Мясной хлеб диетический (для язвенников, трезвенников и вечно худеющих барышень, а едят все)

Полностью диетический мясной хлеб, позволяющий разнообразить диету и подкрасить ее чуток.

Мясо зачистить от пленок и сухожилий, промыть, обсушить и провернуть через мясорубку. Говядину с индейкой вместе. Куриную грудку отдельно, в разные миски.

Перец болгарский освободить от семян и перегородок, потереть на терке.

Зелень промыть, удалить жесткие стебли, мелко изрубить.

Лук мелко порезать.

Яйца взбить со сливками.

Куриный фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить ¼ часть мелкорубленого лука и ¼ часть смеси яиц со сливками. Тщательно вымешать, отбить.

Фарш из говядины и индейки разделить на три части. В одну часть добавить лишь ¼ лука и ¼ яичной смеси, посолить и поперчить и т.д.

Ко второй части фарша с говядиной добавить зелень, остальные компоненты те же.

К третьей части добавить перец, остальное все то же.

Все четыре части для пущей нежности пробить погружным блендером.

Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки. Выложить фарш в произвольной очередности слоями. Бумагу завернуть сверху, прикрыв фарш. Поставить форму с фаршем в противень с водой, как на водяную баню.

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 1 час 30 минут, по надобности подливая воду в противень.

Горячий готовый хлеб отправить под пресс до полного остывания.

Резать полностью остывшим.