Фото к рецепту: Фаршированные ракушки

Домашняя

40 мин.

8

Не определен

10965

37

82

23 декабря 2008, 03:32

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 800 гр. свин.фарша
  • 150 гр. мелких шампиньёнов
  • 2 средние луковицы
  • по половине красной и жёлтой паприки
  • 200 гр. цукини(1.шт)
  • 200 гр. тёртого сыра твёрд.сорта
  • соль,чёрн.перец
  • зелень укропа и петрушки
  • 400 гр. крупных рожков
  • для бульёна:
  • 600 мл.воды
  • 600 мл.жирных сливок
  • сухой овощной бульён( ,вместо соли)

Пошаговый рецепт приготовления

Лук,паприку,цукини нарезать мелкими кубиками,шампиньёны четветиками.....в фарш добавить резаные овощи+тёртый сыр+соль+чёрн.перец(я беру крупно-молотый)+по вкусу зелень укропа и петрушки.....всё вместе перемешать до однородной массы.....

Готовым фаршем начинить ракушки.....глубокий протвень смазать сливочным маслом.....на протвень выложить фаршированые ракушки.....

Воду соеденить вместе со сливками,довести до кипения добавить сухой овощной бульон(парашок сух.бульона я добавляю вместо соли,так бульон приобретает приятный жёлтый оттенок и аромат),горячим бульоном залить сверху ракушки.....протвень плотно сверху закыть фольгой и поставить в разогрету духовку на 200С на 40.мин.запекать не открывая фольги.....

Псле 40 мин.запекания протвень оставить в горячей духовке ещё на 20мин.не открывая фольгу....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные ракушки: фото шаг 1Фаршированные ракушки: фото шаг 2Фаршированные ракушки: фото шаг 3Фаршированные ракушки: фото шаг 4Фаршированные ракушки: фото шаг 5Фаршированные ракушки: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рожки перед запеканием не отваривала,использывала сырыми.....на упаковке указано время запекания без предварительной тепловой обработки макароных изделий 55мин.при тем 200С,.....я запекала 40мин. и еще на 20 мин.оставила в выключеной горячей духовке...... Рожки получаются очень сочными,почти весь бульон впитывабт в себя во время жарки..... На вкус очень похожи на Канелони.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
23.12.2008 03:32
Ответить
...555...
flower84
23.12.2008 03:40
Ответить
вкусняшка!5!
siyanie
23.12.2008 03:41
Ответить
5+++! Фарш замечательный!
irina-kolyshkova
23.12.2008 03:44
Ответить
ЗДОРОВО!!!!!555555555
ratatuy3
23.12.2008 03:52
Ответить
ничего себе, как интерестно!!! 5
oksana malzew
23.12.2008 03:54
Ответить
СПАСИБО ВАМ!!! Всем желаю приятных сновидений,иду ложиться спать
inesska
23.12.2008 03:56
Ответить
красатульки!
christymar
23.12.2008 04:08
Ответить
вкусненько 5
katerinka.kz
23.12.2008 04:15
Ответить
Оксана, мне очень понравился Ваш вариант для крупных ракушек. Спасибо и 5!
strelec148
23.12.2008 04:48
Ответить
очень вкусный ужин...прелесть! 5
сациви
23.12.2008 05:46
Ответить
СПАСИБО! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!555)))
кыш
23.12.2008 06:30
Ответить
Ювелирная работа, вкусно!
bart
23.12.2008 10:34
Ответить
А мне все лень возиться,хотя результат конечно....5+
sherta
23.12.2008 10:35
Ответить
Вкусно, нам так тоже нравится. 5.
fialka1
23.12.2008 10:56
Ответить
Ух ты как вкусно 555+++,я как раз ракушки купила и думаю,чтоб с ними сделать,спасибо за рецептик,забрала!
kyrkyma
23.12.2008 11:04
Ответить
как вкусно!!!!!я кажется даже запах их услышала,настолько аппетитно, много 55555
passion1963
23.12.2008 11:28
Ответить
Я тоже такие делаю, но ракушки всегда отваривала, надо будет и так попробовать. Спасибо, Оксана!
mar33_33
23.12.2008 11:36
Ответить
Видела похожее в утренней телепрограмме, но, есст. ничего не запомнила. А тут на тебе и все понятненько! 5
luba5
23.12.2008 11:51
Ответить
Вкусно!555!:)
ozzi
23.12.2008 12:20
Ответить
классное блюдо!очень эффектно смотрится! 5+
garpiya
23.12.2008 12:23
Ответить
5+, это ж такая кропотливая работа 5+
echo
23.12.2008 12:35
Ответить
вкусняшка!55555555555
oikumene
23.12.2008 13:31
Ответить
Ох, сколько труда вложено! Замечательно :)
натаха
23.12.2008 13:34
Ответить
Вкусно, красиво, несложно! Хорошие макарошки!
favila
23.12.2008 13:42
Ответить
Отлично!5+
oksana malzew
23.12.2008 13:52
Ответить
Спасибо Всем огромное!!!
mimi
23.12.2008 13:58
Ответить
вкусно-просто-красиво!
ksyusha
23.12.2008 13:59
Ответить
Мужу моему очень бы понравилось такое блюдо! Не буду показывать))), от меня 5+!
irina90-60-90
23.12.2008 15:01
Ответить
Оксаночка!МОЛОДЕЦ! шикарные фотки:) зашибенные ракушки:) Отличный рецептик!ПЯТЬ+++++++
oksana malzew
23.12.2008 15:05
Ответить
Спасибо!!!
варуник
23.12.2008 18:08
Ответить
ЗдОрово!! Пять!
jelena_73
24.12.2008 01:00
Ответить
вкуснооо!!!
kidlog
24.12.2008 19:13
Ответить
...очень красиво и вкусно %) 5!!!
angelina-z
27.12.2008 15:07
Ответить
Просто вкуснятина!!!5!
ya-xont
02.04.2009 14:32
Ответить
Молодец! 5
iriwkin
17.05.2009 01:58
Ответить
Спасибо огромное, накормила сегодня свою семью такими ракушками, вкуснятина. Они в восторге
oksana malzew
26.05.2009 05:58
Ответить
Пожалусто :):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели