Плов с индейкой и курагой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить плов моей версии,лёгкий для желудка,почти диетический:

Мясо хорошо вымыть,порезать небольшими кусочками (~ 3*3*3 см.),удаляя плёнки,жИлки,жиркИ,и всё,что вам не нравится.Морковь нарезать соломкой,лук-крупным кубиком.

Для плова(если нет казана) нужна кастрюля с антипригарным покрытием,и толстым дном (моя=2 литра).В кастрюлю влить масло,нагреть,выложить морковь и лук,добавить чуть соли,чтобы овощи дали сок и не подгорели.Тушим овощи минут 15,выкладываем на тарелку.

В кастрюлю с оставшимся маслом кладём подготовленное мясо,обжариваем помешивая на сильном огне минут 5,затем огонь минимальный,тушим мясо под крышкой 30 минут.Сок от мяса должен выпариться.

Отмерить чашку риса(моя чашка 330 мл.)На мясо ровным слоем выложить тушеные лук и морковь,затем всыпать рис,сверху разложить промытую курагу.Чеснок почистить до одного слоя шелухи,вымыть,"утопить"на половину в рисе.

Специи +соль всыпать в мерную чашку от риса,влить горячую воду,размешать,аккуратно влить по краю кастрюли,добавить ещё одну чашку воды ( на 1 часть риса=2 части воды).

Кастрюлю накрыть крышкой,варим плов 30 минут.(вода должна впитаться в рис).Почти готовый плов нежно перемешиваем,накрываем крышкой,постоять ещё 15-20 минут.

Плов готов,ароматный,рассыпчатый,лёгкий,диетический........

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов с индейкой и курагой: шаг 1Плов с индейкой и курагой: шаг 2Плов с индейкой и курагой: шаг 3Плов с индейкой и курагой: шаг 4Плов с индейкой и курагой: шаг 5Плов с индейкой и курагой: шаг 6Плов с индейкой и курагой: шаг 7Плов с индейкой и курагой: шаг 8Плов с индейкой и курагой: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

M@rin@
25.02.2013 20:02
Ответить
Как вкусно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Опять на ночь насмотрюсь вкусного, ну какая тут фигура?*THUMBS UP*
TANCHITTA
25.02.2013 20:49
Ответить
:) Спасибо Большое! Мариш,можно и на ночь,блюдо диетическое,а курага к утру всё переварит ;)
Lgrant (Лена)
25.02.2013 21:01
Ответить
Ох, хорош плов*BRAVO*
TANCHITTA
25.02.2013 22:30
Ответить
:) Ой,спасибо!
sweta1
25.02.2013 21:10
Ответить
*BRAVO*и я- тут как тут!с АААгромной ложкой,вкусный плов,мне двойную порцию,плиз....:[:[
TANCHITTA
25.02.2013 22:52
Ответить
:) Ирин,спасибо!
Ирина 211978
25.02.2013 23:20
Ответить
Очень аппетитный плов, Танечка! *BRAVO*
TANCHITTA
25.02.2013 23:28
Ответить
:) Спасибо,Иринка!!!
lira_s
26.02.2013 00:01
Ответить
как же я люблю плов, свой я уже съела, пришла твоим лакомиться :[
TANCHITTA
26.02.2013 01:08
Ответить
:) Спасибо,Ирин! а я твоим ностальгирую.........@}--}--
Кудесница
26.02.2013 08:38
Ответить
Какой великолепный плов!!! *THUMBS UP**THUMBS UP* Приготовлен идеально, вкуснотища необыкновенная!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
TANCHITTA
27.02.2013 03:33
Ответить
:) Галина,благодарю!!!
byrenka
26.02.2013 10:55
Ответить
Замечательный диетический вариант плова!*BRAVO* Спасибо!:*
TANCHITTA
27.02.2013 03:33
Ответить
:) И Вам спасибо за внимание!@}--}--
chudo
26.02.2013 11:22
Ответить
Татьяна, отличный плов*BRAVO*
TANCHITTA
27.02.2013 03:34
Ответить
:) Спасибо,танечка!@}--}--
lil-8888
26.02.2013 13:23
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
ogiway
26.02.2013 16:23
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Хааааароший какой плов!;)
TANCHITTA
27.02.2013 03:36
Ответить
:) Да спасибо,дорогая!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели