Котлетки под шубкой

Фото к рецепту: Котлетки под шубкой

Ингредиенты

  • 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
  • 2 яйца
  • 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
  • 2 ст. л. майонеза
  • 120 мл молока
  • соль, перец
  • 50 г твeрдрго сыра(для начинки)
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г твeрдого сыра (для посыпки)
  • 2 помидора
  • растительное масло
  • немного майонеза для поливки

Способ приготовления

Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.

Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рекомендую!

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.704751722135731.0115
elena_110

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеты с сюрпризом

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
173 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

kakya krasotisha i navernoe OCHEN VKYCNO!!!55555

чичас бы сьела..аппетитные!5

06.11.2008 23:10

Вот это красотище! и вкуснотище слюнки непроизвольно сами текут

06.11.2008 23:10

Отлично ! 555

Замечательный вариант!!! С уважением, 5!!! ;)

06.11.2008 23:13

ну очень аппетитные!5+

06.11.2008 23:15

Ленусь,ну разве ж так можно вкусно готовить?!55555+!

06.11.2008 23:17

красочно очень и вкуснооо,5+!!!

Спасибо,девочки!

06.11.2008 23:19

Какие красивые и вкусные котлетки!!!! 5+

06.11.2008 23:19

Лен, просто нет слов, как вкусно и красиво!!!! Забрала. 5!!!

как всегда только 5555555.

06.11.2008 23:27

И фотграфии , и рецепт на 5!

06.11.2008 23:30

Какие вкусные котлетки!!!!!!!!!55555555555:)

06.11.2008 23:34

ММММММ! А начинка прям вытекает! И ты ещё умудряешься на диете сидеть?!!!!!

06.11.2008 23:49

отлично 5

06.11.2008 23:51

Пышные,сочные,вкусные-обалдеть!Отлично-5.

СУПЕРовские котлеты! 55555555555:)

Спасибо всем огромное!!!!!!

Вот как настоящие кулинары умеют украшать коклетки! 555!!!

07.11.2008 00:13

Вкусно 5+

07.11.2008 00:13

Ну ващееее! Смак!555555555

Super, 555

07.11.2008 00:47

Potresajushi!5555

Шикарно 5+++

07.11.2008 00:55

Вкуснятина! 5!

07.11.2008 01:07

и мне понравилось!

07.11.2008 01:13

ММММММММММ как вкусно 555555555

Вкусно и красиво подано!Фотографии отличные, а смородинка так оживляет!

Душевненько! 5!

07.11.2008 03:51

какая вкуснятина! 5

07.11.2008 11:22

Просто супер!Какая молодец!

07.11.2008 15:59

грызу морковку,плачу,захлебываюсь слюнками-ДИЕТА... А ВАМ 555555555555....555555!обязательно такое же сделаю...потом

07.11.2008 16:06

Люблю котлеты из любого мяска. Тебе пятерочка за оригинальность!5

07.11.2008 17:03

Какие красивые котлеты, как аппетитно выглядят. 55555555

08.11.2008 22:18

Здорово!!!!

Очень вкусно.Сама так иногда делала,только без помидорчиков.Надо попробовать.555555

Здорово!! Вкусно! 5!

27.11.2008 00:08

не котлетки, а конфетки!!! 5+++

30.11.2008 23:18

чудо, просто ,оригинально,МОЛОДЕЦ, 10 БАЛЛОВ.

30.11.2008 23:18

чудо, просто ,оригинально,МОЛОДЕЦ, 10 БАЛЛОВ.

Мы любим котлетки! забираю!бум пробовать! Леночка!СПАСИБО! А какие шикарные фотки:)

05.12.2008 19:09

Как говорил известный киногерой: "Это вам ни что либо как, а очень и очень..." :) :) Обожаем котлетки

09.12.2008 20:40

Очень вкусные Спасибо!!!!!!!!!!!!

ШИК и БЛЕСК!!!!55555555555555++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!:)

А из другого фарша будет не так вкусно?

Приготовлю на Новый год

27.12.2008 15:56

Вкуснотищщща! Красотищщща! 5++++

Большое спосибо !!! 55555 я очень люблю твои рецепты

10.01.2009 20:41

Леночка, ваши рецепты - просто чудо, спасибо!!!

ПРЕЛЕСТЬ!!!

03.02.2009 16:19

вкуснятина :)

Леночка, ты просто умничка!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...