Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированный морковью и рисом перец

Насладитесь рецептом фаршированного перца со сладким болгарским перцем, рисом, морковью и ароматными специями. Идеально для семейного ужина!

Продукты

500 г сладкого болгарского перца
1/2 ст. риса
4 моркови
4 луковицы
3 ст.л. растительного масла
4 помидора или баночка помидоров без кожицы
пучок петрушки
соль, молотый перец, сахар

Пошаговый способ приготовления

Для этого рецепта лучше всего взять небольшие зеленые перцы с тонкими стенками.

Перцы помыть, аккуратно удалить плодоножку вместе с семенами.

Рис отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды, полуготовый рис отбросить на дуршлаг.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Если у вас свежие помидоры, то с них снятъ кожицу у мелко нарезать, если консервированные, то только измельчить.

В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и потушить, помешивая 3/4 лука и морковь до прозрачности.

В миске смешать рис и овощи, послить, поперчить по вкусу.

Рисово-овощной смесью наполнить перцы. Перцы сложить в кастрюлю.

Приготовить томатный соус. Слегка обжарить лук на небольшом количестве растительного масла. Добавить к луку измельченные помидоры, мелконарезанную петрушку, посолить по вкусу, поперчить, подрегулировоать вкус соуса сахаром, довести до кипения и этим соусом залить перцы и тушить их около получаса под закрытой крышкой при слабом кипении. Перцы подавать теплыми, полив соусом, в котором они тушились.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 101482

Понравилось: 60

Автор: passion1963

Создан: 03 февраля 2012, 00:31

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Мариночка, интересная начинка, в следующий раз приготовлю по вашему рецепту, Викуль, правильно подмечено, и вкус детства и летом такой перец как-то по особому пахнет.

mama tasi

03 февраля 2012, 09:40

Для меня фаршированные перцы - вкус осени в сезон часто готовим, а вот зимой нет... Но как же красиво и аппетитно смотрится твоя тарелочка на фото захотелось исправить ситуацию!

mari2020

03 февраля 2012, 10:02

Вика,на здоровье. Кабачек дает сочность,ну а грибы....я их кругом кладу,люблю.

светлана65

03 февраля 2012, 11:34

Вкусные перчики, очень! Съела бы прямо сейчас с большим аппетитом.

принцесса специй

03 февраля 2012, 11:58

Очень апптитно,Виктория!Фото-супер!

принцесса специй

03 февраля 2012, 11:59

ой,аппЕтитно!

ЯВенера

03 февраля 2012, 13:20

Викуль, до чего же аппетитно, вкусно и красиво!

Диля

03 февраля 2012, 14:31

Вкусно

Малохат

03 февраля 2012, 15:06

Люблю такое!Для кого-то вкус осени,для кого-то просто вкусно, даже и в холодном виде.Мне нравятся в любом виде!Я и сейчас их готовлю с перцами -заготовками.

нахида

03 февраля 2012, 16:43

спасибо за рецепт ,вкусно.

sentyabr

03 февраля 2012, 16:54

Шикарная тарелочка! Люблю когда много соуса. Как раз очень подойдет для приближающегося поста.

Olga

03 февраля 2012, 19:26

Моя мама тоже готовила такой ПЕРЧИК! ВКусно было!

tatian-1956

04 февраля 2012, 13:16

Вот-вот, и моя мама тоже готовила перцы с такой начинкой! Ооочень вкусно!!! А я как-то все не соберусь. Отличный рецепт!

манюша

04 февраля 2012, 13:40

Летом я готовила аналогичный вариант! Спасибо!

кыш

05 февраля 2012, 23:39

Очень вкусные!

fraut

06 февраля 2012, 23:01

вот никогда не делала и не ела такие перчики))) Спасибо, я тут в тайных мыслях своих начинаю мечтать о вегетарианстве, вот как начну осуществлять, обязательно твой рецепт пригодится)))

irina-kolyshkova

14 февраля 2012, 00:54

Обожаю

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 344