"фаршированный"рис

Фото к рецепту:  фаршированный рис

Ингредиенты

  • 1 чашка=200 мл.
  • начинка:
  • 400 гр. фарша у меня смешанный
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • несколько плодов сушеного инжира нарезанного очень маленькими кусочками и предварительно замоченного в вине.
  • 1/2 чашки красного сладкого вина
  • 2-3 пера свежего лука/мелко порезать/
  • 2 ст.л. кедровых орешков
  • 1/2 ч.л. томатной пасты/по желанию/
  • саежесмолотый перец.соль.
  • рис:
  • 2 чашки риса"жасмин"
  • 3.5 чашки овощного или мясного домашнего бульона
  • 1 натёртая на тёрке луковица
  • 1 натёртая на мелкой тёрке морковь/или 1/4 ч.л. шафрана.предварительно замоченного в молоке/
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 100 мл.сливок
  • 150 гр. тёртого сыра/швейцарский или любой ваш любимый/
  • высокая форма 20 см.в диаметре.смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

начинка:

обжарить на сковороде лук и фарш.добавить томат.инжир с вином.тушить до полного испарения жидкости.добавить орехи.посолить и поперчить.

рис:

слегка обжарить лук и морковь.добавить рис и обжарить его.хорошо мешая 2-3 минуты.

добавить бульон.соль.перец и варить на медленном огне.пока не впитается вся жидкость.приблизительно 15 минут.

дать слегка остыть.добавить яйцо.сыр и сливки.хорошо перемешать.

выстелить форму 3/4 массы риса.оставив углубление для начинки.

поместить начинку и закрыть верх оставшимся рисом.

накрыть фольгой и выпекать в прогретой духовке при 220" 20 мину.

готовый рис.подрезать по бокам ножом.накрыть блюдом и перевернуть на него.

дать слегка остыть и нарезать на порции.всё!

Пошаговые фото рецепта

"фаршированный"рис: фото шаг 1
"фаршированный"рис: фото шаг 2
"фаршированный"рис: фото шаг 3
"фаршированный"рис: фото шаг 4
"фаршированный"рис: фото шаг 5
"фаршированный"рис: фото шаг 6
"фаршированный"рис: фото шаг 7
"фаршированный"рис: фото шаг 8
"фаршированный"рис: фото шаг 9

5.04.72442275156033451.0140
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
140  человек оценили
Сохранить рецепт
185 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
jk0580
23.12.2009 01:38

Здорово, на картофельную похожа, вкуснотень!5

gloria2
23.12.2009 01:39

555 очень интересно

рафаэлла

Как я все с инжиром люблю!Отлично!

naumovec
23.12.2009 01:54

Здорово! Фаршированный рис - это нечто! Замечательное блюдо!

naumovec
23.12.2009 01:55

Кстати, а тут угощают?

azazelo-73

Фото умопомрачительные!!!

dik723
23.12.2009 02:05

Отпад! Класс! 5

iamnastya

Очень вкусно! Тортик этакий! Спасибо за рецепт!

svetochk@

Блин, даже рисом удивила. 5

tanisa
23.12.2009 02:15

Мммммм...вкусно... 5!

utro8
23.12.2009 02:15

Ну это долно быть ооочень вкусно!555555555

avrora007

Очень и очень. 5555

natapit
23.12.2009 02:17

большое всем спасибо!

Mil@_Mil@

Наташа, очень вкусно! Рис, прямо королевич, коронка тоже аппетитная:) Ой, до чего же мне сегодня по гостям ходить нравится, везе угощают...:)и наливают:)

рафаэлла

Наташ, у меня вино кончается)))

natapit
23.12.2009 02:47

спасибо всем большое!

Nathalya
23.12.2009 02:49

здорово! раз салата Рафаэллы сегодня не будет, продолжим здесь дискотеку!

natapit
23.12.2009 02:54

запросто!

варуник

Вкусно,достойно и довольно празднично!!

люба-пытка

ЗДОРВО !!! %)Рисовая запеканка на новый, современннный лад....МОЛОДЕЦ !!! 555+++ ;)

рафаэлла

Спасибо!!! завтра вечером на салат)))

кыш
23.12.2009 03:16

Очень вкусный и красивый пирожок-запеканочка! Начинка супер!

pantera
23.12.2009 03:20

Класс! Очень-очень вкусно!!!555555+

chef
23.12.2009 03:44

Наталь, вот это блюдо! От состава и фото тихо млею :)

MissJoker

очень замечательное блюдо, это выход из положения, когда надо приготовить ужин, а все надоело... забрала себе...спасибки 5+++

mama tasi

Наташа и я с радостью присоединюсь к вашему празднику души и тела :)))) Очень понравилась запеканка (надеюсь, твою блюдо не обидится на такое упрощенное название?) фарш с вином (я уж не говорю об инжире!) мне ещё тушить не доводилось, мясо да, а вот чтобы так!!!! Обязательно удивлю домашних :) 5555

машенька-84-

Очень понравилось.5.

sister_chaos

super!

ирусик-88

Рисовый мясной торт! Отличное блюдо,идея изумительная!5555+++

glaros
23.12.2009 10:26

Наташ,МОЛОДЕЦ!!!5555

веданта

Делела так рыбку, по вашему рецепту, уверенна, что с мясом, тоже очень вкусно! 55555

elitna
23.12.2009 11:28

Молодец, супер-идея! :)5

passion1963

Какой прог!!! Какая начинка!!! 5!

принцесса специй

Забрала!5555!!!!

Svettt
23.12.2009 12:42

Шикарный рецепт. Мы рис очень любим, так не пробовали. 555

alyakeyk
23.12.2009 12:45

Супер запеканка! с какой "стороны" не посмотри-5555555555!

иррез

Обалденный пирог!!!! Впечатлил!!!

irisli
23.12.2009 13:11

Наташа, это высший пилотаж, как, впрочем и все остальное! Возьму,спасибо! 5555

тётя маша

Всякие "пироги" из риса мне не чужды. Но именно этот очень хороший и красивый. 5

ats2230 309 05

Красавчик! Новый взгляд на рис! Забираю.Спасибо 5

ната777

Очень вкусно, красиво и довольно быстро можно приготовить. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

eva7
23.12.2009 14:23

Классный пирог! На фото видно, какой он нежный и сочный!555555

antea
23.12.2009 14:43

Замечательное блюдо.5!

zmija
23.12.2009 14:58

это что-то новое для меня, поэтому забрала в копилку ваш рецепт!

манюша

ПРочитала название и остолбенела! Рецепт забираю с благодарностью! 5555

Алена Соболева

классный рецепт!

cpz_new
23.12.2009 15:36

Наташа, хорошая идейка! Я её применю к твоей рыбно-рисовой запеканке. Ты не против?!

гетьмановна

Очень здорово!5

Алена Соболева

Классный рецепт! Нужно будет приготовить) 

Марина Лаверычева

Очень вкусное блюдо! Спасибо! Всем, кто не пробовал, рекомендую попробовать, однозначно понравится))) А если еще вместо белого риса, взять бурый рис агро-альянс, тогда будет еще вкуснее. Этот рис имеет мягкий вкус и  хлебный аромат + он полезный очень.  

александер

Хорошо!!! 5555

cheburashkin

Уверена, что это очень вкусно! 5++++

natapit
23.12.2009 19:24

спасибо.мои дорогие!я вас всех очень люблю!

natapit
23.12.2009 20:30

Оксан.какая красотища!спасибо!

avm
23.12.2009 20:33

ОТПАД!!! Ну это выше всяких слов! Умничка!!! 5+++

шуш
23.12.2009 22:38

Наташ, обалденно красивый и вкусный рецепт!!!!! Забрала!!!! 5+5+5+5+5+5+

севуля

Натуля, как необычно! Очень аппетитно!

natapit
24.12.2009 17:13

большое спасибо!пошла смотреть!

tatjanag
24.12.2009 22:00

ммм...красотища и вкуснотища!!!

lillit1
26.12.2009 15:44

прекрасный тортик из риса! спасибо за рецептик! 555!

Lgrant (Лена)

я готовила, получилось все как на фото, есть небольшой минус - косточки от инжира скрипят здорово на зубах как песок, в другой раз заменю его точно. И я добавляла сухое вино и то получилось сладковато (наверное тоже от инжира). А так вполне неплохо, необычно.

миска

красота! буду пробовать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты