Варенье

Компот

Соленья и маринады

Индейка под сливочно хреновым соусом

Насладитесь индейкой под сливочно-хреновым соусом с филе бедра, морковью, картошкой и ароматными специями. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезаем кусочками как для гуляша. Ставим казан на огонь, наливаем растительное масло, нагреваем. Луковицу чистим, мелко режем, пассеруем в масле.

Выкладываем мясо, обжариваем его с луком минут 5-10. Наливаем воды так, чтобы мясо было прикрыто, добавляем приправы. Чеснок чистим, мелко режем, добавляем.

Тушим под крышкой при слабом кипении минут 40. Кладем соль и сахар.

Морковь, картошку и шалот чистим, картошку и морковь нарезаем крупными кусками и кладем сверху мяса. Шалот туда же.

Муку обжариваем на слабом огне, разводим небольшим количеством жидкости из казана, добавляем хрен, уксус, сливки. Держим на слабом огне, помешивая. Даем немного загустеть и выливаем в казан.

Тушим на слабом огне минут 15 или до готовности мяса и овощей. Корректируем соль. Выключаем. Даем настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18198

Понравилось: 48

Автор: naumovec

Создан: 04 июня 2010, 19:25

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш из индейки Сливочные соусы

Спасибо. Света, по рецепту полагалось. Могу сказать, что он придал некоторую пикантность соусу, но как уксус не чувствовался. Мне показалось, что он тут не лишний, но пробуй!

HappyDay

04 июня 2010, 23:41

Ну очень вкусно! 5+

леший

05 июня 2010, 00:13

Докладываю:уже приготовила,получилось обалденно!!!Чуть остренько,пикантно,сливочно!!!Всем очень понравилось.Спасибо,Танечка,за рецепт!!!

naumovec

05 июня 2010, 00:29

Галочка, на здоровье! Так приятно!

lillit1

05 июня 2010, 00:29

сытный и вкусный ужин(или обед?)!