Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».

Фото к рецепту: Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».
ДомашняяПростой
170905540

Ингредиенты

  • 1. кальмары-тушки-5 шт
  • 2. горбуша свежая-1 шт-600 г
  • 3. креветки мелкие-70-90см-450 г
  • 4. сельдерей-крупный стебель
  • 5. порей-половина среднего
  • 6. брокколи- гр. 100
  • 7. сыр-был российский-150 г
  • 8. яйцо сырое-1 шт.
  • 9. базилик
  • 10. орегано
  • 11. перец белый
  • 12. вино белое сухое-100 г
  • 13. сливки-150 г-10процентные

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кальмаров вычистить и вымыть, стараясь оставить тушки целыми…Если они изначально покоцанные-как мои-заколите зубочистками!

2. Посолить и отложить на время…Заняться начинкой

3. Горбушу почистить,помыть и разделать на филе.

4. Нарезать мелким кубиком, посолить, сдобрить белым перцем.

5. Креветки разморозить и очистить.

6. Брокколи-у меня мороженая-слегка отморозить и порубить.

7. Сельдерей и порей нарезать помельче.

8. Сыр порубить мелким кубиком.

9. Смешать все с рыбой, добавить сырое яйцо и пряности-по вкусу-немного, чтобы не забить вкус.

10. Нафаршировать кальмаровы тела и смазать маслом.

11. Выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов на 10 минут.

12. После кальмары перевернуть, сок слить.

13. Поставить в духовку еще на 10 минут.

14. Сок процедить, закипятить, добавить белое вино, выпарить.

15. Залить сливками, заправить солью, сахаром и белым перцем. Слегка уварить.

16. Залить кальмаров и потушить при 150 градусах еще минут 15.

17. Вынуть, подержать под фольгой минут 5 и подавать с овощным салатом и белым вином…

Пошаговые фото рецепта

Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 1
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 2
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 3
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 4
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 5
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 6
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 7
Кальмары фаршированные « мой ласковый и нежный зверь».: фото шаг 8

Дополнительная информация

Мой младшенький- большой гадоед!!!Кальмары фаршированные- одно из любимых блюд! Вот и придумываю варианты фарша, чтоб не скучал! Это очень вкусный вариант фарша! Легкий. Сочный и полезный! По поиску не нашла подобного-вариантов много, но либо там рис, либо кальмары уже готовые фаршируют. Поэтому цепляться до народу не стала… Угощайтесь- вкуснятина!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Фруша

Дорогая я сегодня без обеда...ну так НИЗЯ!!!Сейчас к тебе свой корабль поверну :)

ogiway
15.05.2012 15:43

*YAHOO**YAHOO*Ураа-Наташа едет в гостииииии

irisli
15.05.2012 15:48

Хи-хи, гадоед.... понравилось*ROFL* Да, у сына явно губа не дура. Обалденное блюдо!

ogiway
15.05.2012 15:49

;);) Он у меня весь-профессор!;);) Спасибо, Ирочка!

bu inna
15.05.2012 16:09

Красота *BRAVO* хочу такого гадика*THUMBS UP*

ogiway
15.05.2012 16:14

Инчик-угощайся!:):)

yvitsa
15.05.2012 16:05

Ой, люблю кальмаров! Понимаю твоего сынишку! ;)*THUMBS UP* Но меня ведь вот что смущает в твоём рецепте: я всегда готовлю кальмаров считанные минутки, иначе - "резина". А у тебя общее время в духовке получилось аж 35 (!) минут. *DONT_KNOW*

ogiway
15.05.2012 16:14

или варить пару минут-или уж запекать больше получаса...такие они-гады, что ж ты хочешь!;);)

yvitsa
15.05.2012 17:03

Вот оно как! :| Спасибо за ценное замечание, не знала! Мне ведь в духовке ещё не приходилось их запекать.*DONT_KNOW*

ogiway
15.05.2012 17:11

;););) Ты ещемолодая и красивая-какие твои годы!! Моя-то!@}--}--

vvp
15.05.2012 17:05

Такого зверя слопаем с лаской,а уж с каким удовольствием!;)*BRAVO*

ogiway
15.05.2012 17:05

ахха- лаааасково и молниеносно! Ам- и нету;)*ROFL*

chef cook

@}--}--@}--}--Рецепт улет! Мне оч. стыдно.. но я тоже гадоед!

ogiway
15.05.2012 17:04

;)дак здорово же!!!

azzurro07

Оксан,я обеими руками за таких гадов!

ogiway
15.05.2012 17:04

больше гадов на столе-меньше на жизненном пути!!!

севуля

Я тоже в духовке не запекала пока кальмаров :) Выглядит очень аппетитно!:)

ogiway
15.05.2012 17:14

Севочка, удобно!Закинул- и все.токо следи

dik723
15.05.2012 17:13

Браво Оксана!*YAHOO*

ogiway
15.05.2012 17:09

:[- и белое вино;);)*DRINK*

jamiroquai

Вау, как мне нравится!!!*THUMBS UP* Это ты в Байкале наловила?:)

ogiway
16.05.2012 02:42

ахха...там наловишь!;) Там креветки плавают- 1-1.5 см и прозрачные...Ешь-не хочу*ROFL*

светлана65

Классный источник рецепта и великолепный результат! *BRAVO*@}--}--

ogiway
16.05.2012 02:43

:[ так для дитяти...старемсо...;);););)

манюша

Я за таких зверей!*BRAVO*

ogiway
16.05.2012 02:43

ахах- в мире животных

lorxen1
15.05.2012 19:37

и я так же люблю фарш. кальмарчики и гадиков, рыба + креветки самое то для них, всегда так делаю, а тут ещё и с капусткой, сыром мммммм*BRAVO*

ogiway
16.05.2012 02:49

:)*THUMBS UP*

lepardik
15.05.2012 20:06

Не пробоваВ фаршированных кальмаров...но, уверена что смак! :)

ogiway
16.05.2012 02:44

;)правда-правда!!!

ЯВенера

как же вкусно у тебя!!!! шикарное блюдо!!!*THUMBS UP*

ogiway
16.05.2012 02:50

:)@}--}--

sweta1
15.05.2012 21:57

понимаю я твоего сынишку,сама гадов этих люблю.....:)

ogiway
16.05.2012 02:45

:*нежно и пламенно???;)

Ирина 211978

Я не всех гадов ем, но кальмарчиков уважаю! *THUMBS UP*

ogiway
16.05.2012 03:07

;)Ир- так это ж не гады...так- гадики;)

кыш
16.05.2012 01:50

Очень вкусная начинка и фото замечательное!:)

ogiway
16.05.2012 03:08

:)Спасибо!

andreytsibulski

Какая вкуснючая взаимная любовь!!! *THUMBS UP**IN LOVE*@}--}--

ogiway
16.05.2012 03:58

;)Спасибо, Андрей!!!!!!!!!

tatian-1956

Вкуснющая начинка у кальмаров!!! Здорово!!!

ogiway
17.05.2012 04:07

;)ахха- масло масляное-кальмары рыбные!;)

fanny
17.05.2012 00:37

Симпатичные гаденыши получились!:)

ogiway
17.05.2012 04:02

Звучит классно!;)*THUMBS UP*

Диана

Очень аппетитно и вкусно!Шикарная начинка*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*

ogiway
17.05.2012 09:01

;);)Стараемсо!

chef
17.05.2012 11:23

От фразы "большой гадоед" лыба до ушей :) Фантазийный наполнитель у кальмаров @}--}--

mellorn
17.05.2012 14:48

Очень вкусно!!!!:p

ogiway
17.05.2012 15:52

:)Машенька-спасибо!;););)

lil-8888
17.05.2012 15:50

Оксан. вкусно приготовила! Ни разу не фаршировала кальмары, может как-нибудь рискну!@}--}--

lil-8888
18.05.2012 19:56

Я вообще кальмары люблю, но мне не очень нравится их внешний вид, когда их фаршируют!:) Ну если с шампанским, то нужно рискнуть!@}--}--

sentyabr
17.05.2012 16:40

Я вообще еще кальмаров не фаршировала и не запекала. Очень нравиться такой вариант, но без сельдерея.*THUMBS UP* Заберу, попробую, спасибо!@}--}--

ogiway
18.05.2012 03:37

;)Не любите сельдерей? Мой маленький тоже не любит- но в кальмарах слопали не заметил:)

playjulls

SUPER!smiley

ogiway
16.03.2014 15:28

sad Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты