Мясные рулеты с начинкой по рецепту Elvira
Вкусные мясные рулеты с начинкой из свинины, шампиньонов, сметаны и сыра. Простой рецепт с луком, чесноком и зеленью. Попробуйте готовить с подсолнечным маслом!
Продукты
- свинина (вырезка) - 500 г
- шампиньоны - 300 г
- сметана - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сыр - 70 г
- подсолнечное масло для жарки грибов
- зелень
Пошаговый способ приготовления
1. Вырезку разделите на три части.
Каждый кусок разделать и отбить.
2. В сметану (1,5 ст.л.) добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Посолить по вкусу.
Перемешать.
3. Полученной смесью обмазать тонким слоем каждый кусочек мяса.
4. Шампиньоны и лук мелко нарезать.
5. На сковороде разогреть подсолнечное масло.
Выложить шампиньоны и лук обжариваться.
Посолить по вкусу.
Готовить на большом огне, периодически перемешивая до появления золотистого цвета (я готовила 5 минут).
6. Добавить к грибам сметану (1,5 ст. л.).
Перемешать.
Добавить 1 ст. л. муки и помешивать до загустения массы.
Начинка готова.
7. На каждый кусочек отбивного мяса сверху выложить грибную начинку, равномерно распределив.
8. Свернуть отбивные с начинкой в рулетики.
Выложить их в блюдо для запекания.
Сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
9. Поместить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
10. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти