Индейка "в красном"

Ингредиенты

филе (бедра индейки) — 450 г
лук репчатый (крупный) — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
масло оливковое — 4 ст.л.
масло сливочное — 25 г
сок гранатовый — 100 мл.
бальзамик — 2 ст.л.
соус-маринад teriyaki — 1 ст.л.
1 ст. л натурально сваренный сладкий соевый соус тм киккоман
2 ст. л натурально сваренный соевый соус тм киккоман
50 мл. гранатового соуса нашраб
сахар — 1 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
кус-кус ( ст. 250 мл. ) — 0.5 стак.
вода (кипяток) — 200 мл.
соль —
томаты вяленые —
зелень —

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. Порезать мясо средними кусками, порезать крупно лук, болгарский перец порезать крпуными полосками.

2. В 2х ложках оливкового масла обжарить с двух сторон филе на сильном огне и быстро.

3. Сложить обжаренное филе в теплую емкость и накрыть.

4. В сковороду, где обжаривалась индюшка, добавить сливочное масло и обжарить лук с чесноком пару минут, потом добавить перец и еще обжаривать пару минут.

5. Смешать соевый соус, соевый сладкий соус, соус-маринад терияки, гранатовый сок, нашраб и сахар.

6. Влить соус в овощи и довести до кипения. Готовить 3 минуты.

7. Кус-кус посолить, залить кипятком, влить 2ст л оливкового масла и закрыть крышкой на 15 минут. После добавить по вкусу вяленые томаты и зелень, аккуратно перемешать вилкой и накрыть крышкой. Гарнир готов.