Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление этого очень вкусного салата начнем с маринования мяса. Зачищенный и обсушенный кусок постной свиной шейки или карбоната натереть со всех сторон кашицей из листьев базилика, соли, капельки уксуса и чайной ложечки оливкового масла. Плотно обернуть в пищевую пленку, дать полежать на столе при комнатной температуре час-полтора и убрать на сутки в холодильник.

2. Промаринованное мясо обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке. Вместе с мясом обжарить или запечь баклажан кружочками. Полностью остудить .

3. Овощи очистить, промыть и нашинковать морковь и лук не тонкой соломкой.

4. Вскипятить воду с солью, сахаром и чайной ложкой простого уксуса. Выложить в кипящий маринад на одну минуту, выловить и остудить.

5. В кипящий маринад опустить целые стручки фасоли или горошка и варить пару минут. Дать постоять еще пару минут без нагрева. Слить и обдать ледяной водой. Обсушить хорошенько.

6. Перец сладкий нарезать мелкими уголками, перец чили очистить от семян и тонко нашинковать-немного-но достаточно для придания легкой жгучести.

7. Мелко нашинковать листья мяты и базилика, а петрушку- просто оборвать листочки.

8. Баклажаны нарезать брусочками, оливки разрезать вдоль пополам, мясо нарезать тонкими ломтиками, половину оставить целыми, вторую-разрезать пополам.

9. В широкой миске смешать продукты, посолить чуточку. Отдельно взбить бальзамический уксус с сиропом и соевым соусом, добавить горчицу, помешивая, влить масло тонкой струйкой. Заправить большей частью заправки салат и перемешать легко.

10. На блюдо уложить листья салата-промытые и обсушенные-полить их большей частью оставшейся заправка, уложить на них салат, сверху обильно добавить зелени и сбрызнуть остатками заправки. Украсить мясными ломтиками и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 1Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 2Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 3Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 4Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 5Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 6Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 7Салат из маринованной свинины с овощами. для романтичного ужина. : шаг 8

Дополнительная информация

Много букоффффф-но готовится просто и получается изумительно!!!!!!!!!!

Это летний ужин-а не просто салат. Романтический ужин-а не просто ужин. Поедать такой салат нужно в паре с любимым, непременно вечером под бархатным летним небом, на свежем воздухе...хотя бы на балконе. Непременно запивать хорошим сухим красным вином....мммммммммм....Вы не пожалеете -совершенно! Проверено!

Ибо салат легкий, хрустящий, мясо сочное, заправка очень уравновешенная. Легкая жгучая остринка сменяется нежной сладостью моркови или фасольки, масляные полоски баклажанов вкупе с оливками очень по -гречески деликатесны, аромат мяты и базилика уносит куда-то в летние дали, пропитанный заправкой салатный лист становится лакомым добавлением. Зелени не жалейте-в ней самый смак и смысл...афродизиаки, знаете ли...laughИ-аромат-вполне себе с поцелуями совместимый!surprise

Доев последние крошки, не спешите покидать веранду, или балкон, или уютное крылечко...поглядите вместе на звезды, помолчите о чем-то важном....и будет вам счастье...простое и такое приятное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Жанна
23.07.2014 12:16
Ответить

Вкусный салат, легкий и одновременно сытный! Яркий салат для ярких отношений! 
 

ogiway
23.07.2014 15:33
Ответить

sadЖанночка-правда-правда!!!!!!!! Именно такой и получился! Спасибо!

LVI
23.07.2014 12:38
Ответить

Восхитительно!

ogiway
23.07.2014 15:35
Ответить

surpriseАхха, Лидочка-удачно вышло!

Lgrant (Лена)
23.07.2014 12:46
Ответить

Отлично, хотя мне пока и нельзя ))))

Lgrant (Лена)
23.07.2014 12:46
Ответить

Отлично, хотя мне пока и нельзя ))))

ogiway
23.07.2014 15:38
Ответить

indecisionТы там чего надумала, моя-то!!!!!!!!!!!!!! Давай-чтоб как можно скорее было можно!!!!!!!!!!angry

ella_b
23.07.2014 12:56
Ответить

Просто песня,а не допинфа! И,действительно,это блюдо салатом как-то не назовешь.Ты права:называется сие романтическим ужином под звездным небом. А,небо было звездное?

ogiway
23.07.2014 15:31
Ответить

laughЧестно-честно???? Был дождик....Но-воздуууууух!!!!!! А звезды я и так помню-недавно видела!noЗато поговорили, обнявшись....Спасибо, Эллик!!!!!!angry

ella_b
23.07.2014 15:36
Ответить

Так ить еще романтичнее под дождиком! Оксанчик,радостно мне читать про вас!

ogiway
23.07.2014 15:35
Ответить

Под дождиком..ахха...

sweta1
23.07.2014 20:03
Ответить

прям слово в слово хотела ,как Элла,написать!хорошо,вовремя заметила...

ogiway
23.07.2014 15:39
Ответить

Olga
23.07.2014 15:14
Ответить

Ксюша ... Ты его так прорекламировала .. laugh  Что очень хочется " воплотить в жизнь "  Фотографии .. Умопомрачительные ..  Салат .. Прекрасен .. 

ogiway
23.07.2014 15:40
Ответить

sadОленька-правда получился очень вкусный- и так совпало все....вот и фотки вышли от души...Спасибо, дорогая!!!!!!

pinkflamingo1962
23.07.2014 16:46
Ответить

Ну фффсё! Я в обмороке! Такой салат! Такие речи!А фотки......видишь?! Слова закончилсь!

ogiway
23.07.2014 17:12
Ответить

ДА бог с ними-со словами-лишь бы щастье не кончалось!!!!!!!!!!angryУгощайся!!!!!!!!!

ма-ма
23.07.2014 19:21
Ответить

Будет счастье, говоришь? Ура! ;) Оксаночка, чудесный салат- романтИк! :)

ogiway
24.07.2014 07:50
Ответить

laughСчастье-то? Непременно и обязательно есть и  будет, Светочек мой!!!!!!!!Спасибо, дорогая!

antea
23.07.2014 19:24
Ответить

Оксана, очень вкусно! Фото прекрасные!
 

ogiway
24.07.2014 07:51
Ответить

Спасибо, Анна Юлиановна! Летом-при обилии свежей зелени- легко делать удачные фотки.

sweta1
23.07.2014 20:08
Ответить

афродизиаками накормила до отвала и рекомендует смотреть на звёзды.....ага....!салат со смаком и смыслом.. с обещаниями ,что будет нам щастте....это то,что нам нужно!Ксюнь,как ты красиво фотографируешь и повествуешь....любуюсь фотками и наслаждаюсь чтением.....и верю,салат-то стоящий выставила,проверенный!

ogiway
24.07.2014 07:53
Ответить

laughНе-ну...пауруминуток-то можно....и на звездыfrown Повествую...чего-то прям вот понесло меня- очень удачный вышел салатик-даже и не ожидала, что так пойдет...проверяю же всегда-на себе и близких-а уж помто тут вам показываюno

Спасибо, мейне лиебен фрау!!!!!!!angry

dik723
23.07.2014 20:46
Ответить

Оксан, действительно вышло легко и вкусно. Жаль балкона у меня нет.

ogiway
24.07.2014 07:51
Ответить

Да- мне уже рассказывали, что с балконами у вас там не очень...а жаль-очень приятная штука по теплой-то погоде!laugh

Ну-хоть салат при случае попробуй!sad

krisenok
23.07.2014 23:23
Ответить

Оксан, какое трогательное для меня описание салата, как вкусно ты можешь приготовить, лаконично о блюде рассказать! Восхищена!

ogiway
24.07.2014 07:52
Ответить

surpriselaughСпасибо, Наташенька! Это все от того, что нельзя вас всех угостить в реале, а так бы хотелось!

AnnaA
24.07.2014 00:01
Ответить

очень аппетитное блюдо!! класс!

ogiway
24.07.2014 07:52
Ответить

sadСпасибо большое!

andreytsibulski
24.07.2014 07:44
Ответить

 Оксан, вылетаю с баальшущей вилкой !!!

 Очень вкусно !!!

ogiway
24.07.2014 07:52
Ответить

Ждем тебя на балконе!!!!!!

byrenka
24.07.2014 08:23
Ответить

Какая романтическая допинфа!!! И салатик прелесть!!!!!

ogiway
24.07.2014 08:56
Ответить

laughАха....иногда просыпается...романтик...Спасибо, Танюша!angry

chudo
24.07.2014 11:01
Ответить

Какие вкусы и ароматы!

ogiway
25.07.2014 06:51
Ответить

sadАхха- Танечка-свежая зелень-лучший летний аромат!!!!!!!!!!!!!!!

avani
24.07.2014 12:16
Ответить

Ксюша, ну очень вкусно,.. Ну очень , очень

ogiway
25.07.2014 06:52
Ответить

angryСпасибо, Светочка!!!!!!!!!!!

krolya
28.07.2014 15:01
Ответить

Оксанчик, я просто балдююююю, какой роматиШный салатик

ogiway
29.07.2014 05:39
Ответить

laugh Ахха- иногда находит...надо вот в мирное русло переводить!noangryСпасибо, Заюшка!!!!!!!!!

Tatjana
29.07.2014 02:09
Ответить

Какое буйство цвета в салатике,Оксана!!! 

ogiway
29.07.2014 05:40
Ответить

sad Танечка-лето! ТАк хочется запастись не только витаминами-но и яркими красками и впечатлениями!!!!!!!!!!Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели