Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами

Фото к рецепту: Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами
ДомашняяНе определен
99022950

Ингредиенты

  • мякоть говядины около 350 гр
  • филе бедра индейки около 350 гр
  • язычок свиной 1шт 250-300 гр
  • сало домашнее 50-80 гр
  • чеснок 2 зубчика
  • фисташки 2 горсти
  • оливки без косточки 2/3 банки
  • вяленые помидоры немного
  • соль
  • перец
  • желатин 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем небольшими кусочками, сало (я использую собственного посола http://koolinar.ru/recipe/view/15250) режем помельче.

Солим, перчим, добавляем сухой желатин и тертый чеснок, чищенные фисташки, оливки, вяленые помидорки порезанные кусочками, перемешиваем.

Устанавливаем дно в ветчинницу, застилаем во внутрь пакет для запекания, и укладываем мясную смесь во внутрь пакета, закрываем ветчинницу и ставим в нагретую духовку на полтора-два часа.

Достаем ветчинницу, чуть охлаждаем, достаем прессованное мясо, режем и кушаем с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 1
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 2
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 3
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 4
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 5
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 6
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 7
Мясо прессованное с фисташками, оливками и вялеными помидорами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я наконец то купила ВЕТЧИННИЦУ!!! И с удовольствием воплотила в жизнь первую идею :) Понравилось! :) В процессе запекания верхняя крышка спресовала мясо на 4,5см
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
20.12.2008 01:33

Здорово!555!;)

taldrik
20.12.2008 01:34

очень ионтересно да и вкусно,5+

luba5
20.12.2008 01:36

А ветчинница как выглядет, может фотку вставите посмотреть. Что то очень заинтересовала!!!!!!!

luba5
20.12.2008 01:37

Ой спасибо, когда писала ещё фотки не было, а сейчас посмотрела уже есть.Теперь всё понятно!!! Спасибо!!!

mimi
20.12.2008 01:37

прикольно!

alice_catty

luba5 перейдите по ссылке в оригинальный рецепт: там elena_110 разместила фотки ветчинницы во всей красе :) у меня такая же :)

luba5
20.12.2008 01:38

Спасибо!!!

siyanie
20.12.2008 01:44

5! но у меня нет ветчинницы :(.

кыш
20.12.2008 01:46

Здорово!

bratyury
20.12.2008 01:47

Катя, как я запал на пакеты, так (надеюсь) и ты западёшь на ветчинницу. Если хочешь знать моё мнение, самым поразительным рецептом будет тот, в котором на снимке будет настоящая ветчина. Коль успешное начало положено, надеюсь, ты быстро достигнешь этого прекрасного результата. Желаю тебе успеха!

bratyury
20.12.2008 01:47

Катя, как я запал на пакеты, так (надеюсь) и ты западёшь на ветчинницу. Если хочешь знать моё мнение, самым поразительным рецептом будет тот, в котором на снимке будет настоящая ветчина. Коль успешное начало положено, надеюсь, ты быстро достигнешь этого прекрасного результата. Желаю тебе успеха!

alice_catty

siyanie у меня тоже не было,но я ее приобрела! ;) в Москве продается в сети "7 холмов", может и в Питере найдете это чудо :)

alice_catty

favila это чудо не заменить ничем :) агитирую всех приобретать ветчинницы :)

maleta
20.12.2008 01:52

...555...

bart
20.12.2008 01:53

Катя,здорово! Такое красивое мясо.У меня ветчинницы нет к сожалению,да и чеснока ты положила немеряно,но от меня большущая 5+

nira60
20.12.2008 01:58

В Питере изготавливают ее,я переписывалась с производителями, но дорого пока остыла Катя, отлично выглядит твой первый результат!

favila
20.12.2008 02:00

Понято,а жаль,что не заменить.

alice_catty

Юр буду над этим работать :)

nira60
20.12.2008 02:05

Девочки,зайдите через инет, Ветчинница "Белобока"и закажите -летом было-700р

skoslik
20.12.2008 02:18

Все, Катюша, уговорила! Покупаю! Мой аэрогриль давно просит ветчиницу!5!

pinkflamingo1962

Аэрогриль есть-ветчинници нету и у нас тут не видела.смотрела в инете уже и в магазинах.Рецептик класс!5

пики
20.12.2008 02:58

Здорово!5

алёнушка777

Полюбовалась и хватит!5

ra999
20.12.2008 08:49

Всем -5! -))) С нaступающими! :-)

nikachka
20.12.2008 12:35

какая вкуснота!!!

izumrud
20.12.2008 14:44

отлично!!!55555555555555555555+!:)

неля0503

Просто песня!5!

машенька-84-

Интересный рецепт.5.

марияn

Вкусно и красиво!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты