Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжьи хвосты тушеные в вине

Попробуйте говяжьи хвосты, тушеные в полусладком белом вине с горчицей, имбирем и яблоком. Восхитительный рецепт с медом и лимоном!

Продукты

1 ст. белого вина(полусладкое)
2 ч.л. французской горчицы
2 стол ложки соевого соуса
кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
2 ст.л. сахара или меда
сок половины лимона
1 кг. говяжъих хвостов
1 яблоко (грени смит)зеленое
1 средняя луковица
соль ,мука для обваливания
рас. и слив масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

хвосты вымочить в воде,обсушить

приготовить маринад

вино соединить с другими компонентами

положить хвосты,и мариновать 2-3 часа

затем вынуть хвосты,обвалять в муке

и обжарить на сковороде с растительным маслом

переложить в посуду, в которой будете тушить

в сковороду добавить сливочное масло,и обжарить

порезанные дольками яблоки(без кожицы) и лук

положить к хвостам.

маринад процедить,залить хвосты,добавить воды

что бы покрывало полностью хвосты

тушить до мягкости мяса

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15151

Понравилось: 44

Автор: svetlana dark

Создан: 01 февраля 2010, 18:36

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

получилось очень вкусно..необычный сладковато-кислый вкус я бульон солила,и добавляла перец чили соус получился достаточно густой,яблоки и лук разварились в остатке соуса планирую потушить свинину приятного аппетита!!!

Девченки, это же вкуснятина необыкновенная, почти деликатес, серьёзно-серьёзно. Я помню в детстве, папа у меня готовил их, до сих пор помню как это было вкусно! Вот только проблема их купить...нет нигде... А за рецепт ОГРОМНАЯ ПЯТЁРКА!!!

svetlana dark

01 февраля 2010, 19:05

darriha а какой смысл готовить вообще? может просто пивка? или водки без закуски...красота

Okos

01 февраля 2010, 19:21

Люблю хвосты и просто так на ужин, и по приколу к пиву. Зачем их грызть-то, если они во рту тают? От меня 5!

nira60

01 февраля 2010, 19:25

А почему бы и не погрызть, мясо говядины самое экологически чистое и мякоти на хвостиках предостаточно. 5555!

ирусик-88

01 февраля 2010, 19:29

Очень люблю такое погрызть,представила как это вкусно в вине мммммм!555555++++

lorxen1

01 февраля 2010, 19:30

А у нас навалом хвостов. И грызть их не надо,если хорошо протушить,то мяско нежное и его достаточно на косточках--5_

неля0503

01 февраля 2010, 19:31

Ох,хорошо ! 5 и рецепт-на конкурс!

alyakeyk

01 февраля 2010, 19:29

Очень вкусно!55555!Но не хвосты,а хвостики !А у меня мама борщ с ними варила,безумно вкусное мясо!

MissJoker

01 февраля 2010, 19:32

А я например вообще люблю куриные шеи, а там и есть нечего, но самый смак их погрызть... И креветки люблю исключительно неочищенные... думаю и хвосты хороши будут...5555

elitna

01 февраля 2010, 19:39

Светлана, очень даже.... 5!

luba5

01 февраля 2010, 19:50

И я бы с удовольствием погрызла!!!!Вкусно!55555555

svetlana dark

01 февраля 2010, 20:03

Девочки! Спасибо за отзывы! мясо на хвостиках оочень нежное!! раньше это был такой дефицит..а сейчас можно купить свободно..еще раз СПАСИБО!!!

семечки

01 февраля 2010, 20:34

ух ты как интересно!!!