Говорила, говорю и буду говорить не любителям тыквы: "Вам ещё не посчастливилось попробовать тыкву правильно приготовленной!". Лично я люблю хрумкать тыкву просто сырой - как морковку, она слаще и не менее полезнее. Десерт как всегда очень прост.
Тыкву, яблоки (груши) порезать кубиками. Сухофрукты при желании и необходимости замочить в воде и ОБЯЗАТЕЛЬНО обдать кипятком! Выкладываем ингредиенты в глиняную кастрюльку, добавляем специи, заливаем медом и алкоголем. Запекаем в горячей духовке до появления характерного запаха.
Кушать можно с мороженым, со сливками, с йогуртом, и просто СОЛО. В любом варианте очень вкусно!
Последний раз делала вариант 1 - понравилось ОЧЕНЬ (поэтому поставила первым). У меня оставался виноград, ожидавший своей очереди и дошедший до "полуизюмного" состояния. По вкусу он только выиграл. Мед добавляла только для привкуса, так как всё и так сладкое. Использовала от апельсина именно корочки, что бы получился легкий привкус и не было много жидкости. Лучше в процессе запекания НЕ перемешивать, чтобы форма сохранилась.
Очень вкусный, ПОЛЕЗНЫЙ и быстрый десерт. Рекомендую.
Для /margaleta/, /mar33_33/ и /алина110707/ уверена на 99,99%, что если бы вам подали такой десерт, не предупредив о тыкве, Вы скушали и еще добавки попросили бы. В этом варианте свою нотку вносят мед, алкоголь и апельсиновые корочки. Тыква пропитывается этими ароматами, правда, очень вкусно! Спасибо, ВСЕМ за комментарии!
Спасибочки, любимые мои! Ринуля, на самом деле, мне больше понравилось "без добавок". Ирусик, в первом варианте, с бренди и не безразличной для тебя сушеной вишней, вкус был просто "улётный". Я в два захода всё одна съела. А вишню сушеную купить меня твои рецепты сподвигли, раньше на неё не обращала внимание. И очень зря, как теперь поняла.
Ну. что ты будушь делать. Вот не люблю я тыкву, а вот прочтёшь такой рецепт и побежишь в магазиг. Как рах сегодня выкинули в Перекрёсток тыкву.
А за остальным дело не встанет.Гуд, дорогая, очень даже, гуд.
Какой, интересный рецепт. Обязательно попробую. 5+++ Семейство моё признаёт тыкву только в 2-3 блюдах. Думаю, что это тоже понравится. Попробуйте компот из тыквы. Варится компот из сухофруктов (яблоки ,курага, изюм, груши, чернослив). когда он практически готов добавить сахар, сок 0,5 лимона, 3-5гвоздичек (осторожно с гвз. , не переборщите, а то испортят вкус), очищенную и порезанную на куски тыкву. Варить минут 10. Готово. Пусть постоит день. Тыква изумительно вкусная.
