Утка фаршированная печенкой по рецепту аглая
Приготовьте утку фаршированную печенкой с утиными грудками, желтком и специями. Рецепт с луковицей, солью, перцем и соевым соусом - вкуснее не придумаешь!
Продукты
- 1 небольшая утка кг. на два
- 2 утиных грудки без кожи
- 0,5 кг. куриной печени
- 100 шпика, лучше копченого
- 1 большая луковица
- 2-3 желтка
- соль
- перец, можжевельник, розмарин, соевый соус, горчица, табаско
Пошаговый способ приготовления
С утки снять кожу, оставив голени и крылья.
Мясо счистить с костей, порезать кубиками.
Утиные грудки тоже порезать кубиками
Порезать шпик и лук, обжарить
Добавить туда утиное мясо, обжарить
Затем добавить печень, и еще обжарить
Пропустить все вместе через мясорубку
Добавить желтки, соль, перец, розмарин.
Утиную кожу сбрызнуть изнутри табаско, натереть давленным можжевельником.
Выложить фарш внутрь утиной кожи и зашить.
Соевый соус смешать с горчицей и намазать утку
Положить в рукав для запекания и запекать около 2 часов.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 декабря 2007, 16:10
22 декабря 2007, 16:10
22 декабря 2007, 16:10
22 декабря 2007, 16:11
22 декабря 2007, 16:15
22 декабря 2007, 16:17
22 декабря 2007, 16:33
22 декабря 2007, 16:43
22 декабря 2007, 17:09
22 декабря 2007, 17:16
22 декабря 2007, 17:41
22 декабря 2007, 18:04
22 декабря 2007, 18:04
22 декабря 2007, 18:05
22 декабря 2007, 18:06
22 декабря 2007, 18:55
22 декабря 2007, 20:52
22 декабря 2007, 22:44
22 декабря 2007, 23:04
22 декабря 2007, 23:47
23 декабря 2007, 00:31
23 декабря 2007, 01:21
23 декабря 2007, 02:13
23 декабря 2007, 02:14
23 декабря 2007, 02:23
23 декабря 2007, 03:27
23 декабря 2007, 03:32
23 декабря 2007, 08:06
24 декабря 2007, 04:53
24 декабря 2007, 14:23
11 января 2008, 00:47
15 февраля 2008, 06:47
21 февраля 2008, 23:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти