Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Новогодняя курица фаршированная блинами

Приготовьте новогоднюю курицу, фаршированную блинами с луком, грибами и твердым сыром. Используйте яйца, специи, майонез и растительное масло для жарки!

Продукты

курица - 1шт
лук - 2шт
грибы - 500 гр
растительное масло для жарки
блины - 7-10шт
твердый сыр - 100 гр
яйца - 2шт
специи
майонез - 2ст л

Пошаговый способ приготовления

Снять кожу с курицы - это очень просто!( рецепте чуть ниже).

С костей срезать все мясо.

На сковороде с растительным масло обжариваем лук и грибы. Дать им остыть до теплого состояния.

Перемалываем на мясорубке мясо с курицы и грибы. Добавляем тертый сыр, соль (1ч л), перец (0,5ч л), сухой чеснок (0,5ч л) или любые другие специи. Перемешиваем.

Заранее испечь блины по Вашему любимому рецепту. Намазываем блины получившимся фаршем и сворачиваем рулетиком.

Куриную кожу подлатать, где нужно (шея, если где порвали).

Отдельно взбиваем 2 яйца. Обмакиваем каждый блин в яйцо и укладываем в курицу в два слоя (у меня ушло 9 блинов). Если фарш остался, то его нужно равномерно распределить в курице. Полностью зашить курицу. Ножки связать, обмазать соусом (майонез с любыми специями) и оставить на 1 час.

Ставим курицу в заранее разогретую духовку до 180 гр примерно на 1час. Украсить по желанию.