Свинина маринованная по рецепту eshumaeva
Попробуйте свинину маринованную с эскалопами, приправленную свежим розмарином, устричным соусом и кунжутным маслом. Подавайте с помидорами черри и ростками сои!
Продукты
- свиной эскалоп 2-3 шт. каждый г по 200
- розмарин 3-4 веточки / лучше свежий/
- устричный соус 1-2 ч.л.
- кунжутное масло 1 ч.л.
- черный молотый перец - по вашему вкусу
- оливковое масло для жарки
- помидоры черри
- свежие ростки сои
Пошаговый способ приготовления
На каждом куске мяса сделать надрезы в форме сеточки, куски намазать устричным соусом, кунжутным маслом и посыпать черным перцем.
Мясо помассировать, чтобы все ушло в разрезы и оставить на 30 мин. может стоять в холодильнике сутки - хуже не станет.
На сковороде разогреть масло, в него положить розмарин и немного обжарить до появления приятного, пряного запаха.
Положить мясо.
Обжарить на довольно сильном огне до появления золотистой корочки, далее огонь уменьшить и довести до готовности. КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!
Выложить на тарелки - вокруг помидоры и ростки сои, заправленные лимонным соком и оливковым маслом, перемешивать аккуратно - они очень хрупкие.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 марта 2008, 00:14
14 марта 2008, 00:20
14 марта 2008, 01:25
14 марта 2008, 01:39
14 марта 2008, 02:11
14 марта 2008, 03:03
14 марта 2008, 13:27
14 марта 2008, 13:34
14 марта 2008, 13:36
14 марта 2008, 15:17
14 марта 2008, 18:44
14 марта 2008, 18:56
16 апреля 2008, 01:20
17 июня 2008, 17:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти