Быстрая капуста (за ночь маринованная)

Ингредиенты

  • 1 большой качан капусты около 2 кг
  • 1 крупную морковь,
  • 1 головка чеснока.
  • 1 ч.л. куркумы
  • перец горошком,лавр.лист
  • маринад:
  • на 1 литр воды,
  • 2-3 ст.л. соли,
  • 1 ст. сахара,
  • внимание:1 ст. 6% уксуса это по рецепту,но я пользуюсь только эссенцией,поэтому добавляю,чтобы киленько было,около 3 ст.л. кто как хочет,пусть сам выбирает.
  • 0.5 ст. растительного масла .

Пошаговый рецепт приготовления

1.Режу капусту и морковь произвольно.

2.Добавить чеснок.все складываем в кастрюлю эмалированную.

3.В ковше кипятим воду. Добавляем соль,сахар,уксус,масло,перец горошком,лавр.лист,куркуму. Даем закипеть еще раз.

Кипящим маринадом заливаем капусту,кладем сверху подходящего размера тарелку,ставлю на нее не тяжелый груз,я наливаю в 1л.банку воды, накрываем кастрюлю крышкой и оставляю на ночь на столе.

На утро капусту можно есть.

Храню капусту в холодильнике.утром перекладываю ее в банку.

Дополнительная информация

всегда готовлю ее на стол,уходит на "УРА" первой,честное слово.спасибо Виннице за ссылку рецепта.попробуйте,не пожалеете

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
13.05.2008 19:09
Ответить
К лапшичке рисовой...Отлично
mari2020
13.05.2008 19:14
Ответить
очень понравился рецепт.Спасибо и забираю.От меня 5!
chef cook
13.05.2008 20:21
Ответить
555!!!
svetochk@
13.05.2008 20:32
Ответить
Отлично, а главное, быстро!! От меня 5 :)
sweta1
13.05.2008 20:40
Ответить
здорово,спасибо за рецептик!5!
chudo
13.05.2008 20:50
Ответить
отлично!
sai
13.05.2008 21:12
Ответить
Практически тот же вариант, что я писала "Капуста с чесноком". Мне она то же нравится
koshka_1983
13.05.2008 21:29
Ответить
спасибо за быструю капусту!!! 5!!!
машенька-84-
13.05.2008 21:56
Ответить
У меня муж любит такую,спосибо.5.
luba5
13.05.2008 22:01
Ответить
Хороша капустка!555!
e-art
13.05.2008 22:18
Ответить
обожаю капусту! 5! Забрала.
bratyury
13.05.2008 22:18
Ответить
Верю! Вопрос: а без куркумы... никак?
mamuka
13.05.2008 22:31
Ответить
спасибо!!!5!
аська
13.05.2008 22:36
Ответить
о да!5 bratyury,без куркума,я думаю можно,просто не будет такого насыщенного цвета.Исправте,если не права
strelec148
13.05.2008 22:39
Ответить
да, куркума дает отличный цвет и запах. Забираю капустку...спасибо! 5
bratyury
13.05.2008 22:39
Ответить
Жду разрешения без куркумы... и пойду за капустой!
bratyury
13.05.2008 22:44
Ответить
Да, ещё про груз... А у меня есть настоящий булыжник, которыми мостят вдоль трамвайных рельсов. Он у меня вымыт, вычищен, прокипячён, никогда не разбивается, не закисает, не зеленее внутри, у него не ржавеет крышка, как у банки, он весит больше 1 кг. И ещё... есть один булыжник резервный. Мало ли что, основной исчезнет. Когда-то давно в одном месте я спас от зарывания в землю 407 таких булыжников, почти все увёз в деревню, а вот пару оставил... Они кроме всего прочего очень красивые. Если кто интересуется, готов подготовиться и разместить рецепт использования булыжника в кулинарии!
колька
13.05.2008 23:24
Ответить
можно без куркумы,просто цвет такой красивый и нам нравится так,а еше со свеклой делаем,тогда она фиолетовая
bratyury
13.05.2008 23:28
Ответить
Спасибо, колька! Как было приятно разговориться на этом рецепте. Счас погребу за капустой. Моя меня не поймёт, она в плане рецептов консерватор. Но вдруг получится?..
bratyury
13.05.2008 23:30
Ответить
Просто нет куркумы. Ну, наверное сначала её куплю, очень уж хочется чтобы всё по-чловечес... по-авторски, извините, получилось.
колька
13.05.2008 23:31
Ответить
нет,ну это правда вкусно,я сама не ожидала,т.к.капусту не очень,а тут надоели все эти салатики с майонезом и решила на стол одни овощные закуски и вот чудо эта капустка,расходится аж бегом
bratyury
13.05.2008 23:33
Ответить
Колька, что значит - бегом? Догонять и есть, пока возможно!
колька
13.05.2008 23:35
Ответить
да,только так,бегом,кто первый,а то не успеть потом и водочку захватите,под нее-это "мировой закусь"
lanarad
13.05.2008 23:51
Ответить
И я не знала за куркуму! СПАСИБО!!! 5!
винница
14.05.2008 00:41
Ответить
И еще один Ольгин деликатес!!! Мня-м-м-м!!! Молодец!Все успеваешь!!
bratyury
14.05.2008 01:35
Ответить
Винница, а ты всё молодеешь... Посмотреть приятно. На кпустке, что ль?
irina90-60-90
16.05.2008 17:03
Ответить
такая капустка:)ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ:)забираю!ПЯТЬ++++++++++++++++++
45_natka
16.05.2008 19:23
Ответить
Капусточка - класс! И цвет куркумы будет приятный! 5!
ludmila
29.05.2008 22:05
Ответить
Оля, спасибо за рецепт, я делала капусту уже два раза, выложила щас фотку в своем блоге:) Милости прошу - оцени:)
kalibr
24.09.2008 20:34
Ответить
просто объеденье!!! вчера готовила- молодой человек готов был кроме нее ничего больше не есть ,так понравилась!=))) 5+++
for_ever
30.10.2008 02:12
Ответить
Классная капустка!!!! 5555++++55555 А я пропустила!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Когда только успеваешь!!!!!!
миндалька
28.11.2008 06:40
Ответить
Просто супер! Капусточка вкуснейшая и нарядная!
sama_ja
05.01.2009 06:35
Ответить
ммм..супер..нужно будет попробовать! 55555
kotkot
15.03.2009 02:26
Ответить
Вкусно.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели