favila

favila

Рейтинг активности: 96.025
Пол: Женский
День рождения: 18 июля 1977
Город: Николаев Украина
Регистрация: 25.10.2008 00:29
Последний визит: 16.03.2014 14:18
Отзывы: 12    Изменить/посмотреть


Итальянский пирог с безе и апельсиновым кремом
  • 18 ноября 2008, 22:42

Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соль.Затем добавить яйца,маргарин и цедру апельсина. Вымесить тесто и положить его в холодильник на 1 час. Приготовить апельсиновый крем:взбить яйца,сахар и размягченное масло. Добавить апельсиновый сок и цедру,хорошо взбить. Форму застелить пергаментом,смазать его маслом. Выложить в форму тесто,аккуратно разровнять...  читать далее

Орехово-меренговый рулет
  • 10 декабря 2008, 00:55

У меня остались бесхозные белки и я не знала,где их применить.На глаза попался этот рецепт.Понравился,теперь делюсь с Вами. Орехи измельчить в блендере,но не в муку,а что бы остались небольшие кусочки. Белки взбить,постепенно,не переставая взбивать,добавить сахар. Во взбитую белковую массу добавить орехи,перемешать. Застелить противень пергаментом...  читать далее

Овощная запеканка
  • 25 января 2009, 19:07

Берем замороженные овощи,у меня смесь разной капусты со стручковой фасолью,морковью и корнем сельдерея.Вы берите тот набор овощей,который любите. Овощи отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин,откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Помидор нарежьте кольцами,а болгарский перец и лук полукольцами. Мелко нарежьте чеснок. Смешайте ингредиенты...  читать далее

Печеночный паштет

Печень,сало,лук,морковь порезать крупными кусками. Взять казанок или кастрюлю с толстым дном. На дно казанка первым слоем кладем сало,на него лук и морковь,на овощи кладем печень. Казанок поставить на медленный огонь,накрыть крышкой и тушить 1,5-2 часа. Когда печень приготовится,дать ей немного остыть и еще теплой измельчить в блендере. Посолить,поперчить...  читать далее

Торт сент-оноре
  • 27 ноября 2008, 14:39

Замесить песочное тесто и положить его на 30 мин.в холодильник. Теперь заварное тесто.В кастрюлю кладем воду,маргарин,соль и доводим до кипения.Непрерывно мешая деревяной ложкой, в кипящую воду всыпать не большими порциями муку,вымесить до однородного,блестящего состояния. Снять с огня и немного остудить. Яйца вбить в теплое тесто по одному,вымесить...  читать далее

Красная рыба в меду(вариант)

Рыбу почистить,вынуть хребет и удалить видимые косточки. Берем получившееся филе,намазываем его медом,сверху посыпаем солью. Две половинки филе сложить кожей наружу. Посыпать кожу солью с двух сторон. По размеру рыбы отрезать пергамент и пищевую пленку. Завернуть рыбу в пергамент,а затем замотать в пленку. Получившийся кокон положить в емкость,подходящюю...  читать далее

Равиоли с мясной начинкий

1.Муку смешать с солью,высыпать на стол горкой,вбить туда яйца и замесить тесто. 2.Приготовить начинку:измельчить мясо,лук,зелень(я это делаю в блендере).Добавить соль,перец по-вкусу. 3.Тесто разделить на 2 части и раскатать как можно тоньше.Разрезать тесто на полоски шириной примерно 5-6 см(кол-во должно быть четным). 4.На полоску выложить...  читать далее

Куриный суп с рисом
  • 11 января 2009, 19:35

Из мяска сварить бульон. Морковь порезать соломкой,картофель средним кубиком. В бульон кладем рис,морковь и картофель. Варим до готовности картофеля,примерно 20-30 мин. Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита!  читать далее

Дорогой кулинар, favila! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки рецептов.