Кальмары фаршированные шпинатом и сыром рикотта
Приготовьте кальмары, фаршированные шпинатом и сыром рикотта! Восхитительное блюдо с добавлением чеснока, лука и помидоров. Простота и вкус в каждом укусе!
Продукты
- кальмары - 4-5 шт. средне-крупных
- сыр рикотта - 300 г
- шпинат - 300-400 г
- лук - 1-2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - горсть нарубленной
- яйцо - 1 шт
- сухое белое вино - 100 мл
- помидоры без шкурки консервированные - 1 л. банка
- оливковое масло - 1-2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- хлопья перца чили - 0.5 ч.л.
- перец черный
- соль
- лимон
Пошаговый способ приготовления
Очистить кальмары.
Крылья и щупальца мелко нарезать.
Обжариваем лук. Добавляем нарубленный чеснок.
Когда лук стал прозрачным добавляем крылья и щупальца кальмаров.
Добавляем шпинат. Тушим без крышки выпаривая жидкость.
В миске смешиваем сыр рикотта, содержимое сковородки, хлопья перца чили, яйцо, петрушку, перец, соль.
Начиняем полученной смесью кальмары, закрепляем зубочисткой и выкладываем их в форму для запекания. Выкладываем помидоры в пустые места между кальмарами.Добавляем вино. Солим, перчим.
Запекаем в духовке 50 минут при температуре 190 С.
Подавать с дольками лимона.
Сохраняй и поделись с друзьями
272 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти