Фаршированные ракушки

Фото к рецепту: Фаршированные ракушки
Домашняя40 мин.8Не определен
104983784

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 800 гр. свин.фарша
  • 150 гр. мелких шампиньёнов
  • 2 средние луковицы
  • по половине красной и жёлтой паприки
  • 200 гр. цукини(1.шт)
  • 200 гр. тёртого сыра твёрд.сорта
  • соль,чёрн.перец
  • зелень укропа и петрушки
  • 400 гр. крупных рожков
  • для бульёна:
  • 600 мл.воды
  • 600 мл.жирных сливок
  • сухой овощной бульён( ,вместо соли)

Пошаговый рецепт приготовления

Лук,паприку,цукини нарезать мелкими кубиками,шампиньёны четветиками.....в фарш добавить резаные овощи+тёртый сыр+соль+чёрн.перец(я беру крупно-молотый)+по вкусу зелень укропа и петрушки.....всё вместе перемешать до однородной массы.....

Готовым фаршем начинить ракушки.....глубокий протвень смазать сливочным маслом.....на протвень выложить фаршированые ракушки.....

Воду соеденить вместе со сливками,довести до кипения добавить сухой овощной бульон(парашок сух.бульона я добавляю вместо соли,так бульон приобретает приятный жёлтый оттенок и аромат),горячим бульоном залить сверху ракушки.....протвень плотно сверху закыть фольгой и поставить в разогрету духовку на 200С на 40.мин.запекать не открывая фольги.....

Псле 40 мин.запекания протвень оставить в горячей духовке ещё на 20мин.не открывая фольгу....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные ракушки: фото шаг 1
Фаршированные ракушки: фото шаг 2
Фаршированные ракушки: фото шаг 3
Фаршированные ракушки: фото шаг 4
Фаршированные ракушки: фото шаг 5
Фаршированные ракушки: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рожки перед запеканием не отваривала,использывала сырыми.....на упаковке указано время запекания без предварительной тепловой обработки макароных изделий 55мин.при тем 200С,.....я запекала 40мин. и еще на 20 мин.оставила в выключеной горячей духовке...... Рожки получаются очень сочными,почти весь бульон впитывабт в себя во время жарки..... На вкус очень похожи на Канелони.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
23.12.2008 03:32

...555...

flower84
23.12.2008 03:40

вкусняшка!5!

siyanie
23.12.2008 03:41

5+++! Фарш замечательный!

irina-kolyshkova

ЗДОРОВО!!!!!555555555

ratatuy3
23.12.2008 03:52

ничего себе, как интерестно!!! 5

oksana malzew

СПАСИБО ВАМ!!! Всем желаю приятных сновидений,иду ложиться спать

inesska
23.12.2008 03:56

красатульки!

christymar

вкусненько 5

katerinka.kz

Оксана, мне очень понравился Ваш вариант для крупных ракушек. Спасибо и 5!

strelec148

очень вкусный ужин...прелесть! 5

сациви

СПАСИБО! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!555)))

кыш
23.12.2008 06:30

Ювелирная работа, вкусно!

bart
23.12.2008 10:34

А мне все лень возиться,хотя результат конечно....5+

sherta
23.12.2008 10:35

Вкусно, нам так тоже нравится. 5.

fialka1
23.12.2008 10:56

Ух ты как вкусно 555+++,я как раз ракушки купила и думаю,чтоб с ними сделать,спасибо за рецептик,забрала!

kyrkyma
23.12.2008 11:04

как вкусно!!!!!я кажется даже запах их услышала,настолько аппетитно, много 55555

passion1963

Я тоже такие делаю, но ракушки всегда отваривала, надо будет и так попробовать. Спасибо, Оксана!

mar33_33
23.12.2008 11:36

Видела похожее в утренней телепрограмме, но, есст. ничего не запомнила. А тут на тебе и все понятненько! 5

luba5
23.12.2008 11:51

Вкусно!555!:)

ozzi
23.12.2008 12:20

классное блюдо!очень эффектно смотрится! 5+

garpiya
23.12.2008 12:23

5+, это ж такая кропотливая работа 5+

echo
23.12.2008 12:35

вкусняшка!55555555555

oikumene
23.12.2008 13:31

Ох, сколько труда вложено! Замечательно :)

натаха

Вкусно, красиво, несложно! Хорошие макарошки!

favila
23.12.2008 13:42

Отлично!5+

oksana malzew

Спасибо Всем огромное!!!

mimi
23.12.2008 13:58

вкусно-просто-красиво!

ksyusha
23.12.2008 13:59

Мужу моему очень бы понравилось такое блюдо! Не буду показывать))), от меня 5+!

irina90-60-90

Оксаночка!МОЛОДЕЦ! шикарные фотки:) зашибенные ракушки:) Отличный рецептик!ПЯТЬ+++++++

oksana malzew

Спасибо!!!

варуник

ЗдОрово!! Пять!

jelena_73

вкуснооо!!!

kidlog
24.12.2008 19:13

...очень красиво и вкусно %) 5!!!

angelina-z

Просто вкуснятина!!!5!

ya-xont
02.04.2009 14:32

Молодец! 5

iriwkin
17.05.2009 01:58

Спасибо огромное, накормила сегодня свою семью такими ракушками, вкуснятина. Они в восторге

oksana malzew

Пожалусто :):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты