
корейка бескостная – 1300 гр.
фарш из филе бедра индейки – 600 гр.
чеснок (для фарша) – 3/4 ч.л.
петрушка сушёная (для фарша) – 1/2 ст.л.
перец молотый (для фарша)
соль (для фарша) – 9 гр.
сахар-песок (для фарша) - щепотка
соль (для корейки) – несколько щепоток
паприка молотая (для корейки) – несколько щепоток
перец молотый (для корейки)
Каталог: Блюда из птицы
85090 мин.300
06 сентября 2023, 13:27
для отварной индейки:
индейка (филе бедра) - 450 гр.
вода - 1,5 л.
соль
для шампиньонов:
шампиньоны - 250 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
основное блюдо:
индейка отварная - 450 гр.
шампиньоны с луком томлёные - 250 гр.
морковь - 1 шт.
картофель - 450 гр.
бульон - 450 мл.
кетчуп шашлычный - 3 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
лавровый лист мелкий - 3 шт.
соль
Каталог: Голубцы
18979100 мин.81212
14 июня 2016, 15:04
капуста молодая белокочанная или пекинская — 1 вилок
свинина нежирная — 400 гр.
филе бедра индейки — 400 гр.
рис мистраль кубань — 1 чашка
зелень (у меня лук, базилик) — 1 пуч.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок молодой — 1 зуб.
томатный соус хорошего качества — 100-150 гр.
сыр жирный сладковатый (у меня маасдам) — 100 гр.
соль
перец, специи —
Каталог: Гуляш из индейки
1729160 мин.63848
04 июня 2010, 19:25
филе бедра индейки 800-1000 г
морковь 1 шт.
картошка 4 шт.
лук шалот 4-5 шт.
луковица 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
сливки 200 г
уксус винный белый 2 ст.л.
масло раст. для жарки
сахар 1 ст.л.
соль
приправы:
петрушка сухая
черный перец молотый
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
тимьян
