Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица фаршированная по рецепту света

Вкусная курица фаршированная ветчиной и грибами, с майонезом и миндалем. Просто, быстро и уютно! Используйте соевый соус для нотки изысканности.

Продукты

курица – 1 кг.
ветчина – 250 г
грибы – 250 г
майонез – 100 г
соль
перец – 2 г
масло растительное – 50 г
миндаль – 100 г (грец. орех).
соевый соус – 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Подготовленную, выпотрошенную тушку курицы надрезать вдоль брюшка. Начать отделять ножом мясо от грудной косточки, начиная с грудной части к позвоночнику и от позвоночника к окорочкам, оставив лишь кость на голяшке и крылышках.

Мясо нарезать кусочками посолить, поперчить, полить соевым соусом.

Для начинки нарезать ветчину (крупно), грибы нарезать на четыре части. Добавить миндаль, майонез и куриное мясо. Начинить тушку полученной массой, перевернув на спинку придать первоначальную форму, прошить ниткой.

Смазать сковородку маслом и положить на неё тушку спиной вверх. Жарить в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности, поливая курицу выделившимся соком.

Подавать с овощами или фруктами.