Салат армянский
Попробуйте наш вкусный армянский салат с филе индейки, баклажанами, болгарским перцем, помидорами черри и свежим айсбергом, заправленный оливковым маслом!
Продукты
- филе бедра индейки - 300 г
- баклажаны - 1 шт.
- перец болгарский по 1/2 штучки (желательно 3х цветов)
- помидорки "черри" - 10-15 шт.
- салат "айсберг" - 1/2 кочана
- оливки б/к, без начинки
- лук репчатый - 1 небольшая головка
- масло оливковое для жарки
- соевый соус для маринада
- кунжут - 1 ст.л.
- уксус столовый - 1 ст.л.
- сахар
- перец молотый
- петрушка мелкорезанная - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Дочь просит приготовить на любой праздник.
Баклажаны моем, режем колечками, присаливаем, кладем под гнет, оставляем на 15-20 минут.
Филе индейки режем как на бефстроганов, обжариваем в оливковом масле, перекладываем в другую посудинку и заливаем соевым соусом на 1 час минимум.
Периодически перемешиваем, чтобы индюшатина равномерно пропиталась.
Лук репчатый режем колечками, маринуем в смеси холодной воды с уксусом и сахаром (сахар по вкусу) 20-30 минут.
Баклажаны промываем и обжариваем на оливковом масле.
Перчик разноцветный режем произвольно (не мелко и не крупно), салат "Айсберг" режем соломкой, черри пополам, оливки пополам.
В глубоком салатнике смешиваем все что порезали, индейку, маринованный лук, баклажаны, петрушку.
Перчим.
НЕ СОЛИТЬ.
Сверху посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
121 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 марта 2009, 17:58
19 марта 2009, 18:00
19 марта 2009, 18:02
19 марта 2009, 18:04
19 марта 2009, 18:06
19 марта 2009, 18:07
19 марта 2009, 18:09
19 марта 2009, 18:11
19 марта 2009, 18:15
19 марта 2009, 18:16
19 марта 2009, 18:17
19 марта 2009, 18:18
19 марта 2009, 18:29
19 марта 2009, 18:34
19 марта 2009, 18:39
19 марта 2009, 18:39
19 марта 2009, 18:40
19 марта 2009, 18:49
19 марта 2009, 19:28
19 марта 2009, 19:31
19 марта 2009, 19:45
19 марта 2009, 19:59
19 марта 2009, 20:09
19 марта 2009, 20:30
19 марта 2009, 20:37
19 марта 2009, 21:33
19 марта 2009, 22:06
20 марта 2009, 01:34
20 марта 2009, 02:31
23 августа 2009, 01:13
03 ноября 2009, 20:43
05 ноября 2009, 20:23
12 декабря 2009, 11:22
18 июля 2010, 02:38
27 ноября 2010, 02:46
28 ноября 2010, 20:51
17 января 2011, 17:39
21 апреля 2011, 15:38
25 апреля 2011, 14:39
09 января 2015, 19:02
Света, большое спасибо за рецепт этого замечательного салата!
Сегодня приготовила его - вкус божественный, даже не смотря на то, что был он у меня без болгарского перца, т.к. некто съел специально оставленный для этого салата перчик и не сказал об этом!
09 января 2015, 21:52
На здоровье, Светуль! Мы этот салат просто обожаем!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти