Капуста маринованная с перчиком в банке
Капуста маринованная с перчиком в банке — идеальный гарнир! Белокочанная, с морковью, лавровым листом и специями. Вкусно и полезно!
Продукты
- капустa белокочанная
- моркoвь (свекла)
- лавровый лист (на банку) - 3-4 шт
- перец черный (горошком на банку) - 8-10 шт
- сахар (рассол, на 1 л. воды) - 4 ст.л.
- соль (рассол, на 1 л. воды) - 2 ст.л.
- уксус (70%, рассол, на 1 л. воды) - 2 ст.л.
- перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л. воды) - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки.
Морковь или свеклу на шинковке.
На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты.
Затем залить банки кипятком на 10 минут.
Слить воду и приготовить рассол.
Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кроме заготовки капусты в бочке, в нашей семье давно прижился этот способ маринования капусты. Очень хороша капустка с картошечкой! Да и просто так похрустеть можно.
Комментарии
30 октября 2013, 10:12
02 ноября 2013, 20:22
02 ноября 2013, 20:11
02 ноября 2013, 20:23
02 ноября 2013, 20:24
12 июля 2016, 21:09
Рецепт замечательный! Но, я не поняла насчет молотого красного перца. Его в банку и залить рассолом?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти