Пирог "осень"

Фото к рецепту: Пирог  осень

Ингредиенты

  • на 10 порций
  • тесто:
  • 15-16 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 70 гр. маргарина для выпечки
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • цедра половины апельсина
  • ванилин
  • щепотка соли
  • треть ст. теплой воды
  • половина ст. кефира
  • 1 яйцо для смазывания теста
  • сахарная пудра для украшения
  • начинка:
  • 4 яблока
  • 4 груши
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. молотой корицы

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, прикрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.

Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками.

Сложить в сотейник, добавить 1,5 ст. ложки сахара, ложку воды и тушить 5 минут. Остудить.

Груши также вымыть, почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками.

Сложить в другой сотейник, добавить 1,5 ст. ложки сахара, ложку воды и тушить 5 минут. Остудить.

Готовое тесто разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в пласт (поочередно), длину согласовать с окружностью формы для выпечки.

Каждый пласт теста смазать сливочным маслом, выложить начинку из яблок на один пласт, а начинку из груш – на другой.

Присыпать всё молотой корицей.

Скатать пласты в 2 рулета.

Переплести рулеты между собой.

Выложить плетенку в смазанную маслом круглую форму с отверстием посередине.

Прикрыть и оставить на 30 минут.

Разогреть духовку до 190ºC .

Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку.

Выпекать примерно 40 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, прикрыть, дать остыть.

По трафарету украсить сахарной пудрой – у меня листья клена.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "осень": фото шаг 1
Пирог "осень": фото шаг 2
Пирог "осень": фото шаг 3
Пирог "осень": фото шаг 4
Пирог "осень": фото шаг 5
Пирог "осень": фото шаг 6
Пирог "осень": фото шаг 7
Пирог "осень": фото шаг 8
Пирог "осень": фото шаг 9

5.04.6272877006546171.053
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
вика2009

Спасибо за рецепт надо попробовать!5555555555

vicus
03.11.2009 14:10

Ароматный, нежный пирог! Трафарет понравился :)

irisli
03.11.2009 14:27

Очень подробно описано, превосходный рецепт, 5!

alyakeyk
03.11.2009 14:32

Супер! Вкусно и плетёнку в форму-идея(для меня)-5555555!

ciren_
03.11.2009 14:40

Замечательная идея!! 555

flame136
03.11.2009 14:51

555....

ната777

Вкусно. Красиво.5.

gae4-ka
03.11.2009 15:54

Вкусно и ароматно! 5!

sister_chaos

klass!

антонина петровна

Прям запахло!!!!5555!

antea
03.11.2009 17:24

Всем спасибо!

ialo
03.11.2009 17:36

ВКУСНО 555

anzelikas

Очень красиво и вкусно! 5+!

ирусик-88

Какой краивый пирог!55555+

манюша

Интересный способ формовки 555

natapit
04.11.2009 01:09

отлично!

antea
04.11.2009 13:14

Всем большое спасибо!

севуля

Классный пирог! 5555!

cus-pus
04.11.2009 19:41

Очень нравится 555.

шуш
05.11.2009 00:17

Анна Юлановна, какой же красавец вкуснющий!!!!! 5+5+5+5+5+

utro8
05.11.2009 01:37

Отличный пирог!55555

johnny
12.11.2009 02:24

Какой красивый! А листики - просто шик!

julivo
28.03.2010 20:22

супер! От меня 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты