Быстрая капуста (за ночь маринованная)

Фото к рецепту: Быстрая капуста (за ночь маринованная)

Ингредиенты

  • 1 большой качан капусты около 2 кг
  • 1 крупную морковь,
  • 1 головка чеснока.
  • 1 ч.л. куркумы
  • перец горошком,лавр.лист
  • маринад:
  • на 1 литр воды,
  • 2-3 ст.л. соли,
  • 1 ст. сахара,
  • внимание:1 ст. 6% уксуса это по рецепту,но я пользуюсь только эссенцией,поэтому добавляю,чтобы киленько было,около 3 ст.л. кто как хочет,пусть сам выбирает.
  • 0.5 ст. растительного масла .

Пошаговый рецепт приготовления

1.Режу капусту и морковь произвольно.

2.Добавить чеснок.все складываем в кастрюлю эмалированную.

3.В ковше кипятим воду. Добавляем соль,сахар,уксус,масло,перец горошком,лавр.лист,куркуму. Даем закипеть еще раз.

Кипящим маринадом заливаем капусту,кладем сверху подходящего размера тарелку,ставлю на нее не тяжелый груз,я наливаю в 1л.банку воды, накрываем кастрюлю крышкой и оставляю на ночь на столе.

На утро капусту можно есть.

Храню капусту в холодильнике.утром перекладываю ее в банку.

Дополнительная информация

всегда готовлю ее на стол,уходит на "УРА" первой,честное слово.спасибо Виннице за ссылку рецепта.попробуйте,не пожалеете


5.04.6684611727667931.080
колька

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
171 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
челночок

К лапшичке рисовой...Отлично

mari2020
13.05.2008 19:14

очень понравился рецепт.Спасибо и забираю.От меня 5!

chef cook

555!!!

svetochk@

Отлично, а главное, быстро!! От меня 5 :)

sweta1
13.05.2008 20:40

здорово,спасибо за рецептик!5!

chudo
13.05.2008 20:50

отлично!

sai
13.05.2008 21:12

Практически тот же вариант, что я писала "Капуста с чесноком". Мне она то же нравится

koshka_1983

спасибо за быструю капусту!!! 5!!!

машенька-84-

У меня муж любит такую,спосибо.5.

luba5
13.05.2008 22:01

Хороша капустка!555!

e-art
13.05.2008 22:18

обожаю капусту! 5! Забрала.

bratyury
13.05.2008 22:18

Верю! Вопрос: а без куркумы... никак?

mamuka
13.05.2008 22:31

спасибо!!!5!

аська

о да!5 bratyury,без куркума,я думаю можно,просто не будет такого насыщенного цвета.Исправте,если не права

strelec148

да, куркума дает отличный цвет и запах. Забираю капустку...спасибо! 5

bratyury
13.05.2008 22:39

Жду разрешения без куркумы... и пойду за капустой!

bratyury
13.05.2008 22:44

Да, ещё про груз... А у меня есть настоящий булыжник, которыми мостят вдоль трамвайных рельсов. Он у меня вымыт, вычищен, прокипячён, никогда не разбивается, не закисает, не зеленее внутри, у него не ржавеет крышка, как у банки, он весит больше 1 кг. И ещё... есть один булыжник резервный. Мало ли что, основной исчезнет. Когда-то давно в одном месте я спас от зарывания в землю 407 таких булыжников, почти все увёз в деревню, а вот пару оставил... Они кроме всего прочего очень красивые. Если кто интересуется, готов подготовиться и разместить рецепт использования булыжника в кулинарии!

колька

можно без куркумы,просто цвет такой красивый и нам нравится так,а еше со свеклой делаем,тогда она фиолетовая

bratyury
13.05.2008 23:28

Спасибо, колька! Как было приятно разговориться на этом рецепте. Счас погребу за капустой. Моя меня не поймёт, она в плане рецептов консерватор. Но вдруг получится?..

bratyury
13.05.2008 23:30

Просто нет куркумы. Ну, наверное сначала её куплю, очень уж хочется чтобы всё по-чловечес... по-авторски, извините, получилось.

колька

нет,ну это правда вкусно,я сама не ожидала,т.к.капусту не очень,а тут надоели все эти салатики с майонезом и решила на стол одни овощные закуски и вот чудо эта капустка,расходится аж бегом

bratyury
13.05.2008 23:33

Колька, что значит - бегом? Догонять и есть, пока возможно!

колька

да,только так,бегом,кто первый,а то не успеть потом и водочку захватите,под нее-это "мировой закусь"

lanarad
13.05.2008 23:51

И я не знала за куркуму! СПАСИБО!!! 5!

винница

И еще один Ольгин деликатес!!! Мня-м-м-м!!! Молодец!Все успеваешь!!

bratyury
14.05.2008 01:35

Винница, а ты всё молодеешь... Посмотреть приятно. На кпустке, что ль?

irina90-60-90

такая капустка:)ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ:)забираю!ПЯТЬ++++++++++++++++++

45_natka
16.05.2008 19:23

Капусточка - класс! И цвет куркумы будет приятный! 5!

ludmila
29.05.2008 22:05

Оля, спасибо за рецепт, я делала капусту уже два раза, выложила щас фотку в своем блоге:) Милости прошу - оцени:)

kalibr
24.09.2008 20:34

просто объеденье!!! вчера готовила- молодой человек готов был кроме нее ничего больше не есть ,так понравилась!=))) 5+++

for_ever
30.10.2008 02:12

Классная капустка!!!! 5555++++55555 А я пропустила!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Когда только успеваешь!!!!!!

миндалька

Просто супер! Капусточка вкуснейшая и нарядная!

sama_ja
05.01.2009 06:35

ммм..супер..нужно будет попробовать! 55555

kotkot
15.03.2009 02:26

Вкусно.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты