Фаршированные кальмары по рецепту мила
Фаршированные кальмары с рисом, морковью и шампиньонами в сливочном соусе. Попробуйте наш рецепт с петрушкой и лимоном для особого вкуса!
Продукты
- 10 средних кальмаров
- 8-9 ст.л. риса
- 2 луковицы
- 1 морковь (большая)
- 300-400 г шампиньенов
- петрушка
- соль
- для соуса:
- 200 г сливок или жидкой сметаны
- сливочное масло
- сок половины лимона
- 3 ст.л. тертого сыра
- 2-3 ст.л. муки
- 100 мл.молока
- соль
Пошаговый способ приготовления
Рис отварить в подсоленной воде мин 15, лук морковь и грибы порезать и обжарить на растительном масле до готовности, смешать с рисом и добавить порезанную петрушку.
Кальмары очистить опустить в кипяток на две мин (я просто обдала кипятком).
Соус:
Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку и обжарить.
Влить молоко, непрерывно помешивая вскипятить.
Сыр потереть на мелкой терке, добавить в соус и перемешать.
Влить сливки, сок лимона и посолить. (мне показался слишком густой, и я еще добавляла молоко).
Кальмары наполнить фаршем, залить соусом и запекать в духовке мин 25-30.
Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
16 июля 2007, 23:53
17 июля 2007, 15:57
13 августа 2007, 23:40
07 ноября 2007, 19:58
09 ноября 2007, 16:37
20 ноября 2007, 16:23
28 апреля 2008, 13:53
08 декабря 2008, 04:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти