Окорок запеченный по домашнему

Ингредиенты

свиной окорок без кости - 1.5
чеснок -1\2 головки
горчица столовая - 2 ч.л
аджика домашняя(жидкая) - 250 гр

соевый соус 1 ч.л
соль
перец,орегано сух.
клюква протертая с сахаром -3 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Всех со Старым Новым Годом!!!!!Готовил дома свинину и решил заснять на всякий случай,вдруг понравится.

Понравилось,решил разместить,вдруг вам тоже понравится.На всякий случай извиняюсь,вдруг есть похожий вариант.

Чеснок нарезаю на дольки,солю,перчу.В свинине делаю надрезы и шпигую чесноком(можно добавить морковь,зелень,сало),смазываю горчицей и заливаю аджикой.Мариную полчаса.Затем заворачиваю в фольгу,предварительно посолить,поперчить,посыпать ореганом и полить соевым соусом.Фольгу заворачивал конвертиком(как пельмень)Запекал 2часа 20 мин при температуре 160-180.Затем разрезал фольгу,смазал протертой клюквой и запекал еще 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ели в горячем виде,то что осталось доели в холодном с неменьшим аппетитом.Еще раз с праздником вас! Блюдо не украшал т.к. наступил Старый Новый Год и гости громко кричали МЯСА!!