Диетический мясной рулет

В первую очередь морковь измельчаем на терке, а лук режем четверть кольцами.

Можно конечно нашинковать и меньше, кому-как будет удобно.

Теперь перемещаемся к плите и обжариваем овощи на небольшом количестве масла.

Можно и вовсе их потушить.

В фарш добавляем соль, перец и любимые приправы по вкусу, хорошо его перемешиваем и распределяем по фольге.

Сверху выкладываем начинку из морковки с луком.

Сыр трем на мелкой терке и добавляем его на овощи, на весь рулет у меня ушло 40 граммов сыра. Аккуратно заворачиваем в рулет, убираем в жаропрочную форму и в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 40-45 минут.