Пирог осенний привет

Фото к рецепту: Пирог осенний привет
Домашняя110 мин.8Простой
60271615

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сметаны
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 яйца (разделить)
  • 1 ч.л. соды (погасить сметаной)
  • ванилин
  • щепотка соли
  • мука примерно 15 ст.л.
  • начинка: 300 гр. творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 30 гр. сливочного масла
  • ванилин
  • 1 ст. клюквы
  • 3 яблока
  • 2 ст.л. сахара
  • ванилин
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить, порезать ломтиками или кубиками, поместить на противень, посыпать сахаром и запечь в духовке до мягкости. Охладить.

Клюкву вымыть.

Творог протереть, смешать с сахаром, яйцом и крахмалом, добавить ванилин и всё хорошо перемешать.

Приготовить тесто: масло растереть с сахаром, желтками, добавить сметану, высыпать соду и размешать.

Добавить соль и ванилин.

Муку добавлять постепенно, замесить мягкое тесто, поставить в холодильник на 30 минут (это я не делала).

Включить духовку. Форму для выпечки смазать маслом или выложить пергамент, с мазанный маслом.

В форму выложить тесто, сделать бортики.

На тесто выложить творожную массу.

На творог выложить клюкву, вдавливая ее в творог.

Сверху распределить яблоки.

Поставить пирог в духовку, выпекать при 190*С около 45 минут. Тем временем взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену.

За 15 минут до окончания выпечки вынуть пирог из духовки, покрыть его взбитыми белками и снова поставить в духовку до тех пор, пока белок не зарумянится.

Остудить в форме. Выложить на блюдо.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог осенний привет: фото шаг 1
Пирог осенний привет: фото шаг 2
Пирог осенний привет: фото шаг 3
Пирог осенний привет: фото шаг 4
Пирог осенний привет: фото шаг 5
Пирог осенний привет: фото шаг 6
Пирог осенний привет: фото шаг 7
Пирог осенний привет: фото шаг 8
Пирог осенний привет: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
26.10.2012 09:05

У Вас невкусных пирогов не бывает! Начинка мне очень понравилась:творожок,клюква,яблоки...:)

andreytsibulski

Во!*THUMBS UP* Что-бы каждый так вкусно приветствовался!!!@}--}--

sigma002
26.10.2012 09:42

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Отменный пирог!

sigma002
26.10.2012 09:43

Отменный пирог!*THUMBS UP*

неля0503

Да,замечательно!)))

dik723
26.10.2012 13:30

Практически как в песне "Осенний поцелуй после жаркого лета.."*THUMBS UP*

lira_s
26.10.2012 15:05

вот бы к чайку большой кусочек *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

и мне с чаем кусочек, пожалуйста

манюша

Потрясающий пирог! Жаль, у меня дома уже воют от яблок...:(*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tatian-1956

В этом пироге собралось все мое самое любимое - яблоки, клюква и творог!!! И нежный зефирчик белковый - вкусота!!! Отменный пирог,Анна Юлиановна!!!

antea
26.10.2012 22:15

Спасибо, дорогие, за добрые отзывы! Каждая встреча с вами для меня как праздник.

Ирина 211978

Чудесный пирог, Анна Юлиановна! *BRAVO*

mellorn
29.10.2012 15:46

Очень вкууусный привет!

antea
29.10.2012 22:00

Всем большое спасибо!

chef
06.11.2012 14:26

Анна Юлиановна, какой сочный красавец в разрезе. Наверняка ягоды клюквы придали очаровательную кислинку @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты