Вход | Регистрация
Горица - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горица: 588
Булочки с корицей «синнабон»
рецепт на 12 булочек
тесто:
мука пшеничная - 450 гр. + 50 гр. на подсыпание
масло сливочное 82% - 70 гр.
молоко 3,2% - 250 гр.
яйцо с0 - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 7 гр.
сахар - 70 гр.
начинка:
сахар - 150 гр.
корица молотая - 4 ч.л.
масло сливочное 82% - 70 гр.
глазурь:
творог 5% - 150 гр. или любой сливочный сыр
сахарная пудра - 120 гр.
молоко 3,2% - 50 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2166129 мин.1200
21 января 2022, 21:38
рецепт на 12 булочек
тесто:
мука пшеничная - 450 гр. + 50 гр. на подсыпание
масло сливочное 82% - 70 гр.
молоко 3,2% - 250 гр.
яйцо с0 - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 7 гр.
сахар - 70 гр.
начинка:
сахар - 150 гр.
корица молотая - 4 ч.л.
масло сливочное 82% - 70 гр.
глазурь:
творог 5% - 150 гр. или любой сливочный сыр
сахарная пудра - 120 гр.
молоко 3,2% - 50 гр.
Морковный кулич - красивая пасхальная выпечка
для опары:
молоко - 50 мл.
мука - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 6 гр.
сахар - 1 ст.л.
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
морковь - 200 гр.
сахар - 150 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйца - 3 шт.
изюм и орехи - 150 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для глазури:
сахар - 180 гр.
вода - 70 мл.
желатин - 1 ч.л. желатина
сок лимонный - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
14480 мин.10
20 апреля 2021, 16:35
для опары:
молоко - 50 мл.
мука - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 6 гр.
сахар - 1 ст.л.
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
морковь - 200 гр.
сахар - 150 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйца - 3 шт.
изюм и орехи - 150 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для глазури:
сахар - 180 гр.
вода - 70 мл.
желатин - 1 ч.л. желатина
сок лимонный - 1 ч.л.
Тёмный ганаш в шоколадной корзинке с шапочкой безе (ganache nera e meringhe)
для корзинок:
шоколад или кувертюра мягкой горькости (от 50 до 70 % какао)-150 гр.
белый шоколад или белая кувертюра-150 гр.
для ганаша:
сливки (33%-ной жирности)-100 мл.
шоколад или кувертюра мягкой горькости (см. выше)-100 гр.
корица-1/2 ч.л.
для безе:
яичный белок-100 гр. (соответствует белкам от трёх довольно крупных яиц)
сахар-100 гр.
вода-1 столовая ложка
молоко-800 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
156810 мин.644108
18 октября 2009, 06:46
для корзинок:
шоколад или кувертюра мягкой горькости (от 50 до 70 % какао)-150 гр.
белый шоколад или белая кувертюра-150 гр.
для ганаша:
сливки (33%-ной жирности)-100 мл.
шоколад или кувертюра мягкой горькости (см. выше)-100 гр.
корица-1/2 ч.л.
для безе:
яичный белок-100 гр. (соответствует белкам от трёх довольно крупных яиц)
сахар-100 гр.
вода-1 столовая ложка
молоко-800 мл.
Белочка - польский яблочный пирог
для теста:
мука – 370 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
яйца – 5 шт.
соль - щепотка
сахар-песок – 200 гр.
растительное масло (без запаха) – 300 мл.
корица (факультативно) – 2-3-4 ч.л.
яблоки (брутто) – 700 гр.
ингредиенты для заливки:
сметана (20-25%) – 150 гр.
сахарная пудра – 150 гр.
корица (факультативно) – 1,5-2 ч.л.
для оформления пирога:
шоколад тёртый (факультативно) – около 30 гр.
орехи рубленые (факультативно) – около 30 грю
Каталог: Пироги
66960 мин.17
26 марта 2020, 14:11
для теста:
мука – 370 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
яйца – 5 шт.
соль - щепотка
сахар-песок – 200 гр.
растительное масло (без запаха) – 300 мл.
корица (факультативно) – 2-3-4 ч.л.
яблоки (брутто) – 700 гр.
ингредиенты для заливки:
сметана (20-25%) – 150 гр.
сахарная пудра – 150 гр.
корица (факультативно) – 1,5-2 ч.л.
для оформления пирога:
шоколад тёртый (факультативно) – около 30 гр.
орехи рубленые (факультативно) – около 30 грю
Штоллен - рождественский кекс 
изюм - 60 гр.
сушеная клюква - 60 гр.
курага - 60 гр.
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 гр.
дрожжи сухие - 1 гр. + 8 гр.
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 гр.
сахар - 110 гр.
корица - 2 гр.
соль - 2 гр.
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 гр. + 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
Каталог: Кексы и маффины
3904240 мин.800
01 декабря 2021, 15:58
изюм - 60 гр.
сушеная клюква - 60 гр.
курага - 60 гр.
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 гр.
дрожжи сухие - 1 гр. + 8 гр.
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 гр.
сахар - 110 гр.
корица - 2 гр.
соль - 2 гр.
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 гр. + 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами
для теста:
мука пшеничная - 450 гр.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 60 гр.
молоко - 50 мл.
ванильный сахар - 15 гр.
дрожжи (сухие) - 5 гр.
соль - 4 гр.
пюре тыквы - 250 гр.
вода - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 80 гр.
для начинки:
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 70 гр.
корица - 6 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 120 гр.
апельсиновый сок - 30 мл.
Каталог: Булочки
2689160 мин.801
26 февраля 2019, 15:33
для теста:
мука пшеничная - 450 гр.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 60 гр.
молоко - 50 мл.
ванильный сахар - 15 гр.
дрожжи (сухие) - 5 гр.
соль - 4 гр.
пюре тыквы - 250 гр.
вода - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 80 гр.
для начинки:
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 70 гр.
корица - 6 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 120 гр.
апельсиновый сок - 30 мл.
Булочки "синнабон"
опара
дрожжи — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
вода (тёплая) — 100 мл.
тесто
мука пшеничная / мука (+/- 20 гр. ) — 380 гр.
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 60 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепот.
начинка
масло сливочное — 40 гр.
сахар коричневый (можно обычный) — 100 гр.
корица — 1 ч.л.
крем-глазурь
сыр творожный — 150 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
молоко — 1 ст.л.
прочее
масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч.л.
Каталог: Булочки
50400 мин.10
04 марта 2020, 07:15
опара
дрожжи — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
вода (тёплая) — 100 мл.
тесто
мука пшеничная / мука (+/- 20 гр. ) — 380 гр.
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 60 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепот.
начинка
масло сливочное — 40 гр.
сахар коричневый (можно обычный) — 100 гр.
корица — 1 ч.л.
крем-глазурь
сыр творожный — 150 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
молоко — 1 ст.л.
прочее
масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч.л.
Рулет " беригите зубки"
мука – 500 гр.
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 гр. маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Каталог: Другая выпечка
5327120 мин.23930
11 ноября 2011, 16:10
мука – 500 гр.
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 гр. маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Рождественский штоллен, простой рецепт выпечки 
опара:
100 мл. теплого молока
дрожжи свежие 50 гр.
сахар 30 гр.
мука 75 гр.
начинка:
изюм+клюква 200 гр.
орехи 70 гр.
цукаты апельсиновые 50 гр.
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
тесто:
мука 470 гр. приблизительно
соль 1 ч.л.
миндальная мука 50 гр.
миндальная эссенция (несколько капель)
сахар 80 гр.
масло сливочное 240 гр.
молоко теплое 125 гр.
для обсыпки:
масло сливочное
сахар
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
8800 мин.00
19 декабря 2022, 09:37
опара:
100 мл. теплого молока
дрожжи свежие 50 гр.
сахар 30 гр.
мука 75 гр.
начинка:
изюм+клюква 200 гр.
орехи 70 гр.
цукаты апельсиновые 50 гр.
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
тесто:
мука 470 гр. приблизительно
соль 1 ч.л.
миндальная мука 50 гр.
миндальная эссенция (несколько капель)
сахар 80 гр.
масло сливочное 240 гр.
молоко теплое 125 гр.
для обсыпки:
масло сливочное
сахар
сахарная пудра
Шахматный торт с орехами и шоколадом
тесто
яйца 6шт
сахар 170 г
обжаренные, измельченные в муку орехи (фундук) 250 г
корица 0,5 чл
крахмал 40 г
мука 40 г
разрыхлитель 1 чл
соль щепотка
крем
молоко 500 мл.
желтки 5 шт
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пачка
кукурузный крахмал 2 ст л
сливочное масла 250 г
крем темный
шоколад темный 300 гр. (у меня 100 гр. молочный, 200темный)
крем белый
шоколад белый 200 г
Каталог: Торты
197670 мин.4885
18 декабря 2011, 23:36
тесто
яйца 6шт
сахар 170 г
обжаренные, измельченные в муку орехи (фундук) 250 г
корица 0,5 чл
крахмал 40 г
мука 40 г
разрыхлитель 1 чл
соль щепотка
крем
молоко 500 мл.
желтки 5 шт
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пачка
кукурузный крахмал 2 ст л
сливочное масла 250 г
крем темный
шоколад темный 300 гр. (у меня 100 гр. молочный, 200темный)
крем белый
шоколад белый 200 г
Брауни из двух видов шоколада
для брауни
масло сливочное — 100 г
шоколад темный (горький) — 50 г
шоколад молочный — 50 г
мука пшеничная — 40 г
какао-порошок — 20 г
корица — 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) — 1 шт
сахар коричневый — 100 г
.......................
для карамельного соуса
сахарная пудра — 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) — 15 мл.
молоко — 35 мл.
сливки — 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) — 15 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
716260 мин.444
25 декабря 2016, 00:02
для брауни
масло сливочное — 100 г
шоколад темный (горький) — 50 г
шоколад молочный — 50 г
мука пшеничная — 40 г
какао-порошок — 20 г
корица — 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) — 1 шт
сахар коричневый — 100 г
.......................
для карамельного соуса
сахарная пудра — 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) — 15 мл.
молоко — 35 мл.
сливки — 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) — 15 мл.
Оригинальный морковный торт с орехами и карамелью
на бисквит:
куриное яйцо 3 шт.
сливочное масло 100 гр.
растительное масло 80 мл.
пшеничная мука 350 гр.
сахар 200 гр.
сода 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
корица 2 ч.л.
морковь 400 гр.
грецкий орех 150 гр.
соль
для крема:
творожный сыр 800 гр.
сливки 33% 300 мл.
сахарная пудра 100 гр.
для пропитки коржей:
соленая карамель 200-250 мл.
для украшения торта:
шоколад 100 гр.
свежая клубника 15 шт.
Каталог: Торты
306870 мин.811
06 мая 2020, 19:26
на бисквит:
куриное яйцо 3 шт.
сливочное масло 100 гр.
растительное масло 80 мл.
пшеничная мука 350 гр.
сахар 200 гр.
сода 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
корица 2 ч.л.
морковь 400 гр.
грецкий орех 150 гр.
соль
для крема:
творожный сыр 800 гр.
сливки 33% 300 мл.
сахарная пудра 100 гр.
для пропитки коржей:
соленая карамель 200-250 мл.
для украшения торта:
шоколад 100 гр.
свежая клубника 15 шт.
Теплый салат из куриного филе с гребешками и заправкой из соевого соуса.
для салата:
куриные грудки без костей и кожи 3 шт.
гребешки крупные 6 шт.
щавель свежий 1 пучок.
руккола - салат 1 пакет.
помидоры черри крупные 8 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль, свежемолотый перец.
для заправки:
соевый соус киккоман 2 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
гордица дижонская 1 ч.л.
чеснок соло 0,5 головки или 2 не больших зубчика.
свежемолотый перец.
можно совсем немного соли по-вкусу.
Каталог: Другие салаты
1203230 мин.4159
12 декабря 2014, 17:53
для салата:
куриные грудки без костей и кожи 3 шт.
гребешки крупные 6 шт.
щавель свежий 1 пучок.
руккола - салат 1 пакет.
помидоры черри крупные 8 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль, свежемолотый перец.
для заправки:
соевый соус киккоман 2 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
гордица дижонская 1 ч.л.
чеснок соло 0,5 головки или 2 не больших зубчика.
свежемолотый перец.
можно совсем немного соли по-вкусу.
Торт "шоколадно-малиновый нокаут"
для бисквита:
5 яиц
170 гр. сахара
200 гр. муки
10 гр. корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 гр. черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 гр. муки
100 гр. сахара
350 мл. сливок
100 гр. шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 гр. малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 гр. сахарной пудры
Каталог: Торты
15411200 мин.12476
27 июня 2011, 23:12
для бисквита:
5 яиц
170 гр. сахара
200 гр. муки
10 гр. корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 гр. черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 гр. муки
100 гр. сахара
350 мл. сливок
100 гр. шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 гр. малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 гр. сахарной пудры
Тающие теплые булочки с корицей - синнабоны
ингредиенты на 12 шт. :
мука пшеничная - +/-500 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное растопленное - 60 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
молоко - 200 мл.
для начинки:
коричневый сахар - 150 гр.
корица - 2 ст.л.
мягкое сливочное масло - 80 гр.
для крема:
сливочный сыр - 150 гр.
сахарная пудра - 120 гр.
мягкое сливочное масло - 40 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Каталог: Булочки
53580 мин.13
09 декабря 2020, 18:56
ингредиенты на 12 шт. :
мука пшеничная - +/-500 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное растопленное - 60 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
молоко - 200 мл.
для начинки:
коричневый сахар - 150 гр.
корица - 2 ст.л.
мягкое сливочное масло - 80 гр.
для крема:
сливочный сыр - 150 гр.
сахарная пудра - 120 гр.
мягкое сливочное масло - 40 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Кекс "три короля"
изюм – 200 г
коньяк – 40 мл.
сахар – 200 г
сливочное масло – 250 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 4 шт.
мука – 150 г
кукурузный крахмал – 100 г
разрыхлитель – 10 г
корица – щепотка
гвоздика – щепотка
тертый мускатный орех – щепотка
миндаль (очищенный) – 75 г
засахаренные фрукты – 200 г
мука – 1 ст.л. (для присыпки)
масло для формы – 5 г
панировочные сухари – 30 г
глазурь –
белок одного яйца
сахарная пудра – 250 г
лимонный сок – 1 ст.л.
Каталог: Беляши
830090 мин.1001
28 января 2018, 13:32
изюм – 200 г
коньяк – 40 мл.
сахар – 200 г
сливочное масло – 250 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 4 шт.
мука – 150 г
кукурузный крахмал – 100 г
разрыхлитель – 10 г
корица – щепотка
гвоздика – щепотка
тертый мускатный орех – щепотка
миндаль (очищенный) – 75 г
засахаренные фрукты – 200 г
мука – 1 ст.л. (для присыпки)
масло для формы – 5 г
панировочные сухари – 30 г
глазурь –
белок одного яйца
сахарная пудра – 250 г
лимонный сок – 1 ст.л.
Рулет из свиной брюшины с курагой и апельсиновым соком «реабилитация честного свиного имени»
свиная брюшина без кожи 1,2 кг
сок апельсиновый от 2 апельсинов
курага 50 г
корица ½ палочки (или 1 ч.л. сухой)
бадьян 1 звездочка
укроп 50 г
петрушка 50 г
аджика 1 ч.л.
смесь перцев
соль
глазурь для обмазки
мед жидкий 3 ст.л.
коньяк 2 ст.л.
перец черный молотый
гарнир
лук репчатый 3 шт.
укроп 20 г
паприка молотая 1,5 ст.л.
куркума 1 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
лимонный сок от 2 лимонов
соль
Каталог: Блюда из мяса
120690 мин.5772
24 октября 2011, 11:33
свиная брюшина без кожи 1,2 кг
сок апельсиновый от 2 апельсинов
курага 50 г
корица ½ палочки (или 1 ч.л. сухой)
бадьян 1 звездочка
укроп 50 г
петрушка 50 г
аджика 1 ч.л.
смесь перцев
соль
глазурь для обмазки
мед жидкий 3 ст.л.
коньяк 2 ст.л.
перец черный молотый
гарнир
лук репчатый 3 шт.
укроп 20 г
паприка молотая 1,5 ст.л.
куркума 1 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
лимонный сок от 2 лимонов
соль
Яблочный пирог из дрожжевого теста
тесто:
теплое кипяченое молоко - 200 гр.
дрожжи - 7 гр. (1 пакетик), или 25 гр. свежих
соль - щепотка
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 120 гр.
просеянная мука - 470 - 490 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка - яблоки - 2 - 3 шт.
сахарная посыпка:
сахар - 120 гр.
корица - 0,5 - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
заливка - молоко или сироп (вода + мёд) - 100 гр.
форма размером (25 25) см или диаметром 25 - 26 см
Каталог: Пироги
12984120 мин.15
17 августа 2020, 13:28
тесто:
теплое кипяченое молоко - 200 гр.
дрожжи - 7 гр. (1 пакетик), или 25 гр. свежих
соль - щепотка
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 120 гр.
просеянная мука - 470 - 490 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка - яблоки - 2 - 3 шт.
сахарная посыпка:
сахар - 120 гр.
корица - 0,5 - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
заливка - молоко или сироп (вода + мёд) - 100 гр.
форма размером (25 25) см или диаметром 25 - 26 см
Тыквенные кусочки в кляре с миндальной глазурью
для кляра: мука 100 гр. молоко 150 мл., желток яичный 2 шт. сахарная пудра 100 гр. разрыхлитель 1сл.л, корица 2ч.л, цедра половинки лимона + цедра половинки апельсина, щепотка соли.
тыквенные кусочки: тыква маленькая 1шт (или половинка средней), сахарная пудра 50 гр. корица 1 ст.л, цедра половинки лимона+цедра половинки апельсина.
для глазури: сахарная пудра 200 гр. сахар 50 гр. цедра апельсина 2 ст.л, миндаль 50 гр. горячая вода.
рафинированое масло для жарки 200 мл.
Каталог: Другие десерты
485030 мин.934
11 января 2009, 22:03
для кляра: мука 100 гр. молоко 150 мл., желток яичный 2 шт. сахарная пудра 100 гр. разрыхлитель 1сл.л, корица 2ч.л, цедра половинки лимона + цедра половинки апельсина, щепотка соли.
тыквенные кусочки: тыква маленькая 1шт (или половинка средней), сахарная пудра 50 гр. корица 1 ст.л, цедра половинки лимона+цедра половинки апельсина.
для глазури: сахарная пудра 200 гр. сахар 50 гр. цедра апельсина 2 ст.л, миндаль 50 гр. горячая вода.
рафинированое масло для жарки 200 мл.
Морковный торт
ингредиенты на 3 коржа (форма 18 см):
мука 220 гр.
орех грецкий 150 гр.
морковь (сладкая) 190 гр.
сахар белый 130 гр.
сахар коричневый 130 гр.
яйцо 3 шт.
масло растительное (без запаха) 190 мл.
разрыхлитель 7 гр.
сода 5 гр.
соль 2 гр.
корица 5 гр.
орех мускатный 2 гр.
цукаты имбиря 1 ст.л.
цедра лимона
сок лимона 30 мл.
для крема:
сыр сливочный 350 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахарная пудра 150 гр.
Каталог: Торты
40090 мин.1210
29 мая 2020, 12:35
ингредиенты на 3 коржа (форма 18 см):
мука 220 гр.
орех грецкий 150 гр.
морковь (сладкая) 190 гр.
сахар белый 130 гр.
сахар коричневый 130 гр.
яйцо 3 шт.
масло растительное (без запаха) 190 мл.
разрыхлитель 7 гр.
сода 5 гр.
соль 2 гр.
корица 5 гр.
орех мускатный 2 гр.
цукаты имбиря 1 ст.л.
цедра лимона
сок лимона 30 мл.
для крема:
сыр сливочный 350 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахарная пудра 150 гр.
Рождественский пирог
мука – 270 гр.
сахар – 200 гр.
миндаль молотый – 250 гр.
корица молотая – 1 ч.л.
гвоздика молотая – ¼ ч.л.
масло сливочное – 250 гр. ( 200 гр. )
яйцо куриное – 1 шт.
ванильный сахар – 1 пакетик ( экстракт ванили – пара капель)
малиновый ликер - 2 ст.л. ( я не добавляла)
джем малиновый - 150 гр. (черничный - 260 гр. )
джем смородиновый – 150 гр. (брусничный - 50 гр. )
1 желток и 1 ст.л. молока – для смазывания звездочек ( я не использовала)
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Сладкие пироги
146781 мин.122752
26 декабря 2010, 01:40
мука – 270 гр.
сахар – 200 гр.
миндаль молотый – 250 гр.
корица молотая – 1 ч.л.
гвоздика молотая – ¼ ч.л.
масло сливочное – 250 гр. ( 200 гр. )
яйцо куриное – 1 шт.
ванильный сахар – 1 пакетик ( экстракт ванили – пара капель)
малиновый ликер - 2 ст.л. ( я не добавляла)
джем малиновый - 150 гр. (черничный - 260 гр. )
джем смородиновый – 150 гр. (брусничный - 50 гр. )
1 желток и 1 ст.л. молока – для смазывания звездочек ( я не использовала)
сахарная пудра для посыпки.
Сладкие булочки «синнабон» с корицей и сливочным кремом
молоко - 200 мл.
пшеничная мука - 450 гр. (±50)
куриное яйцо - 1 шт.
творог - 150 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 7 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 30 гр.
соль - 0,10 ч.л.
сливочное масло - 70 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
для посыпки:
сахар - 150 гр.
корица - 0,5 ч.л.
для смазывания теста:
сливочное масло - 50 гр.
для смазывания булочек:
куриное яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
для заливки:
сметана - 250 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
416675 мин.1202
04 июня 2022, 11:08
молоко - 200 мл.
пшеничная мука - 450 гр. (±50)
куриное яйцо - 1 шт.
творог - 150 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 7 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 30 гр.
соль - 0,10 ч.л.
сливочное масло - 70 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
для посыпки:
сахар - 150 гр.
корица - 0,5 ч.л.
для смазывания теста:
сливочное масло - 50 гр.
для смазывания булочек:
куриное яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
для заливки:
сметана - 250 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Шоколадный штрудель с яблоками 
шоколадное вытяжное тесто:
масло подсолнечное - 100 гр.
вода тёплая - 100 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
какао порошок - 30 гр.
желток - 2 шт. (категория яиц со)
соль щепотка
тесто рассчитано на 3 шт. руделя.тесто можно хранить в холодильнике около недели без потери свойств.
начинка:
яблоки 1 кг(брутто)
сахар - 100 гр.
изюм светлый - 100 гр.
вино белое - 30 гр.
орех грецкий - 100 гр.
масло сливочное 82% - 40 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
вода - 30 гр.
Каталог: Другая выпечка
137160 мин.810
01 ноября 2021, 09:00
шоколадное вытяжное тесто:
масло подсолнечное - 100 гр.
вода тёплая - 100 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
какао порошок - 30 гр.
желток - 2 шт. (категория яиц со)
соль щепотка
тесто рассчитано на 3 шт. руделя.тесто можно хранить в холодильнике около недели без потери свойств.
начинка:
яблоки 1 кг(брутто)
сахар - 100 гр.
изюм светлый - 100 гр.
вино белое - 30 гр.
орех грецкий - 100 гр.
масло сливочное 82% - 40 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
вода - 30 гр.
Пахлава
тесто:
теплого молока - 75 мл.
сухих дрожжей - 3 гр.
сахара - 3 гр.
муки - 250 гр.
растопленного сливочного масла - 145 гр.
яйцо - 1 шт.
сметаны - 75 гр.
соли - 1/4 ч.л.
начинка:
жареного грецкого ореха - 100-180 гр.
сахарной пудры - 125 гр.
корицы - 1/2 ч.л.
для пропитки:
растопленного сливочного масла - 60 гр.
медовый сироп:
меда - 75 гр.
горячей воды - 20 мл.
целых половинок грецкого ореха для украшения - 20-30 гр.
утварь: форма диаметром 22х17 см
Каталог: Другие десерты
45270 мин.11
02 апреля 2021, 13:05
тесто:
теплого молока - 75 мл.
сухих дрожжей - 3 гр.
сахара - 3 гр.
муки - 250 гр.
растопленного сливочного масла - 145 гр.
яйцо - 1 шт.
сметаны - 75 гр.
соли - 1/4 ч.л.
начинка:
жареного грецкого ореха - 100-180 гр.
сахарной пудры - 125 гр.
корицы - 1/2 ч.л.
для пропитки:
растопленного сливочного масла - 60 гр.
медовый сироп:
меда - 75 гр.
горячей воды - 20 мл.
целых половинок грецкого ореха для украшения - 20-30 гр.
утварь: форма диаметром 22х17 см
Слоеные сахарные булочки с яблоком и корицей
молоко 150 мл.
вода кипяченая 150 мл.
дрожжи прессованные 20 гр.
масло сливочное 50 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
мука 500 гр. + 50 гр. для замеса.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло для работы с тестом 30 мл.
сливочное масло для смазки теста 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки булочек:
яблоко 1 шт.
сахар 70 гр.
корица 0,5 ч.л.
для смазывания булочек:
куриное яйцо 1 шт.
Каталог: Булочки
5618145 мин.1011
13 сентября 2020, 14:20
молоко 150 мл.
вода кипяченая 150 мл.
дрожжи прессованные 20 гр.
масло сливочное 50 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
мука 500 гр. + 50 гр. для замеса.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло для работы с тестом 30 мл.
сливочное масло для смазки теста 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки булочек:
яблоко 1 шт.
сахар 70 гр.
корица 0,5 ч.л.
для смазывания булочек:
куриное яйцо 1 шт.
Датский яблочный пирог
мука пшеничная около 350 гр.
мука цельнозерновая 100 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
ваниль,
соль чуть,
цедра 1 лимона,
сахар 50-100 гр.
йогурт греческий густой 150 гр.
яйца 3 небольш. шт.
масло сливочное мягкое 80 гр.
.............................
яблоки небольшие 6 шт. (700 гр. ),
сахар коричневый 12 ч.л.
корица 2-3 ст.л.
............................
миндаль молотый 50 гр.
корица 1 ч.л.
............................
изюм горсть,
коринка горсть,
вино красное десертное.
............................
желток,
молоко 2 ст.л.
............................
масло сливочное 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
264530 мин.5355
29 марта 2013, 20:59
мука пшеничная около 350 гр.
мука цельнозерновая 100 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
ваниль,
соль чуть,
цедра 1 лимона,
сахар 50-100 гр.
йогурт греческий густой 150 гр.
яйца 3 небольш. шт.
масло сливочное мягкое 80 гр.
.............................
яблоки небольшие 6 шт. (700 гр. ),
сахар коричневый 12 ч.л.
корица 2-3 ст.л.
............................
миндаль молотый 50 гр.
корица 1 ч.л.
............................
изюм горсть,
коринка горсть,
вино красное десертное.
............................
желток,
молоко 2 ст.л.
............................
масло сливочное 1 ч.л.
Баварские творожные рождественские кнодели
груша — 6 шт
сахар (+ 2 ст.л. для обваливания кноделей) — 250 г
вино белое сухое ( или вода) — 700 мл.
творог (мягкий, низкокалорийный) — 300 г
крупа манная — 150 г
масло сливочное (мягкое + 25г для обваливания кноделей) — 50 г
шоколад (плиточный, 8-12 кусочков или) — 50-75 г
сухари (или молотое печенье) — 50 г
корица (палочка + 2 ст.л. молотой для обваливания кноделей) — 1 шт
ваниль (палочка) — 1 шт
мороженое (ванильное, для декорации)
яйцо — 1 шт
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1774180 мин.82660
18 января 2011, 00:27
груша — 6 шт
сахар (+ 2 ст.л. для обваливания кноделей) — 250 г
вино белое сухое ( или вода) — 700 мл.
творог (мягкий, низкокалорийный) — 300 г
крупа манная — 150 г
масло сливочное (мягкое + 25г для обваливания кноделей) — 50 г
шоколад (плиточный, 8-12 кусочков или) — 50-75 г
сухари (или молотое печенье) — 50 г
корица (палочка + 2 ст.л. молотой для обваливания кноделей) — 1 шт
ваниль (палочка) — 1 шт
мороженое (ванильное, для декорации)
яйцо — 1 шт
Торт без духовки шоколадно-сливовый
тесто:
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 гр.
сметана - 2 ст.л.
мука - 50 гр.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль
ванильный сахар
фруктовый слой:
сливы - 300-350 гр.
сахар - 70 гр.
вода - 150 мл.
крахмал кукурузный - 40 гр.
корица
ликёр или коньяк (по желанию)
шоколадное суфле:
сметана - 350 гр.
сахар - 5 ст.л.
молоко - 100 мл.
какао-порошок - 3 ст.л.
вода - 80 мл.
желатин - 15 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
ликер или коньяк (по желанию)
Каталог: Торты
4935180 мин.1212
14 августа 2020, 10:50
тесто:
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 гр.
сметана - 2 ст.л.
мука - 50 гр.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль
ванильный сахар
фруктовый слой:
сливы - 300-350 гр.
сахар - 70 гр.
вода - 150 мл.
крахмал кукурузный - 40 гр.
корица
ликёр или коньяк (по желанию)
шоколадное суфле:
сметана - 350 гр.
сахар - 5 ст.л.
молоко - 100 мл.
какао-порошок - 3 ст.л.
вода - 80 мл.
желатин - 15 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
ликер или коньяк (по желанию)
Постный пирог с черносливом и курагой
сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл.)
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр. )
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. )
мука - 2 ст. + 1 ст.л. с горкой (320 гр. )
сода пищевая - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. )
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр. )
корица молотая - 1 ч.л. без горки (5 гр. )
курага - 100 гр.
чернослив - 100 гр.
Каталог: Сладкие пироги
64390 мин.804
02 апреля 2019, 19:40
сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл.)
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр. )
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. )
мука - 2 ст. + 1 ст.л. с горкой (320 гр. )
сода пищевая - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. )
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр. )
корица молотая - 1 ч.л. без горки (5 гр. )
курага - 100 гр.
чернослив - 100 гр.
Витушки имбирно-коричные со сливовым гарниром
для витушек:
мука около 500 гр.
молоко 100 мл.,
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль ,
топленое масло 100 гр.
оливковое масло 1 ст.л.
яйца 2 шт. + желток,
сахарная пудра 100 гр.
корица 1/2 ч.л.
имбирь сушен.1/3 ч.л.
цедра апельсина суш.1/2 ч.л.
цедра лимона суш. 1/2 ч.л.
для сливового гарнира:
сливы 750 гр.
яблочный сок 400 мл.,
сахар 2 ст.л.
крахмал 1-2 ст.л.
ваниль,
ликер миндальный 5-6 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
57650 мин.133157
11 октября 2009, 20:52
для витушек:
мука около 500 гр.
молоко 100 мл.,
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль ,
топленое масло 100 гр.
оливковое масло 1 ст.л.
яйца 2 шт. + желток,
сахарная пудра 100 гр.
корица 1/2 ч.л.
имбирь сушен.1/3 ч.л.
цедра апельсина суш.1/2 ч.л.
цедра лимона суш. 1/2 ч.л.
для сливового гарнира:
сливы 750 гр.
яблочный сок 400 мл.,
сахар 2 ст.л.
крахмал 1-2 ст.л.
ваниль,
ликер миндальный 5-6 ст.л.
Как приготовить форель в духовке: 5 лучших рецептовНе только сорняки! Зеленая лапша, квас и другие блюда из весенних травМолоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
