Вход | Регистрация
Мясные блюда на Новый год
182 рецепта мясные блюда на новый год
Каталог: Блюда из птицы
1034315 мин.23033
27 апреля 2010, 18:08
2 кусочка утиного филе, не очень толстых
1 плитка шоколада
1 крупная груша
1 ст.л. меда
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
936115 мин.11320
05 апреля 2010, 16:04
вырезка говядины
петрушка
масло оливковое
чеснок
розмарин
тимьян
перец чёрный горошком
масло оливковое
масло растительное
специи
соль
перец
соус "песто" зеленый
сыр
Каталог: Блюда из птицы
57380 мин.620
26 марта 2010, 21:53
утка (у меня была индоутка, можно заменить курицей, гусем)
для маринада:
карри
апельсиновый сок
чеснок
мед
Каталог: Мясные
757760 мин.62548
12 марта 2010, 01:31
курица весом 1,5 кг
оливковое масло 3 ст.л.
соль
перец
лавровый лист 1 пачка 20 гр.
чеснок 5-6 зубчиков
лимон 1 шт.
спирт или коньяк 1-2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
14853300 мин.1725
10 марта 2010, 20:05
1 гусь
2 яблока
2 груши
100 гр. чернослива
200 гр. сухофруктов
соль
перец
100 мл. соус «calvados»
100 мл. яблочный сок
вода
Каталог: Блюда из птицы
430855 мин.61025
24 февраля 2010, 13:39
курица (тушка)
4 банана
3 ст.л. майонеза
4-5 зубчиков чеснока
соль
молотый черный перец
Каталог: Блюда из мяса
2033140 мин.2551
04 февраля 2010, 14:34
говядина ( желательно вырезка ) - 800 гр
помидоры свежие - 1 кг. или рубленные в собственном соку - 400 гр
чеснок - 1 большой зубчик
оливки без косточек - 50 гр
каперсы - 1 ст.л.
орехи кедровые - 2 ст.л.
хлебные крошки свежие - 1/4 ст.
пармезан тертый - 2 ст.л.
зелень любая ( петрушка, кинза, тархун, базилик- на выбор) - 1 пучок ( у меня петрушка)
масло оливковое - 4 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый - по вкус
Каталог: Блюда из птицы
87170 мин.2240
01 декабря 2009, 00:24
этап первый
соль и кипяток
маринад
1ч.л тмина
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. табаско
по 50 мл. светлого и темного соевого соуса
1/2 тертого имбиря
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
немного уксуса (не обязательно, просто я люблю с уксусом)
1 ч.л. кинзы
соль
2 листочка лаврового листа
можно добавить немного кипятка
для начинки
рис "басмати"
1/2 апельсин
400 гр. грибов (я взяла шампиньоны)
1 лук
соль
перец, кинза, порошок карри, черный и красный перец
зеленое яблоко
этап заключительный
1 ст.л. меда
2 ст.л. светлого соевого соуса
Каталог: Блюда из птицы
88820 мин.3772
15 ноября 2009, 19:33
курочка 1,5 кг. (или индюшка около 5 кг)
масло сливочное 1 или 2 ст.л.
шафран 1 щепотка
апельсины 1 или 2 шт.
соль
перец свежемолотый
тимьян (у меня свежий), небольшой пучок, только листики
если будете готовить индюшку, то понадобится ещё
овощной бульон 1/2 л
для соуса
вино белое полусладкое
варенье абрикосовое
крахмал
чили в порошке
Каталог: Рулеты
616960 мин.82236
10 ноября 2009, 10:36
5 листов теста"филло"
500 гр. филе индейки
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
1/2 стак.белого вина
5 маленьких соцветий цветной капусты
2 средние моркови
2 средних кабачка
1 стак.тертого твердого сыра(пармезан)
оливковое масло для смазки теста
кунжут для обсыпки.
Каталог: Птица в духовке
131700 мин.42456
07 ноября 2009, 01:47
утка - 2,5 кг.
соевый соус
мед
приправа для птицы
оливковое масло
рис
грибы
лук
Каталог: Блюда из мяса
807970 мин.62544
24 октября 2009, 18:04
1 утка (примерно 2кило)
1 яблоко
тимьян
2 ложки масла
соль
перец
1/4л воды (кипяток)
сухой чеснок
90 гр. суповой зелени (морковь, брюква, порей, листья сельдерея)
1 лук
зубчик чеснока
¼ л мясного бульона
1/8л красного вина
3 ложки крахмала
Каталог: Блюда из птицы
7780480 мин.62767
20 октября 2009, 05:55
гусь кило гр. ов 6
яблоки зеленые 3
кило гр. картофеля
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
178550 мин.939
19 октября 2009, 01:10
свинина (шея, карбонад, в общем любая нежная часть).
лук 4-5 шт. (количество зависит от размера куска и ваших вкусов, как для моей семьи,так чем больше тем лучше).
чеснок-3-4 крупных зубчика.
соевый соус
черный перец из мельнички
приправы для мяса или шашлыка(у меня сушеный базилик)
Каталог: Блюда из мяса
90060 мин.61543
01 октября 2009, 16:58
1 кг. мелкого картофеля
3 шт. (600 гр. ) яблок
500 гр. говядины (толстый или тонкий край)
100 мл. сухого белого вина
100 мл. бульона
соль
перец
щепотка розмарина
лавровый лист
Каталог: Блюда из мяса
5667870 мин.42662
14 сентября 2009, 18:33
свинина вырезка
200 гр. сыра
помидоров 2-3 шт
зубчики чеснока 5шт
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1374440 мин.02248
14 сентября 2009, 00:59
4 крупных картофеля (8 средних),
2 филе куринной грудки,
700 гр. шампиньонов замороженных (можно любые грибы, также и свежие),
2 больших луковицы,
майонез ( гр. 150-200),
сметана ( гр. 100),
масло подсолнечное,
твердый сыр ( гр. 150-200),
2 ст.л. молока или сливок,
соль,
черный молотый перец,
2 зубчика чеснока,
кари,
мускатный орех,
приправа для курицы (у меня cykoria gold),
приправа для картофеля (у меня cykoria)
Каталог: Блюда из птицы
619060 мин.42743
10 сентября 2009, 12:32
8 шт. куриных голени
соус"тандури":
0,5 стак.лимонного сока
1 средняя луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежего тертого имбиря
1,5 ч.л. измельченного тмина
2 ч.л. молотого кориандра
10 капель"табаско"(или молотый чили)
паприка
соль
перец
300 гр. густого йогурта(или густой сметаны)
немного красной пищевой краски для цвета.
Каталог: Блюда из птицы
7291120 мин.612
19 августа 2009, 16:43
1 утка средней величины
1 пучок пряных трав
1 головка репчатого лука
100 гр. сливочного масла
пива - по вместимости жаровни
1 гроздь винограда
соль, черный молотый перец.
Каталог: Блюда из мяса
89250 мин.4940
11 августа 2009, 18:12
500 гр. мякоти говядины (толстый край)
2 ст.л. оливкового масла
несколько листиков сельдерея
соль
перец
молотый имбирь
1 ч.л. кунжута
нитка
Каталог: Блюда из птицы
83260 мин.2343
10 августа 2009, 23:31
2 куриные грудки
2 зубка чеснока
2 ст.ложки кисло-сладкого соуса чили
2 ложки яблочного сиропа (сидр)
2 ложки коричневого сахара
2-3 ложки кетчупа
1 ложка уксуса (лучше яблочный, но у меня обычный)
2-3 ложки соевого соуса
четверть ст. воды
Каталог: Блюда из птицы
299100 мин.21940
13 июня 2009, 22:02
1 утиная грудка
1/2 ст.л. корицы
1/2 ст.л. имбиря
несколько шариков душистого перца allspice
пол ст. красного вина
2 ст.л. меда
1 ст.л. соуса чили
1 ст.л. соевого соуса
4 зубчика чеснока
Каталог: Мясные
49242 мин.41322
11 июня 2009, 18:39
1,5 кг. свинины(вырезка)
300 мл.вина(красное сухое)
1 сладкий перец
1луковица
2помидора
1лимон
1яблоко
7 шт. чернослива(если сухой,то замочить на 20=30мин)
картофель10 шт. небольших.
соль.,перец,оливковое масло.
Каталог: Мясные
157452 мин.1648
10 июня 2009, 03:07
1.5 кг. говядины
3 луковицы
1 литр светлого пива
Каталог: Блюда из мяса
976830 мин.32355
09 июня 2009, 22:02
говядина - 25о г
баклажан - 300 г
цукини - 300 г
чеснок - 3 зб
перец молотый, гвоздика
соевый соус - 8 ст.ложек
мед -1 ч.л.
растительное масло
укроп
Каталог: Блюда из мяса
112590 мин.42844
02 июня 2009, 23:37
говяжья вырезка 650 гр.
сок и цедра 1 апельсина
пиво "портер" 500 мл.
соль
перец
мускатный орех 0,5 ч.л.
мука 3 ст.л.
масло раст. 3 ст.л.
масло сл. 25 гр.
лук репч. 2 шт. (мал.)
чеснок 2 зубчика
лавровый лист
Каталог: Блюда из мяса
1098660 мин.62248
29 мая 2009, 13:58
говядина — 1 кг
сладкий перец красный — 1 шт
яблочный уксус — 3 ст.л.
мед — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
чеснок — 3 зуб.
соус чили (или 2 ст.л. молотого перца чили) — 1-2 ст.л.
кумин — 1 ст.л.
красный перец молотый — 1 ч.л.
лук репчатый (крупный) — 1 шт
Каталог: Другие рецепты
108150 мин.1643
28 мая 2009, 00:56
свиная корейка
яблоко
вишня
минеральная вода
соль, специи
горчица
Каталог: Блюда из птицы
8224120 мин.84453
22 мая 2009, 00:09
утка- 2,3 кг
начинка и гарнир
рис ½ кг
стручковый красный перец, мясистый- 2-3 шт
печень утки
лук- 2 шт
соль
черный перец молотый
майоранна
много зелени петрушки
не соленый земляной орех- 1 пачка
гарнир
брокколи- 1 большая
цветная капуста- 1 большая
Каталог: Другие основные блюда
98890 мин.2856
20 мая 2009, 19:05
курица 1.5 кг
специи для гриля: у меня mccormick
в специю входит:
паприка
базилик
тимьян
чеснок
мускатный орех
красный перец
лук
мёд 1 ст.л
оливковое масло 4 ст.л
соль
