"голубец"...мясной рулет под нежным сливочным соусом)))

1. Сделать фарш по вашему вкусу.У меня говядина+свинина.Добавить куриное яйцо,очищенный и мелко порезанный лук,перец черный мельница,соль морскую,мускат.Все вместе перемешать.

2. Капустные листья бланшировать в воде 5-7 минут,чтобы стали мягкими.Затем воду слить,листья откинуть на дуршлаг,чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Уложить фарш в подготовленную форму,как показано на фото!

4. Подготовленные капустные листья выложить поверх фарша внахлест,чтобы не было голых промежутков.

5. Вот так это выглядит в итоге.....

6. Поверх капусты уложить полоски бекона,поперчить.Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут.

7. Пока рулет запекается,сделать соус.Обжарить на сливочном масле муку минуты 3,чтобы не было комков.

8. Затем добавить молоко и бульон.Поварить до загустения постоянно помешивая на среднем огне.В конце положить половину сыра натертого на крупной терке.Все вместе перемешать,пока сыр не расплавится.Соус готов...!Очень нежный и вкусный!На фото готовый соус!

9. Так выглядел рулет после 40 минут запекания...

10. Итак...полить рулет получившимся соусом...

11. Посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 20 минут...

12. Вот так выглядит рулет только выйдя из духовки!

13. В разрезе...Мммм...смакота!

14. И поближе))) Приятного аппетита!Угощайтесь!