Ингредиенты

  • гусь
  • кисло-сладкие яблоки типа "антоновки" или "семеренко" - 3-4 яблока
  • квашенная капуста - 1 кг
  • соль
  • перец
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Тушку помыть водой.

Тут же приготовить начинку из яблок.

3-4 яблока нарезаем кубиками.

Потом берём квашенную капусту и перемешиваем с яблоками + соль, перец и другие специи.

Начинку закладываем в гуся и зашиваем его иголкой с ниткой.

Сверху натираем солью .

Духовку следует сначала нагреть до 220-250 градусов.

Ставим гуся в духовку на противень, температуру снижаем до 180.

Готовим примерно 2 часа.

Под конец, когда гусь даст жир, его этим жиром же и поливаем.

О готовности гуся подскажет вам образовавшаяся на нём золотистая корочка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
03.01.2008 19:33
Ответить
Жалко гусика!Какой симпотяга на картинке!...Но...До чего же вкусный!Ой!5+
Ответить
Птичку жалко! Такая красивая! Но вкусная получается. А я в этом году в фальгу ее укутала и не морочила голову, не боялась что подсохнет, получилась очень сочная и вкусная.Вам 5 конечно. ;)
mari2020
03.01.2008 19:35
Ответить
мне нравится такая начинка.Яблоки и квашенная капуста -должно быть очень вкусно.От меня 5!
vl
03.01.2008 19:42
Ответить
Очень вкусный гусь, спасибо депутату за рецепт, а Вике за размещение рецепта. 5
strelec148
03.01.2008 19:47
Ответить
ну, здорово!!! я пять ставлю и иду в магазин за гусем!
strelec148
03.01.2008 19:48
Ответить
правда депутатам я не доверяю, но тебе Викуль верю! ;)
skoslik
03.01.2008 19:54
Ответить
Гусик с тушеной капусткой и яблочками - восторг и упоенье! Еда!5!
беленькая
03.01.2008 20:36
Ответить
очень, очень, очень вкусно! 5+
ljuda39
03.01.2008 21:10
Ответить
От меня 5+++!
na-ta
03.01.2008 21:13
Ответить
отлично!
wany05
03.01.2008 21:44
Ответить
Вкусняшка...5!
аглая
03.01.2008 22:01
Ответить
Вкусно!
natalina
04.01.2008 02:33
Ответить
классное фото! 5!
federal
04.01.2008 12:03
Ответить
syper!!!!!!!
begi
04.01.2008 12:39
Ответить
От меня 5!
mariav
04.01.2008 12:57
Ответить
как всегда 5!
marusja
01.02.2008 18:11
Ответить
Cпасибо за рецепт,только 5+
опра уинфри
05.02.2008 14:24
Ответить
chujie foto vctavit vsakii mojet
винница
05.02.2008 15:36
Ответить
начнём с того что то была моя картинка, но что бы вы успокоились, я поставлю в готовом виде, замечу тоже мою картинку, а вообще то идите ка вы .... разглядывать картинки на лругие сайты, с фототематикой!!!!!!!
tvv
09.08.2008 01:37
Ответить
Сделаю, пожалуй, уточку "а ля Викин гусик"5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели