Вино белое полусладкое

76870 мин.1218

---

блины по вашему любимому рецепту, добавить в тесто 1 ст.л. растворимого кофе
творог 250 гр
нат. йогурт 200 мл.
2 ст.л. сахара
сливочное масло
2 груши
30 мл. белого полусладкого вина
для подачи шоколад или взбитые сливки

---

449560 мин.2336

---

сливочное масло – 50 гр.
оливковое масло для жарки
красный лук – 700 гр.
сахар – 1 ч.л.
белое вино (полусладкое) – 175 мл.
сушеная зелень ( петрушка, орегано) – по 1 ч.л.
свежая зелень для украшения (укроп)
слоеное тесто – 450 гр.
соль
перец

---

588060 мин.2644

---

цыпленок (мой бройлер весил около 1,3 кг) — 1 шт
лук репчатый (примерно 1 большая головка) — 100 г
чеснок (примерно 3 зубчика) — 20 г
помидор (2 больших) — 300 г
вино белое полусладкое — 150 г
баклажан — 500 г
приправа ("прованские травы")
мука (для панировки)
масло оливковое (для жарки)
специи (соль
перец, )

---

766190 мин.33527

---

куриные крылышки- 1 кг
соевый соус (киккоман)- 100 мл.
апельсин- 1 крупная шт.
молотая паприка- 1 ст.л.
чеснок- 3-4 зубчика
кетчуп( у меня домашняя томатный соус)- 3 ст.л.
соль
перец
мёд- 1 стл.
белое полусладкое вино- 50 мл.

---

52360 мин.737

---

карп - 1 шт.
лук - 2-3 шт.
белое полусладкое вино - 100 гр.
соль,керри,специи -
растительное масло
-
картошка 1 кг.
розмарин 1 веточка
соль,специи
растительное масло
-
авокадо - половинка
тунец консерв. - 1 банка
майонез - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
укроп

---

184670 мин.310

---

баклажаны – 5 шт. (крупные)
фарш(свинина + говядина) –200 гр.
помидоры – 4-5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец сладкий – 2-3 шт.
тертый сыр
белое полусладкое вино – 1/2 ст.
соль
перец
растительное масло – 3 ч.л.
зелень петрушки - для украшения

---

1293335 мин.11133

---

семга или форель – 150 гр
морковь – 20 гр
лук – 20 гр
перец болгарский – 20 гр
майонез – 30 гр
сливочное масло – 25гр
растительное масло -15гр
белое полусладкое вино - 10 гр
лимон – 20 гр
оливки – 15гр
петрушка
розмарин
чёрный перец
соль
рыбные специи

---

196390 мин.325

---

около 700 г. вырезки свинины
3 средних головки репчатоко лука
3 средних головки краного лука
150-200 г. кураги
150-200 г. чернослива
1 бутылка белого вина (у меня было полусладкое)
1 корень имбиря размером с 2 грецких ореха
картофель

---

151740 мин.4357

---

для коржей:
250 гр. жирной сметаны.
200 гр. размягчённого сливочного масла.
3 – 3,5 ст. муки ( ст. 250 мл.).
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
щепотка соли.
для крема:
600 мл. сливок 35% жирности.
200 гр. клубники.
400 ванильной пастилы.
для винного маринада:
350 мл. полусладкого белого вина.
1 стручок ванили.
2 бутона гвоздики.
300 гр. клубники.
мята и белый шоколад для украшения (по желанию).
бумага для выпечки.

---

675430 мин.12244

---

говядина (толстый край) – 200 г.
картофель – 100 г.
болгарский перец – 70 г.
огурец – 30 г.
соус «деми глас» - 10 г. (рецепт соуса: http://su-shef.ru/receipts/298)
сливки – 20 г.
вино белое полусладкое – 100 г.
соевый соус – 20 г.
масло растительное – 15г.
зелень
розмарин
чёрный перец (крупный помол)
соль
сахар

---

619330 мин.42546

---

2 лука шалота
2 зубчика чеснока
50 гр. сливочного масла
3 ст.л. оливкового масла
300 гр. риса (ризотто)
100 мл. белого вина (у меня полусладкое, но лучше сухое)
250 гр. белого гриба (свежего)
800-100 мл. овощного бульона
морская соль
белый и черный свежемолотый перец
сок половины лайма (или лимона)
3 ст.л. сливок
50 гр. пармезана (можно больше)
укроп

---

359630 мин.210

---

куриное филе – 1 шт.
апельсиновый сок - 250 мл. (примерно 2 больших апельсина)
белое вино (полусладкое) – 1 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сливочное масло – 30 гр.
тимьян – 1 ч.л.
соль/перец
для маринования:
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л. с горкой

---

224035 мин.442

---

350 гр. - мякоть персиков
250 гр. - мякоть дыни
130 мл. - вино полусладкое белое
2 ст.л. - коньяк или ром
0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)
0,5 ст.л. - цедра лимона
1-2 ст.л. - сок лайма sicilia
1-2 ч.л. - сахара
2 ч.л. - джем (красный -по желанию)

---

14375340 мин.42137

---

куриные крылья - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
соевый соус 100-150 г
кетчуп простой 3-4 ст.л.
апельсин крупный - 1шт (маленьких 2шт)
мед светлый 1-2 ст.л.
вино белое сладкое или полусладкое - 50 гр.
перец чили молотый, паприка
масло раст. для жарки

---

893160 мин.1637

---

ингредиенты:
бисквит:
яйца куриные 5 шт
сахар белый 150 г
варенье из лепестков роз 50 г
мука белая высшего сорта 150 г
крахмал картофельный 1 ч.л.
соль 1 щеп.
мусс:
творог мягкий 250 г
сливки для взбивания 400 г
сахарная пудра 3 ст.л.
желатин быстрорастворимый 20 г
сироп малиновый 100 г
желе:
варенье из лепестков роз 100 г
вино белое полусладкое 250 г
вино красное полусладкое 250 г
вода 500 г
варенье малиновое 300 г
мед жидкий 2 ст.л.
желатин для тортов красное 32 гр. ( dr.oetker)
сироп для пропитки:
варенье из лепестков роз 50 г
варенье малиновое 50 г
коньяк 50 г
вода 50 г
украшение:
сливки для взбивания 150 г
сахарная пудра 1 ст.л.
сахарные серебряные шарики
разъемная форма 35х25 см.

---

790580 мин.102434

---

баранина (мякоть) — 700 г
жир (бараний, не курдюк) — 300 г
лук репчатый (средний) — 7 шт
хлеб белый — 200 г
чеснок — 3 зуб.
зелень (петрушка или кинза) — 5 ст.л.
перец черный молотый
перец красный молотый (паприка)
соль
масло растительное (для жарки)
вино белое полусладкое — 100 мл.
яйца — 4 шт
сметана (или йогурт, не кислые) — 300 мл.

---

122820 мин.3927

---

1. сазан-у меня парочка на 3 кг
2. лук-не меньше 0.5 кг
3. морковь-пара средних
4. сельдерей-5 стеблей
5. помидоры-0.5 кг
6. вино белое полусладкое-150 мл.
7. сок томатный-у меня свой-150 мл.
8. масло растительное- пару ст.л.
9. сушеная зелень петрушки и сельдерея
10. перец черный свежемолотый
11. лаврушка-пару листочков

---

159150 мин.61210

---

рис - 100 г
рыба - 800 г
морепродукты - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зуб.
помидор — 1 шт.
сельдерей черешковый — 3 шт.
цедра апельсина — 1 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
специи
багет — 1 шт.
картофель — 2 шт.
вино белое полусладкое — 1 стак.
желток яичный — 3 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец кайен — 0.5 ч.л.
чеснок - 4 зуб.

---

88830 мин.3772

---

курочка 1,5 кг. (или индюшка около 5 кг)
масло сливочное 1 или 2 ст.л.
шафран 1 щепотка
апельсины 1 или 2 шт.
соль
перец свежемолотый
тимьян (у меня свежий), небольшой пучок, только листики
если будете готовить индюшку, то понадобится ещё
овощной бульон 1/2 л

для соуса
вино белое полусладкое
варенье абрикосовое
крахмал
чили в порошке

---

603350 мин.6833

---

тесто слоёное, простое…………………....500
рыба пангассиус или теляпия, филе….200
рыба нерка (голец, кижуч), филе……….200
лук репчатый, св……………………………....70
рис пропаренный, отварной....…………300
вино белое полусладкое………………....200
сыр "гауда" (или подобный)……………...200
помидоры св……………………………….....200
огкрец солёный (маринованный)………...70
морковь по-карейски (салат)……………...30
масло растительное………………………....20
лайм………………………………………….........30
вес полуфабриката-1670
выход готового блюда-1300

---

324120 мин.4965

---

курица - 2 кг.,
для маринада:
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок измельченный - 2 ч.л.
имбирь, натертый на мелкой тёрке - 2 ч.л.
красный перец чили (свежий, мелко измельченный) - 2 ч.л.
вино мирин (можно заменить на белое полу-сладкое вино) - 100 мл.,
соевый соус - 200 мл.,
устричный соус - 1 ч.л.
мёд - 1-2 ст.ложки,
ананасовый сок (можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)- 100 мл.,

---

94210 мин.6267

---

700 гр. - 800 гр. филе морского языка
100 гр. (1/4) пшеничного батона
1/3 лайма с цедрой
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. соевого соуса «терияки»
2,5 ч.л. меда
150 мл. белого полусладкого вина
3 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. базилика
1 ч.л. сушеного молотого имбиря
перец

---

64960 мин.1426

---

курица (можно окорочка) – 240 гр.
лимон (1/3 шт. ) – 35 гр.
соль – 3 гр.
смесь перцев – 2 гр.
вино белое полусладкое – 100 гр.
масло растительное – 30 гр.
картофель св./ - 180 гр.
масло сливочное 82,5% - 40 гр.
мандарины (лучше без косточки) – 80 гр.
зелень укропа 1 стебель – 5 гр.
зелень петрушки 1 стебель – 5 гр.
лимон или лайм 2 пластика – 20 гр.

---

8612180 мин.83123

---

этот тортик для вас, мои друзья!
ингредиенты:
тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
....................
желе-мармелад:
клюквенный сок — 100 мл.
вино белое полусладкое — 25 мл.
сахар — 15 г
желатин быстрорастворимый — 7 г
....................
суфле:
клюквенный сок — 100 мл.
яблочное пюре — 200 г
яичные желтки — 3 шт.
сахар — 75 г
ванилин
желатин быстрорастворимый — 15 г
...................
топпинг:
сметана 35% — 180 мл.
сахарная пудра — 30 г
ванилин

---

139863 мин.22944

---

1 ст. белого вина(полусладкое)
2 ч.л. французской горчицы
2 стол ложки соевого соуса
кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
2 ст.л. сахара или меда
сок половины лимона
1 кг. говяжъих хвостов
1 яблоко (грени смит)зеленое
1 средняя луковица
соль ,мука для обваливания
рас. и слив масло для обжарки

---

75480 мин.4832

---

нототения — 1400 г
лук — 1 крупная луковица
перец сладкий — по половинке красного и желтого крупных плодов
маслины черные — 1 баночка ваших любимых, лучше без косточек
вино белое полусладкое — 200 мл.
сок лимонный — 1 ст.л
масло растительное — 2 ст.л
перец черный — четверть кофейной ложки
перец белый — так же
орегано — половина кофейной ложки
базилик зеленый сушеный — половина кофейной ложки
чеснок — 1 зубчик
мука на обвалку рыбы

---

81080 мин.3743

---

на 1 поллитровую банку с широким горлышком:
зоо гр. куриного филе с бёдер
маринад:
1 маленькая, мелко нарезанная луковка
1/2 ст. полусладкого белого вина
несколько горошин розового и черного перца
по 1/2 ч.л. сушеного розмарина, тимьяна и эстрагона
1 ч.л. сладкой паприки
2-3 раздавленные ягоды можжевельника
1 ч.л. крупной морской соли
+ отдельно еще немного розового и черного перца, 2 лавровых листика, свежий или сухой розмарин и вино

---

111100 мин.8538

---

1. свиная вырезка- чуть поболее кило гр. а
2. сок томатный домашний (соленый)- 150 мл.
3. пряности: гвоздика, перец душистый, смесь четырех перцев, розмарин, можжевельник- , но перца должно быть немало!
4. масло растительное- 1 ст.ложка
5. фасоль стручковая замороженная- 300 г
6. яблоки кисло-сладкие-2 шт
7. корица- полкофейной ложки
8. майоран-1 кофейная ложка
9. вино белое полусладкое-100 мл.
10. сливки 11 %- 200 мл.

---

119460 мин.2037

---

для чатни (из расчета на каждую порцию):
- 1 спелый сочный манго/200 гр. слив синих без косточки, половинками
- 5 луковиц шалот
- белое/красное полусладкое вино 70 мл.
- по кусочку свежего имбиря размером с небольшой грецкий орех
- по набору специй: корица, бадьян, гвоздика, душистый перец, чили
- сахар и соль
растительное мало для жарки, совсем немного

---

315045 мин.511

---

перепела – 5 шт.
коньяк – 2 ст.л.
яблоки – 3-4 шт.
белое вино (полусладкое или полусухое) – 1 ст.
сливочное масло – 50 гр. или
цедра и сок 1-го апельсина
лук репчатый – 2 шт.
тимьян – 1 ст.л.
сахар – ½ ст.л.
для рассола/маринада:
вода – чтобы покрывала перепела
соль – 1 ст.л. с горкой
сахар – 1 ст.л. без горки

---