Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Фото к рецепту: Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Домашняя

Простой

26297

0

1

24 сентября 2019, 15:45

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - 1 кг.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • вода - 100 гр.
  • масло растительное - 100 гр.
  • уксус 9% - 50 мл.
  • соль - 1 ст.л. без горки
  • сахар - 3 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец душистый (горошек) - 5 шт.
  • семена кориандра - несколько зерен

Пошаговый рецепт приготовления

Как быстро мариновать капусту с перцем:

1 Капусту нашинковать.

Я шинкую специальным ножом, можно и обычным.

2 Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к капусте.

3 Болгарский перец очистить от семян, нарезать на небольшие кусочки, добавить к овощам.

4 Приготовить горячий маринад.

В сотейник налить воды, добавить масло, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, семена кориандра, зубчики чеснока (раздавить ножом).

Поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить уксус, перемешать и снять с огня.

5 Залить горячим маринадом капусту, легко перемешать, капусту не мять.

6 Дать постоять маринованной капусте на столе минут 15.

Затем переложить в банки (удобнее в небольшие) и убрать маринованную капусту с болгарским перцем в прохладное место.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели