Пирог осень
Пирог "Осень" на 8 порций: тесто с мукой, яйцом, маргарином, специями. Начинка с яблоками и грушами, украшен сахарной пудрой. Попробуйте!
Продукты
- на 10 порций
- тесто:
- 15-16 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 70 г маргарина для выпечки
- 3 ст.л. сахара
- 30 г свежих дрожжей
- цедра половины апельсина
- ванилин
- щепотка соли
- треть ст. теплой воды
- половина ст. кефира
- 1 яйцо для смазывания теста
- сахарная пудра для украшения
- начинка:
- 4 яблока
- 4 груши
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. молотой корицы
Пошаговый способ приготовления
Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, прикрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками.
Сложить в сотейник, добавить 1,5 ст. ложки сахара, ложку воды и тушить 5 минут. Остудить.
Груши также вымыть, почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками.
Сложить в другой сотейник, добавить 1,5 ст. ложки сахара, ложку воды и тушить 5 минут. Остудить.
Готовое тесто разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в пласт (поочередно), длину согласовать с окружностью формы для выпечки.
Каждый пласт теста смазать сливочным маслом, выложить начинку из яблок на один пласт, а начинку из груш – на другой.
Присыпать всё молотой корицей.
Скатать пласты в 2 рулета.
Переплести рулеты между собой.
Выложить плетенку в смазанную маслом круглую форму с отверстием посередине.
Прикрыть и оставить на 30 минут.
Разогреть духовку до 190ºC .
Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку.
Выпекать примерно 40 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, прикрыть, дать остыть.
По трафарету украсить сахарной пудрой – у меня листья клена.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
03 ноября 2009, 14:04
03 ноября 2009, 14:10
03 ноября 2009, 14:27
03 ноября 2009, 14:32
03 ноября 2009, 14:40
03 ноября 2009, 14:51
03 ноября 2009, 15:54
03 ноября 2009, 15:54
03 ноября 2009, 17:13
03 ноября 2009, 17:14
03 ноября 2009, 17:24
03 ноября 2009, 17:36
03 ноября 2009, 18:03
03 ноября 2009, 18:11
03 ноября 2009, 20:55
04 ноября 2009, 01:09
04 ноября 2009, 13:14
04 ноября 2009, 16:56
04 ноября 2009, 19:41
05 ноября 2009, 00:17
05 ноября 2009, 01:37
12 ноября 2009, 02:24
28 марта 2010, 20:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти