Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка фаршированная печенкой по рецепту mimi

Утка фаршированная печенкой из утенка весом 1.5 кг с полкило очищенной печенки, утиными грудками, луковичкой и коньячком, приправленная французскими травками.

Продукты

на утенка весом~1.5 кг-
полкило утиной печенки(очищаем от пленочек)
3 утиные грудки без кожи
луковичка
50 г коньячку
французские травки

Пошаговый способ приготовления

Не буду подробно расписывать процесс-в оригинальном рецепте(кликайте верхнюю строчку справа)Аглаша всё замечательно рассказала.

Единственный момент-печенка у меня утиная,жирная.и от шпика я отказалась.

При обжарке утиного мяска с печенкой в конце плеснула конячку для аромата,выпарила его и больше уже от оригинальной рецептуры не отступала.

Приправляла смесью французких трав,а перед запеканием просто смазала сливочным маслицем и посолила.

Я возила эту утю в гости,где она всем очень понравилась!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6134

Понравилось: 54

Автор: mimi

Создан: 24 декабря 2007, 01:55

Каталоги: Другие Другие рецепты

У меня муж ни какие приправы не любил, но вот эта смесь французских трав теперь у нас в почете)))(кстати очень вкусно приправить ими пельмени ). А уточка, не сомневаюсь, что и на вкус, на вид уж точно на все100!

bart

24 декабря 2007, 03:45

Утка на загляденье.Тож такую хочу!!!

rezept

24 декабря 2007, 05:04

вкусняяяятина

zooz

24 декабря 2007, 06:58

Девочки, вы все такие молодчинки, сомтришь и радуешься 5!

винница

24 декабря 2007, 09:09

вкусничко