Капуста маринованная ( вариант )

Фото к рецепту: Капуста маринованная ( вариант )
ДомашняяНе определен
69421636

Ингредиенты

  • 1/2 вилка белокачнной капусты
  • 2 моркови
  • 1 паприка
  • 1-2 стручка острого перца
  • 1 средняя головка чеснока
  • для рассола :
  • на 1 литер воды -1 ст.л. с верхом соли.
  • 1 ч.л. сахара,
  • 3-4 лавра
  • 7-8 горошин перца
  • 4-5 гвоздики, 1/2 ч.л. корицы.
  • зелень ( укроп, петрушка-на вкус ) , ориентируйтесь на свой вкус, может чего больше или меньше.

Пошаговый рецепт приготовления

Пол кочана капусты разрезать на 3 части , желательно вместе с кочерыжкой, чтобы листья держались.

Морковь, чеснок, острую паприку нарезать тоненькими шайбами и растолкать( затолкать) между капустными листьями. Сложить в большую ёмкость или чашку и готовим рассол.

Для рассола все ингридиенты закипятить, немного охладить и тёплым ( не сильно горячим ) рассолом залить заполненную капусту. Поставить под гнёт ( рассол должен покрыть капусту ).

По оригенальному рецепту стоит так : 2 дня при комнатной температуре, и 3-4 дня на холоде. Я так долго неждала, но а вы как хотите....

Подача на стол (1 вариант )

Готовую капусту с овощами нарезать соломкой, посолить, поперчить-если надо, нарезать зелёный лук и полить раскалённым маслом ( немного масла ).

Подача на стол ( 2 вариант )

Готовую капусту с овощами нарезать соломкой, свежий зелёный огурец так же нарезать соломкой, зелёный лук и залить горячим маслом ( масла надо не очень много ).

Приятного аппетита !

Пошаговые фото рецепта

Капуста маринованная ( вариант ): фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Отличный закусон!!! 555!!:)

chef
13.05.2010 03:34

Ароматная капустка! O<img src=" />

влада владимировна

Это вкусно, я знаю! МОЛОДЕЦ! 5+++

nikolya3
13.05.2010 03:43

Хорошая капуста! 555+*OK*

olga-vredina

Спасибо !;)

wereld
13.05.2010 04:23

Оль, ну наливай, однако!*DRINK*

olga-vredina

с удовольствием,! у нас завтра выходной, праздник.*DRINK*

севуля

555!:)

кыш
13.05.2010 05:34

Отменная капустка!*THUMBS UP*

salamandraaaa

%):pO<img src=" />

тётя маша

Вкусно и красиво. Только зачем греть (или раскаливать) масло???

naumovec
13.05.2010 14:35

Прелесть капустка!

olga-vredina

т. маша, так стояло по рецепту. Морковку по-корейски тоже обливаэт горячим маслом, наверное наподобие из этой серии....

lillit1
13.05.2010 16:03

хорошА закуска!55!

nato4ka67

капустка - загляденье,5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты