Свинина запеченная с маслинами и маринованными огурцами
Запеченная свинина с маслинами и маринованными огурцами. Наслаждайтесь нежностью шеи с чесноком, соусом песто и ароматными специями. Рецепт на любой случай!
Продукты
- свиная шея-около 2 кг.
- маринованные огурчики- 10-12 шт.
- маслины-1 горсть
- чеснок-8-10 долек
- соус песто-6 ст.л.
- тимьян свежий-1 пучок
- паприка молотая-6 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для начала готовим обсыпку для мяса.Для этого нужно оборвать листочки с половины пучка тимьяна и перемешать их с молотой паприкой.
Свиную шею моем,обсушиваем и делаем неглубокие надрезы со всех сторон по длине волокон мяса.
В получившиеся отверстия насыпаем обсыпку и вдавливаем поочередно огурчики,маслины и чеснок.
Затем смазываем мясо сверху соусом песто и обильно посыпаем обсыпкой (этот этап я забыла сфотографировать).
На фольгу раскладываем оставшиеся веточки тимьяна,кладем на них обсыпанное мясо и упаковываем конвертом так,чтобы небыло отверстий.Можно завернуть в два слоя.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 1 час.Выключаем духовку и оставляем мясо еще минут на 20.
Достаем,разрезаем и подаем! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
79 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 июня 2009, 03:21
24 июня 2009, 03:25
24 июня 2009, 03:32
24 июня 2009, 03:36
24 июня 2009, 03:41
24 июня 2009, 03:48
24 июня 2009, 04:01
24 июня 2009, 04:08
24 июня 2009, 04:23
24 июня 2009, 04:52
24 июня 2009, 05:13
24 июня 2009, 05:19
24 июня 2009, 05:53
24 июня 2009, 07:12
24 июня 2009, 07:54
24 июня 2009, 10:12
24 июня 2009, 10:30
24 июня 2009, 10:33
24 июня 2009, 12:21
24 июня 2009, 12:42
24 июня 2009, 13:44
24 июня 2009, 13:46
24 июня 2009, 14:08
24 июня 2009, 14:34
24 июня 2009, 19:10
24 июня 2009, 19:26
26 июня 2009, 03:05
28 июня 2009, 07:29
30 июня 2009, 00:36
15 июля 2009, 14:21
09 декабря 2012, 14:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти