Фаршированные кальмары по рецепту oksana malzew
Фаршированные кальмары с длинозёрнистым рисом, крупной морковью и сырым грибами. Идеальный рецепт с луком, сыром гауда и соусом на основе майонеза!
Продукты
- кальмар - 2 тушки по 450 г
- рис - 3/4 ст.
- морковь - 2 крупные
- луковица - 2 средние
- грибов - 50 г
- сыр - 150 г
- майонез - 3 ст.л.
- лимон
- масло сливочное - 20 г
- масло оливковое - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сухие грибы залить горячей водой и дать настоятся 2 часа.
В кипящие 1,5 литра воды добавить соль+чёрный перец+сок свеж.выжатого лимона, положить разделаные тушки кальмаров,как закипят кальмары,сразу снять с огня(у меня кальмары варились около 30секунд)и сполоснуть холодной водой.
Рис отварить в слегка подсолёной воде почти до готовности.
Морковь нарезать(или натереть) соломкой,лук кубиками.
Оливковое масло расколить на сильном огне,добавить лук,морковь,слегка посолить+чёрн.перец обжарить около 1-2мин. до полуготовности,воду слить с грибов,грибы добавить к овощям и обжарить всё вместе около 1 мин. затем добавить рис всё вместе премешать ещё раз и начинка готова.
Кальмары нафаршировать начинкой.
Форму для запекания смазать сливоч.маслом,на дно формы выложить остатки начинки(у меня всегда не всё помещается в кальмары),наверх фаршированые кальмары.
Сыр натереть на тёрке,соъеденить с майонезом и обмазать кальмары.
В разогретой духовке на 180С° запекать кальмары до золотистой корочки(у меня ушло 25 мин)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 163450
Понравилось: 77
Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 78)
Автор: oksana malzew
Создан: 08 декабря 2008, 05:05
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
08 декабря 2008, 05:24
08 декабря 2008, 05:31
08 декабря 2008, 05:40
08 декабря 2008, 06:32
08 декабря 2008, 10:42
08 декабря 2008, 11:48
08 декабря 2008, 11:52
08 декабря 2008, 12:07
08 декабря 2008, 13:02
08 декабря 2008, 13:12
08 декабря 2008, 13:24
08 декабря 2008, 13:26
08 декабря 2008, 13:43
08 декабря 2008, 13:54
08 декабря 2008, 14:00
08 декабря 2008, 14:27
08 декабря 2008, 14:33
08 декабря 2008, 14:58
08 декабря 2008, 15:07
08 декабря 2008, 15:07
08 декабря 2008, 15:20
08 декабря 2008, 15:42
08 декабря 2008, 16:03
08 декабря 2008, 16:07
08 декабря 2008, 16:20
08 декабря 2008, 16:21
08 декабря 2008, 16:43
08 декабря 2008, 20:45
08 декабря 2008, 22:19
09 декабря 2008, 15:53
10 декабря 2008, 19:21
11 декабря 2008, 17:21
13 декабря 2008, 22:37
16 декабря 2008, 00:21
12 февраля 2009, 14:08
26 февраля 2009, 03:01
28 февраля 2009, 05:02
13 декабря 2010, 21:19
13 декабря 2010, 23:01
13 декабря 2010, 23:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти