Пирог «осенняя мелодия»

Фото к рецепту: Пирог «осенняя мелодия»

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 2 стак.
  • сахар(по 0,5 ст. в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.
  • масло сливочное — 180 гр
  • яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • творог (2–9% жирности) — 750 г
  • яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт
  • крахмал — 4 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • соль- 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто.

Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.

Поставить в холодильник минут на 30.

В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.

Выливаем ее поверх теста.

Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.

Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.

Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.

Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Огромное спасибо за рецепт Ирине(dog-rose) с Поваренка!!!

5.04.6887552571664621.098
иррез

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
151 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marmizhka

Ой,какая вкуснятина!555!

karina-keshchyan

Очень красивый и нежный пирог. Вам 5555!!!!! Рецепт забираю.

нинуш

Как всегда класс!555

innarodko

Очень красиво! 555

наталия-5

К вам в гости можно?555!!!

mari2020
09.10.2009 00:39

сказочный кусочек на картинеке. 5!!!!

иррез

наталия-5, конечно, приглашаю!!!

иррез

Огромное Всем спасибо!!!

rit
09.10.2009 00:45

какое удачное название. пирог действительно звучит, как нежная осенняя мелодия. спасибо вам. 5555555.

натанат

Сказочно и все!

внг
09.10.2009 00:55

Обожаю творог!!! Очень красиво!

Inna_2107

Очень аппетитный пирог!

иррез

Девочки, очень рада, что понравился!!!

lillit1
09.10.2009 01:07

очень аппетитный кусочек 555!

irisli
09.10.2009 01:08

Нежный и воздушный! 55555

lusi33013

И творог люблю, которого нет в Швеции и яблоки, которых у меня в изобилии каждую осень. Но так как настоящего творога нет в магазинах, я его делаю сама. ++++++++++++++++++++++++++++++5

иррез

lusi33013, никогда бы не подумала, что в Швеции не продается творог.А Вы молодец, что сами готовите творог! А я все никак...

druzhina
09.10.2009 01:16

Ир, опять красивый и соблазнительный пирожок. Придется повторить. Доверяю Вашему вкусу.555!!!

балина горисовна

Так хочется кусочек! Представляю как вкусно!Спасибо! 5!

иррез

Танюш(druzhina), не виноватая я!!!! И большое спасибо за доверие!

alyakeyk
09.10.2009 01:29

Потрясающе!555!

алина110707

+555,супер

рафаэлла

Какая нежная мелодия....5!

Steblik
09.10.2009 01:58

Ирочка, потрясающий пирог!!! а название очень романтичное!!:)

siyanie
09.10.2009 02:16

Очуметь можно: такая красота и вкусность в одном пироге! 5!!!

кук123.

Да нечего сказать достойная "5"

luat
09.10.2009 02:31

очень красивый, вкусный и нежный пирог. даже скорее торт! 55555555

снежинка 5

Вкусно и красиво! Как всегда,мастер выпечки!Отлично,возьму ваш рецепт пробовать.

манюша

Ух ты, сколько начинки! 5555

lorxen1
09.10.2009 02:54

красота ,да и только и вкусно--5+

komarik_120752

И мне понравился пирог, 555+++

mama tasi

Этот торт можно назвать диетическим, минимум теста, максимум полезного творога! Спасибо, Ирина, будем пробовать повторить :)

ната777

Отлично, а фото так и просятся в рот. Спасибо за рецепт.5.

малурияна1978

господи как это вкусно 55555

севуля

555! Очень нежный пирог!

chef Ruletka

Ириша, шикарный пирожок, ну очень нежный. Так захотелось приготовить, просто до безобразия как :) Фотки бесподобные. Утащила вкусняку :)

natapit
09.10.2009 04:37

вкуснющий!555!

шуш
09.10.2009 07:35

Ириш, красота и вкуснятина!!! Обожаю творожные торты!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

чёйто токой роскошный тортик пирогом обозвали-непорядрок!соблазнительно нежный!5555+

katty_r
09.10.2009 12:28

какой нежный кусочек!!!55555

sveti_cc
09.10.2009 14:11

Отличный пирог!!! 5+++

адель2009

Обожаю все,что с творогом! 555555! Забираю!

utro8
10.10.2009 03:14

Красивый, очень аппетитный пирог!555555555555

svetlana dark

Ирочка..наверное я расторгну дружеские отношения ;) ну нельзя же так с народом..очень аппетитный пирог! просто сказка!

pantera
11.10.2009 01:41

Очень вкусный, аппетитный пирог!!! Люблю творожную выпечку!!!55555+

иррез

Девочки, большущее спасибо!!!!

sigma002
12.10.2009 14:02

Вкусный пирог,испробовано!!55555

julix
31.10.2009 19:03

Ну ООООЧЕНЬ вкусно!!! СПАСИБОЧКИ огромное за рецепт!!!

иррез

julix,большое спасибо! Рада, что понравился!

umachka
09.01.2010 18:42

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!!

иррез

umachka, не за что!!! Очень рада, что Вам понравилось!

flame136
25.09.2013 23:27

Только что остыл пирожок по вашему рецепту. Феерия вкуса!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты