Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гусь фаршированый яблоками и апельсинами

Приготовьте гусь фаршированный яблоками и апельсинами с добавлением красного перца и острой дижонской горчицы. Вкусный рецепт для праздников!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Начну с того,что вчера мне подруга призентовала гуся.Гуь был огромный,около шести килограммов!С вечера я его помыла,обсушила,натёрла солью и перцем и убрала на ночь в прохладное место(в моём случае это была лоджия).

Сегодня гусь был возвращен на кухню и начинён яблоками и апельсинами,порезанными крупными дольками.Из яблок я удалила сердцевину.Колличество яблок и апельсинов зависит от размера гуся.

Выложила гуся на противинь(он еле умещался),накрыла фольгой и отправила его в жаровню(190гр.)на 4часа.Если гусь поменьше,то соответственно время готовки уменьшить.

За 30мин. до окончания я сняла фольгу и обмазала гуся мёдом,смешанным с горчицей.

Гусь получился отменный!Советую попробывать.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 64546

Понравилось: 53

Автор: bigi

Создан: 26 января 2008, 21:38

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

На гарнир к гусю я подала тушёную капустку.Яблочки из гуся тоже пошли на ура.Хотелось бы выложить его целиком на блюдо и украсить,но в моём доме блюда такого размера нет!

Именно так всё и сделала. Вкусно! Друзей угостила, они подтверждают. Гарниром свежая капуста была. Гусь на 3 кг, в духовке 3 часа. Последние полчаса - без фольги (можно чуть меньше, а то мёд почернел).

lal88

01 января 2016, 23:06

Очень вкусно спасибо. Понравились и гусь, и яблоки и апельсины. Моему гусю на 4 кг. понадобилось 5 часов в духовке, зато наслаждались им 2 дня.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 355