Рагу из индейки с гормонами счастья

Фото к рецепту: Рагу из индейки с гормонами счастья
Домашняя40 мин.Простой
102591227

Ингредиенты

  • филе индейки - 1 кг. (можете взять грудку или как я, филе бедра).
  • баночка помидоров в собственном соке.
  • большая луковица.
  • одна морковь.
  • шампиньоны - 150-200 гр.
  • сельдерей - 1 стебель.
  • картофель 3-4 шт.
  • фасоль - с горсть (замочите, как пойдете утром на работу).
  • бульон куриный - 1-2 ст.
  • хлопья чили, сушеный чеснок по 1 ч.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежем овощи, лук тонкими полукольцами, морковь и сельдерей соломкой или небольшими кубиками. Картофель и индейку средними кубиками, смотрите, как вам удобней будет есть. Шампиньоны если маленькие, можете вообще не резать, у меня были побольше, так что я их порезал на четвертинки.

В казане или толстостенной кастрюле разогреваем несколько ложек растительного масла и обжариваем индейку. Как только она подрумянится, добавляем лук, морковь и продолжаем обжаривать. Как только лук дошел до "готовности", высыпаем сухой чеснок, чили и столовую ложку муки, тщательно перемешиваем и ждем минуты три.

Затем, начинаем потихоньку вливать бульон не переставая помешивать, чтобы не допустить образования комков. Вылили, размешали, теперь добавляем овощи и помидоры вместе с соком. Жидкости должно быть столько, чтобы она только немного покрывала содержимое казана, мне хватило сока от помидор, но если вам не хватит, добавьте еще бульона.

Добавьте лавровый лист, посолите и тушите 35 - 50 минут, в зависимости от того, какое филе взяли (грудке минут 35 хватит, а вот филе с бедра может потребовать минут 45-50). Минут за 10 до окончания готовки, проверьте на соль и кислоту.

Пошаговые фото рецепта

Рагу из индейки с гормонами счастья: фото шаг 1
Рагу из индейки с гормонами счастья: фото шаг 2
Рагу из индейки с гормонами счастья: фото шаг 3

Дополнительная информация

Зима уходит неохотно, по вечерам холодно, сыро и ветренно. А какое настроение у человека, который пробегал весь вечер по делам по такой погоде? Правильно, фиговое. Надо его исправлять, приготовим ему ароматное, густое и сытное рагу из индейки, которое повысит настроение не только своим вкусом, но и кучей триптофана, ответственного за выработку сератонина т.н. "гормона радости", ну а немного капсаицина в перце точно не даст ему грустить ))).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tikka

я не знаю, что такое триптофан и капсаицин (сейчас погуглю), но все фото и состав очень радуют, да ещё с лавашом *THUMBS UP*

mama tasi

Аппетитно! Как много соуса.. хлебушком его, хлебушком! (ну, или лавашиком, как у Вас) :) *DRINK*

yvitsa
07.03.2012 14:53

Красивое рагу. И взгляд на снимки автоматически запускает выработку серотонина с эндорфинами.*THUMBS UP*

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

Марина

Нравится, с удовольствием такое повторю. :)

sentyabr
07.03.2012 18:14

Прекрасное сытное рагу, и составляющие можно немного поменять.*THUMBS UP*

passion1963

Любим такое, и вкусно, и сытно, согревающе!*THUMBS UP*

sweta1
07.03.2012 18:55

гормоны точно заиграют,отведай такого рагу!%)*YAHOO*:)

tatian-1956

Класс! Очень аппетитное рагу.

svetkins999

Люблю такие штучки!%)%)%)

danich
08.03.2012 10:25

Спасибо вам девушки, с праздником! @}--}--

strelec148

аппетитно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты