Мясной рулет

Фото к рецепту: Мясной рулет
ДомашняяНе определен
46022149

Ингредиенты

  • морковь 200 гр.
  • фарш (у меня уже с измельченной луковицей) – 280 гр.
  • рис 100 мл.
  • слоеное тесто – 250 гр.
  • яичный желток – 1 шт.
  • соль
  • перец
  • соус:
  • кинза (небольшой пучок)
  • чеснок – 4 зубца
  • кунжут – 1 столовая ложка
  • базилик сушеный - 1 столовая ложка
  • эстрагон – 1/2 ч.л.
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • бульон или вода - 50 мл.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь отварить до готовности, остудить и потереть на мелкой терке.

Рис отварить до полуготовности и тоже остудить.

Фарш посолить, поперчить.

Тесто раскатать в прямоугольник и разделить его пополам по всей длине.

У вас должны получиться две полоски, на середину которых нужно положить фарш, отступая от краев.

На фарш положить рис, а сверху потертую морковь. Все хорошо прижать, для того, что б легче было сворачивать в рулет.

Одну сторону теста приподнять вместе с начинкой и сложить пополам, прижав тесто одной стороны к другой. Обрезать края для красоты колесиком.

Положить два рулета на пергамент, смазать их яичным желтком.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С, 50 мин.

Соус:

Раскалить сковороду, полить маслом.

Положить мелко порезанный чеснок, слегка поджарить, добавить кунжут, затем мелко порезанную кинзу, базилик, эстрагон.

Все хорошо перемешать, влить бульон, посолить.

Через минуту соус снять с плиты.

Готовые рулеты разрезать на небольшие роллы и полить их соусом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет: фото шаг 1
Мясной рулет: фото шаг 2
Мясной рулет: фото шаг 3
Мясной рулет: фото шаг 4
Мясной рулет: фото шаг 5
Мясной рулет: фото шаг 6
Мясной рулет: фото шаг 7
Мясной рулет: фото шаг 8

Дополнительная информация

Рулет плод моей фантазии, видимо навеянный кризисом. Получилось, просто, вкусно и необычно, рекомендую!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eliada
05.03.2009 22:05

При кризисе такая вкуснятина получается,фото супер!555555555

siyanie
05.03.2009 22:19

Вкуснятинка! 5!!!

душечк@

Спасибо большое!

милочка 2703

Какая вкуснота!5+

butusay
05.03.2009 22:27

Полсто отличный рецепт! Большое мерси! 55555

margaleta

Вкусно и красиво! 5!!!

favila
05.03.2009 22:32

Ольчик,рулет и фото-прелесть!555

sister_chaos

super!

oracle
05.03.2009 22:35

Оль, рулетик у тебя получился класснецкий! Кусочки такие аппетитненькие на тарелочки !+5

drivein2009

ВКУСНЯТИНА...555!!!

azazelo-73

Симпатично, аппетитно и вкусно! 5+ 5+ 5+

maj4ik
05.03.2009 23:03

красота! 5

natali_bulka

Это что-то особенное!ПЯТЬ!

ната777

Вкусно.5.

люба-пытка

Здорво, из серии быстро и вкусно. 5+

mersedes
05.03.2009 23:53

Ловите 5555+++)))!!!!

кыш
06.03.2009 14:39

Простой и вкусный!

она.
17.03.2009 12:03

Вкусно приготовлено и отлично подано!)5

душечк@

Спасибо!

dёма
06.07.2010 03:30

красиво-то как!!! 555

манюша

Класс!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты